버섯종균기능사 2016년 1회 기출문제

2016-01-24 시행 · 60문항

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1번
양송이버섯의 종균재식 방법이 아닌 것은?
  1. ① 혼합접종법
  2. ② 층별접종법
  3. ③ 표면접종법
  4. ④ 복토접종법
정답 확인

정답 ④

2번
양송이버섯의 균사 생장에 가장 알맞은 산도(pH)는?
  1. ① 5.5 내외
  2. ② 6.5 내외
  3. ③ 7.5 내외
  4. ④ 8.5 내외
정답 확인

정답 ③

3번
버섯균주의 보존방법으로 2년 이상 장기간 보존이 가능하며, 난균류 보존에 많이 활용하는 현탁보존법에 해당하는 것은?
  1. ① 물보존법
  2. ② 계대배양보존법
  3. ③ 동결건조보관법
  4. ④ 액체질소보전법
정답 확인

정답 ①

4번
느타리 원목재배 종균접종 시 가장 부적당한 수종은?
  1. ① 포플러
  2. ② 벚나무
  3. ③ 은행나무
  4. ④ 버드나무
정답 확인

정답 ③

5번
종균 저장 방법에 대한 설명으로 옳은 것은?
  1. ① 하루에 한번은 빛을 받을 수 있도록 저장한다.
  2. ② 대체로 5~10℃의 일정한 온도에서 저장한다.
  3. ③ 열대지방에서 생육하는 버섯의 종균은 15℃이하에서 저장 한다.
  4. ④ 선풍기나 환풍기 바람을 강하게 하여 공기가 순환되도록 저장한다.
정답 확인

정답 ②

6번
페트리디쉬 (유리)의 건열살균온도 및 시간으로 가장 알맞은 것은?
  1. ① 121℃, 1시간
  2. ② 121℃, 3시간
  3. ③ 140℃, 1시간
  4. ④ 140℃, 3시간
정답 확인

정답 ④

7번
종자관리사를 보유하지 않고 종균을 생산하여 판매할 수 있 는 버섯은?
  1. ① 표고버섯
  2. ② 뽕나무버섯
  3. ③ 느타리버섯
  4. ④ 노루궁뎅이버섯
정답 확인

정답 ④

8번
버섯균주의 장기보존 시 10℃ 이상의 상온에서 보존을 하는 것은?
  1. ① 양송이
  2. ② 풀버섯
  3. ③ 팽이버섯
  4. ④ 표고버섯
정답 확인

정답 ②

9번
곡립종균의 균덩이 형성 방지 대책이 아닌 것은?
  1. ① 고온 저장
  2. ② 종균 흔들기
  3. ③ 단기간 저장
  4. ④ 석고 사용량 조절
정답 확인

정답 ①

10번
양송이균의 생활사로 옳은 것은?
  1. ① 포자 - 1차균사 - 2차균사 - 담자기 - 자실체
  2. ② 포자 - 자실체 - 1차균사 - 2차균사 - 담자기
  3. ③ 포자 - 1차균사 - 2차균사 - 자실체 - 담자기
  4. ④ 포자 - 1차균사 - 자실체 - 2차균사 - 담자기
정답 확인

정답 ③

11번
버섯종균 및 자실체에 잘 발생하지 않는 잡균은?
  1. ① 흑곰팡이
  2. ② 푸른곰팡이
  3. ③ 잿빛곰팡이
  4. ④ 누룩곰팡이
정답 확인

정답 ③

12번
양송이 원균 배양 시 가장 적합한 배지는?
  1. ① 감자배지
  2. ② 톱밥배지
  3. ③ 퇴비배지
  4. ④ Hamada 배지
정답 확인

정답 ③

13번
비타민이나 항생물질의 살균방법으로 가장 적합한 것은?
  1. ① 여과 살균
  2. ② 건열 살균
  3. ③ 자외선 살균
  4. ④ 고압스팀 살균
정답 확인

정답 ①

14번
표고버섯 종균을 생산하여 판매하기 위해 신고하려고 한다. 신청 대상기관으로 옳은 것은?
  1. ① 국립종자원
  2. ② 농촌진흥청
  3. ③ 한국종균생산협회
  4. ④ 국립산림품종관리센터
정답 확인

정답 ④

15번
버섯완전배지 (MCM)를 제조할 때 들어가는 성분이 아닌 것 은?
  1. ① 설탕
  2. ② 펩톤
  3. ③ 감자 추출물
  4. ④ 효모 추출물
정답 확인

정답 ③

16번
표고버섯 톱밥종균 제조 시 배지의 수분은 어느 정도가 적 당한가?
  1. ① 53~55%
  2. ② 63~65%
  3. ③ 73~75%
  4. ④ 83~85%
정답 확인

정답 ②

17번
동충하초는 어느 분류군에 속하는가?
  1. ① 담자균류
  2. ② 병꼴균류
  3. ③ 자낭균류
  4. ④ 접합균류
정답 확인

정답 ③

18번
곡립종균의 결착을 방지하여 물리적 성질을 개선하고자 넣 는 것은?
  1. ① 석고
  2. ② 염화칼슘
  3. ③ 이산화망간
  4. ④ 탄산나트륨
정답 확인

정답 ①

19번
버섯 종균용 톱밥배지(600g)의 고압살균 시 가장 적합한 살 균시간은?
  1. ① 20~50분
  2. ② 60~90분
  3. ③ 100~130분
  4. ④ 140~170분
정답 확인

정답 ②

20번
느타리버섯의 분류학적 위치로 옳은 것은?
  1. ① 담자균문 - 주름버섯목
  2. ② 자낭균문 - 주름버섯목
  3. ③ 담자균문 - 목이목
  4. ④ 자낭균문 - 동충하초목
정답 확인

정답 ①

21번
퇴비배지 제조 시 증류수 1ℓ에 수분함량 70%인 퇴비를 얼 마나 사용하는가 ?
  1. ① 4g
  2. ② 20g
  3. ③ 40g
  4. ④ 200g
정답 확인

정답 ③

22번
곡립종균을 만들 때 pH를 조절하기 위해 첨가하는 것으로 가장 부적합한 것은?
  1. ① 염산
  2. ② 탄산석회
  3. ③ 탄산나트륨
  4. ④ 수산화나트륨
정답 확인

정답 ①

23번
버섯종균을 접종하는 무균실을 사람이 사용하지 않을 때 가 장 적절한 관리 방법은?
  1. ① 15℃ 이하, 70% 이하로 유지
  2. ② 15℃ 이하, 90% 이하로 유지
  3. ③ 20℃ 이하, 70% 이하로 유지
  4. ④ 20℃ 이하, 90% 이하로 유지
정답 확인

정답 ①

24번
곡립종균 제조용 배지재료로 가장 적당하지 않은 것은?
  1. ① 밀
  2. ② 콩
  3. ③ 수수
  4. ④ 호밀
정답 확인

정답 ②

25번
담자균류의 균주 분리 시 가장 적절한 부위는?
  1. ① 대의 표면조직
  2. ② 노출된 턱받이 조직
  3. ③ 갓의 가장자리 조직
  4. ④ 노출되지 않은 내부 조직
정답 확인

정답 ④

26번
종자산업법에서 버섯의 종균에 대한 보증 유효기간은?
  1. ① 1개월
  2. ② 2개월
  3. ③ 6개월
  4. ④ 12개월
정답 확인

정답 ①

27번
버섯균사 배양용 맥아배지를 제조할 때 필요한 맥아 추출물 의 양은 얼마인가?
  1. ① 10g
  2. ② 20g
  3. ③ 100g
  4. ④ 200g
정답 확인

정답 ②

28번
감자추출배지 1,000㎖ 제조 시 감자의 첨가량은?
  1. ① 0.2g
  2. ② 3g
  3. ③ 20g
  4. ④ 200g
정답 확인

정답 ④

29번
양송이버섯 종균접종 후 관리 방법으로 옳지 않은 것은?
  1. ① 퇴비 배지의 수분함량을 90% 정도로 유지한다.
  2. ② 25℃ 이상 장기간 유지되면 균사가 사멸되므로 주의 한 다.
  3. ③ 퇴비 배지가 너무 과습하거나 진압을 심하게 한 경우 환 기를 자주한다.
  4. ④ 퇴비 온도가 상승하기 시작하면 실내온도를 5~10℃ 낮 도록 유지해야 한다.
정답 확인

정답 ①

30번
표고버섯에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?
  1. ① 사물기생균이다 .
  2. ② 균근성 버섯이다.
  3. ③ 느타리과에 속한다.
  4. ④ 항암성분인 렌티난을 함유하고 있다.
정답 확인

정답 ②

31번
노지에서 표고버섯 종균을 원목에 접종하려 할 때 최적 시 기는?
  1. ① 1~2월
  2. ② 3~4월
  3. ③ 5~6월
  4. ④ 7~8월
정답 확인

정답 ②

32번
버섯 수확 후 저장과정에서 산소와 이산화탄소 영향에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?
  1. ① 버섯 저장 시에는 산소 농도 1% 이하에서만 효과가 있 다.
  2. ② 산소의 농도가 2~10%인 경우는 버섯 갓과 대의 성장을 촉진시킨다.
  3. ③ 이산화탄소 농도가 5% 이상인 경우는 버섯 갓의 성장을 촉진시킨다.
  4. ④ 이산화탄소의 농도가 10% 이상인 경우는 버섯 대의 성 장을 지연시킨다.
정답 확인

정답 ③

33번
만가닥버섯 생육에 가장 알맞은 온도는?
  1. ① 10℃ 내외
  2. ② 15℃ 내외
  3. ③ 20℃ 내외
  4. ④ 25℃ 내외
정답 확인

정답 ②

34번
느타리버섯의 원기 형성을 위한 재배사의 환경 조건으로 부 적합한 것은?
  1. ① 충분한 자연광
  2. ② 저온 충격과 변온
  3. ③ 70~80% 정도의 습도
  4. ④ 1,000~1,500ppm 정도의 이산화탄소 농도
정답 확인

정답 ③

35번
병재배를 이용하여 종균을 접종하려 할 때 유의사항으로 옳 지 않은 것은?
  1. ① 배지온도가 25℃까지 식었을 때 접종한다.
  2. ② 고압 살균은 121℃, 1.2㎏/cm2에서 90분간 실시한다.
  3. ③ 고압살균 후 상온이 될 때까지 냉각을 하고 병을 꺼낸 다.
  4. ④ 접종실과 냉각실의 UV등을 항상 켜놓고, 작업을 하거나 배지 보관 시에는 소등한다.
정답 확인

정답 ③

36번
버섯의 수확 후 생리에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?
  1. ① 젖산, 초산을 생성한다.
  2. ② 휘발성 유기산을 생성한다.
  3. ③ 포자방출이 일어날 수 있다.
  4. ④ 호흡에 관여하는 효소시스템이 정지된다.
정답 확인

정답 ④

37번
느타리버섯 균상재배를 위해 솜(폐면)배지를 살균할 때 최적 온도 범위로 가장 적합한 것은?
  1. ① 45~50℃
  2. ② 50~55℃
  3. ③ 60~65℃
  4. ④ 70~75℃
정답 확인

정답 ③

38번
느타리버섯의 세균성갈반병에 대한 설명으로 옳은 것은?
  1. ① Patoea folasci에 의해 발생한다.
  2. ② 여름철 고온 상태에서 주로 발생한다.
  3. ③ 재배사 내의 습도가 90~95%일 때 발생한다.
  4. ④ 결로현상이 많이 일어나는 재배사에서 잘 발생한다.
정답 확인

정답 ④

39번
성충은 다른 버섯파리에 비해 매우 작고 증식속도가 매우 빠르며 유충의 길이는 2㎜ 정도이고 버섯 대는 가해하지 못 하는 것은?
  1. ① 세시드
  2. ② 포리드
  3. ③ 시아리드
  4. ④ 마이세토필
정답 확인

정답 ①

40번
표고버섯의 등급별 종류가 아닌 것은?
  1. ① 동고
  2. ② 향고
  3. ③ 향신
  4. ④ 동신
정답 확인

정답 ④

41번
표고버섯을 원목 재배 시 발생하는 검은단추 버섯에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?
  1. ① 중앙부가 녹색이고 가장자리는 흰색이다.
  2. ② 직사광선에 노출되었을 때 발생하기 쉽다.
  3. ③ 주로 평균기온이 낮은 4월 이전에 발생한다.
  4. ④ 조기에 발견하여 원목을 그늘진 곳으로 옮겨 피해를 줄 일 수 있다.
정답 확인

정답 ③

42번
표고버섯 원목 재배 시 원목의 수피 두께에 따른 원기 형성 속도에 대한 설명으로 옳은 것은?
  1. ① 수피 두께와는 관계가 없다.
  2. ② 수피가 얇으면 빠르고 두꺼우면 늦다.
  3. ③ 수피가 얇으면 늦고 두꺼우면 빠르다.
  4. ④ 외수피 두께가 최소 2㎜ 이상이어야 한다.
정답 확인

정답 ②

43번
생육실에서 냉난방을 위한 송풍 역할을 하며, 실내공기를 순환시키는 역할을 하는 콘덴싱 유니트 팬의 회전속도를 조 절할 수 있는 장치는?
  1. ① 인버터
  2. ② 융축기
  3. ③ 시로코팬
  4. ④ 전기열선
정답 확인

정답 ①

44번
영지버섯 재배사 설치에 필요한 사항이 아닌 것은?
  1. ① 저지대나 습한 곳은 피한다.
  2. ② 최적 온도 유지를 위한 장치가 필요하다
  3. ③ 버섯 생육에 필요한 환기 시설이 필요하다
  4. ④ 버섯 발생에 방해가 되는 햇빛을 완전히 차단해야 한다.
정답 확인

정답 ④

45번
액체상태의 균주를 접종하는 기구는?
  1. ① 피펫
  2. ② 백금구
  3. ③ 균질기
  4. ④ 진탕기
정답 확인

정답 ①

46번
종균 증식 및 보존용 배지로 많이 쓰이는 감자 배지의 성분 이 아닌 것은?
  1. ① 한천
  2. ② 증류수
  3. ③ 포도당
  4. ④ 맥아 추출물
정답 확인

정답 ④

47번
표고 발생기간 중에 버섯을 발생시킨 골목은 다음 표고 자 실체 발생 작업까지 어느 정도의 휴양기간이 필요한가?
  1. ① 약 30~40일
  2. ② 약 60~70일
  3. ③ 약 80~100일
  4. ④ 약 120~140일
정답 확인

정답 ①

48번
병재배에 사용하는 배지 고압살균기에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?
  1. ① 상압살균을 할 수 없다.
  2. ② 121℃에서 주로 살균한다.
  3. ③ 고압살균으로 배지를 빠른 시간에 무균화 한다.
  4. ④ 드레인 배관에는 증기트랩과 체크밸브가 설치되어 있다.
정답 확인

정답 ①

49번
다음 설명에 해당하는 병해는?
버섯종균기능사 2016년 1회 49번 문제 그림
  1. ① 대속괴사병
  2. ② 마이코곤병
  3. ③ 푸른곰팡이병
  4. ④ 세균성갈색무늬병
정답 확인

정답 ②

50번
느타리버섯 병재배 시설에 필요 없는 것은?
  1. ① 배양실
  2. ② 억제실
  3. ③ 생육실
  4. ④ 접종실
정답 확인

정답 ②

51번
표고버섯 재배 시 원목의 눕히기 각도가 높아지는 조건이 아닌 것은?
  1. ① 강우가 많을 때
  2. ② 배수가 불량한 경우
  3. ③ 통풍이 양호한 경우
  4. ④ 골목 굵기가 굵은 것
정답 확인

정답 ③

52번
느타리버섯 재배를 위한 솜(폐면)배지 살균 전의 수분 함량 으로 가장 적당한 것은?
  1. ① 50~55%
  2. ② 60~65%
  3. ③ 70~75%
  4. ④ 80~85%
정답 확인

정답 ③

53번
표고버섯 종균을 접종한 원목에 균사 활착을 위해 실시 하 는 것은?
  1. ① 타목
  2. ② 침수
  3. ③ 물떼기
  4. ④ 임시눕히기
정답 확인

정답 ④

54번
표고버섯균 배양을 위한 버섯 톱밥배지 제조법에 적합하지 않은 것은?
  1. ① 버섯의 품질을 높이기 위해 설탕 등 첨가제를 넣기도 한 다.
  2. ② 살균이 끝난 배지는 냉각실에서 온도를 20℃이하로 낮춘 다.
  3. ③ 배지 내부의 공극률을 조절하는 용도로 면실피를 사용 한다.
  4. ④ 자실체 형성 및 균사 생장을 촉진시키기 위해 영양원은 전체 부피의 20% 이상으로 넣는다.
정답 확인

정답 ④

55번
실내에서 재배하면 가장 경제성이 낮은 버섯은?
  1. ① 송이버섯
  2. ② 양송이버섯
  3. ③ 왕송이버섯
  4. ④ 새송이버섯
정답 확인

정답 ①

56번
버섯을 건조하여 저장하는 방법이 아닌 것은?
  1. ① 가스건조
  2. ② 열풍건조
  3. ③ 일광건조
  4. ④ 동결건조
정답 확인

정답 ①

57번
털두꺼비하늘소는 주로 어느 시기에 표고버섯의 원목에 피 해를 입히는가?
  1. ① 알
  2. ② 유충
  3. ③ 성충
  4. ④ 번데기
정답 확인

정답 ②

58번
영지버섯의 갓 뒷면의 색을 보아 수확 적기인 것은?
  1. ① 적색
  2. ② 황색
  3. ③ 회색
  4. ④ 흑색
정답 확인

정답 ②

59번
느타리버섯 재배시설 중에서 헤파 필터 등의 공기 여과장치 가 필요 없는 곳은?
  1. ① 배양실
  2. ② 생육실
  3. ③ 냉각실
  4. ④ 종균 접종실
정답 확인

정답 ②

60번
표고버섯 균사 생장에 가장 적합한 원목의 수분함량은?
  1. ① 10% 내외
  2. ② 20% 내외
  3. ③ 30% 내외
  4. ④ 40% 내외 종이 문제집이 아닌 인터넷으로 문제를 풀고 자동으로 채점하며 모의고사, 오답 노트, 해설까지 제공하는 무료 기출문제 학습 프 로그램으로 실제 시험에서 사용하는 OMR 형식의 CBT를 제공합 니다. PC 버전 및 모바일 버전 완벽 연동 교사용/학생용 관리기능도 제공합니다. 에서 확인하세요.
정답 확인

정답 ④

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