버섯종균기능사 2009년 1회 기출문제

2009-03-29 시행 · 60문항

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1번
종균의 저장온도가 가장 낮은 버섯은?
  1. ① 양송이
  2. ② 느타리버섯
  3. ③ 표고버섯
  4. ④ 팽이버섯
정답 확인

정답 ④

2번
양송이 곡립종균 제조시 균덩이 형성 방지책과 가장 거리가 먼 것은?
  1. ① 흔들기를 자주하되 과도하게 하지 말 것
  2. ② 고온 저장을 피할 것
  3. ③ 장기 저장을 피할 것
  4. ④ 호밀은 박피하지 말 것
정답 확인

정답 ④

3번
느타리버섯 원균 증식용 배지 조제시 불필요한 것은?
  1. ① 양송이 퇴비
  2. ② 감자
  3. ③ 설탕
  4. ④ 한천
정답 확인

정답 ①

4번
느타리버섯의 원목재배에 적합한 수중으로 거리가 먼 것은?
  1. ① 낙엽송
  2. ② 버드나무
  3. ③ 은사시나무
  4. ④ 오리나무
정답 확인

정답 ①

5번
버섯 종균생산에서 배지조제(곡립배지, 톱밥배지)시 산도 조 절용으로 사용하는 첨가제는?
  1. ① 황산마그네슘
  2. ② 탄산석회
  3. ③ 인산염
  4. ④ 아스파라긴
정답 확인

정답 ②

6번
활물기생 또는 반활물기생이 가능한 것은?
  1. ① 뽕나무버섯
  2. ② 양송이
  3. ③ 청부채버섯
  4. ④ 표고버섯
정답 확인

정답 ①

7번
양송이의 균사배양시 적합 조건이 아닌 것은?
  1. ① 온도는 23~25℃
  2. ② 습도는 90~95%
  3. ③ 충분한 산소 공급
  4. ④ 배지의 pH 8 이상
정답 확인

정답 ④

8번
양송이 자실체로부터 포자를 채취하여 원균을 제조하고자 한 다. 다음 중 포자 채취에 가장 알맞은 것은?
  1. ① 갓이 완전히 벌어진 것을 채취한다.
  2. ② 갓이 벌어져 포자가 많이 나르는 것을 채취한다.
  3. ③ 갓이 벌어지기 직전의 것을 채취한다.
  4. ④ 버섯의 모양이 갖추어진 상태일 때 채취한다.
정답 확인

정답 ③

9번
종균배지(톱밥배지)제조시 입병용기가 1,000ml일 경우 일반 적으로 배지 주입량으로 가장 적합한 것은?
  1. ① 550~650g
  2. ② 660~750g
  3. ③ 760~800g
  4. ④ 850~900g
정답 확인

정답 ①

10번
양송이균의 특성이 아닌 것은?
  1. ① 균사는 격막이 있고, 꺽쇠연결은 없다.
  2. ② 염색체는 다소 차이가 있으나 n = 9개 이다.
  3. ③ 균사체를 구성하는 세포내에 다핵 상태로 균사내에서 핵 융합이 일어난다.
  4. ④ 대외 갓이 연결되는 부분에 생장점이 있다.
정답 확인

정답 ③

11번
버섯 균사를 접종(이식)할 때 주로 사용하는 기구는?
  1. ① 백금선
  2. ② 백금구
  3. ③ 백금이
  4. ④ 백근망
정답 확인

정답 ②

12번
균주보존에서 자실체 형성이나 균의 생리적 특성이 변화되 는 현상을 방지하기 위한 일반적인 보존방법은?
  1. ① 계면활성 보존법
  2. ② 계대배양 보존법
  3. ③ 합면배양 보존법
  4. ④ 고온처리 보존법
정답 확인

정답 ②

13번
버섯 원균의 분리 및 배양시 반드시 필요한 기기인 것은?
  1. ① 항온기
  2. ② 냉동건조기
  3. ③ 아미노산 분석기
  4. ④ 초저온냉동기
정답 확인

정답 ①

14번
접종실(무균실)의 습도는 몇 % 이하로 유지하여야 좋은가?
  1. ① 70%
  2. ② 80%
  3. ③ 90%
  4. ④ 100%
정답 확인

정답 ①

15번
열에 민감하여 한계온도 이상의 열 처리시 변성될 가능성이 있는 비타민, 항생제 등의 성분들에 사용하는 열균법은?
  1. ① 가스멸균
  2. ② 여과멸균
  3. ③ 자외선멸균
  4. ④ 화염멸균
정답 확인

정답 ②

16번
식용버섯의 원균 보존 방법으로 적합하지 않은 것은?
  1. ① 유동 파라핀 봉임법
  2. ② 동결 건조법
  3. ③ 진공 냉동 건조법
  4. ④ 상온 장기 저장법
정답 확인

정답 ④

17번
주름버섯 목(目)으로만 이루어진 것은?
  1. ① 양송이, 느타리버섯, 목이버섯
  2. ② 영지버섯, 표고버섯, 복령버섯
  3. ③ 영지버섯, 구름버섯, 표고버섯
  4. ④ 느타리버섯, 표고버섯, 팽이버섯
정답 확인

정답 ④

18번
일반적인 버섯의 특징이 아닌 것은?
  1. ① 버섯균은 고등균류에 속하는 생물군이다.
  2. ② 버섯세포는 전형적인 세포벽으로 싸여 있다.
  3. ③ 버섯은 생태계 중 유기물 생산자이다.
  4. ④ 버섯의 균사체는 진핵세포로 구성되어 있다.
정답 확인

정답 ③

19번
주로 양송이를 재배할 때 사용되는 종균은?
  1. ① 곡립종균
  2. ② 톱밥종균
  3. ③ 퇴비종균
  4. ④ 종목종균
정답 확인

정답 ①

20번
버섯의 분류학적 위치에서 느타리버섯, 표고버섯, 양송이, 팽이버섯은 분류학상 생물계의 어디에 속하는가?
  1. ① 담자균아문
  2. ② 불안전균아문
  3. ③ 자낭균아문
  4. ④ 편모균아문
정답 확인

정답 ①

21번
표고버섯의 포자 색깔은?
  1. ① 회색
  2. ② 백색
  3. ③ 흑색
  4. ④ 갈색
정답 확인

정답 ②

22번
버섯의 돌연변이 균주를 찾기 위하여 사용하는 배지 종류로 가장 적합한 것은?
  1. ① 버섯최소배지
  2. ② 퇴비추출배지
  3. ③ 하마다배지
  4. ④ 맥아배지
정답 확인

정답 ①

23번
유성생식과정에서 두 개의 반수체 핵이 핵융합을 하여 형성 하는 것은?
  1. ① 반수체
  2. ② 2핵체
  3. ③ 4핵체
  4. ④ 2배체
정답 확인

정답 ④

24번
식용이 가능한 버섯은?
  1. ① 말불버섯
  2. ② 양파광대버섯
  3. ③ 화경버섯
  4. ④ 애기무당버섯
정답 확인

정답 ①

25번
국립 종균 배지 살균시간 결정에 관계가 없는 것은?
  1. ① 보일러 재질
  2. ② 중균병의 크기
  3. ③ 배지의 수분함량
  4. ④ 살균기의 크기
정답 확인

정답 ①

26번
양송이의 주름살의 색상에 대한 설명으로 옳은 것은?
  1. ① 생육단계에 상관없이 백색이다.
  2. ② 담홍색으로부터 차차 갈색, 암갈색으로 변한다.
  3. ③ 초기에는 흑색이나 후기에는 백색으로 연하게 된다.
  4. ④ 초기에 백색이나 후기에 노랑색으로 된다.
정답 확인

정답 ②

27번
감자추출배지(PDA) 1L를 제조할 때 사용하는 감자의 무게 는 약 몇 g이 가장 적당한가?
  1. ① 10
  2. ② 50
  3. ③ 100
  4. ④ 200
정답 확인

정답 ④

28번
표고버섯의 불량 종균에 대한 설명으로 틀린 것은?
  1. ① 종균 표면에 푸른색이 보이는 것
  2. ② 종균병 속에 갈색 물이 고인 것
  3. ③ 종균병 속의 표면이 흰색으로 만연된 것
  4. ④ 종균 표면에 붉은색을 보이는 것
정답 확인

정답 ③

29번
대주머니가 있는 버섯은?
  1. ① 양송이
  2. ② 광대버섯
  3. ③ 느타리버섯
  4. ④ 팽이버섯
정답 확인

정답 ②

30번
표고버섯 품종 중 톱밥재배용 품종은?
  1. ① 산림2호
  2. ② 산림4호
  3. ③ 산림7호
  4. ④ 산림10호
정답 확인

정답 ④

31번
자실체에서 버섯균을 분리할 때 세균의 오염을 피하기 위해 서 첨가하는 항생제가 아닌 것은?
  1. ① 베노밀
  2. ② 스트렘토마이신
  3. ③ 크로람페니콜
  4. ④ 패니실린
정답 확인

정답 ①

32번
표고버섯의 자실체 발육에 가장 적합한 공중 습도는?
  1. ① 15~30%
  2. ② 40~60%
  3. ③ 70~90%
  4. ④ 100% 이상
정답 확인

정답 ③

33번
느타리버섯 볏짚배지 살균시 온도계 설치 위치로 가장 바른 것은?
  1. ① 재배사내 최상단의 볏짚내부
  2. ② 재배사내 상단의 볏짚표면
  3. ③ 재배사내 중간단의 볏짚내부
  4. ④ 재배사내 최하단의 볏짚내부
정답 확인

정답 ④

34번
재배사의 바닥을 흙으로 할 때 가장 문제되는 점은?
  1. ① 온도관리
  2. ② 습도관리
  3. ③ 살균 및 후발효관리
  4. ④ 병해관리
정답 확인

정답 ④

35번
버섯 발생시 광도(조도)의 영향이 가장 적은 버섯은?
  1. ① 표고버섯
  2. ② 느타리버섯
  3. ③ 양송이
  4. ④ 영지버섯
정답 확인

정답 ③

36번
양송이 재배시 호흡에 의한 이산화탄소의 방출량이 가장 많 은 생육단계는?
  1. ① 계열직전의 큰 버섯
  2. ② 중간크기의 버섯
  3. ③ 어린 버섯
  4. ④ 균사생장
정답 확인

정답 ③

37번
양송이나 느타리버섯 재해시 재배사 내에 탄산가스가 축적 되는 주 원인은?
  1. ① 옥토에서 발생
  2. ② 퇴비에서 발생
  3. ③ 외부공기로부터 혼입
  4. ④ 농약 살포로 발생
정답 확인

정답 ②

38번
느타리 원목재배시 땅에 묻는 작업 중 묻는 장소의 선정으 로 적합하지 않은 곳은?
  1. ① 수확이 편리한 곳
  2. ② 관수시설이 편리한 곳
  3. ③ 배수가 양호한 곳
  4. ④ 진흙이 많은 곳
정답 확인

정답 ④

39번
표고 원목재배시 분눕혀두기 작업에 대한 설명으로 틀린 것 은?
  1. ① 뒤집기 작업이 필요 없다.
  2. ② 보온ㆍ보습이 잘 되게 관리한다.
  3. ③ 분눕혀두기 방법은 임시눕혀두기와 같이 하거나 베갯속 살기를 한다.
  4. ④ 직사광선을 막아주고 광도가 2000~3000lux인 곳이 눕히 는 장소로 적합하다.
정답 확인

정답 ①

40번
버섯 재배용 배재를 발효시킬 때 밀도가 가장 높아야 하는 미생물군은?
  1. ① 고온성, 호기성균
  2. ② 고온성, 혐기성균
  3. ③ 중온성, 호기성균
  4. ④ 중온성, 혐기성균
정답 확인

정답 ①

41번
느타리버섯 재배시 볏짚단의 야외발효에 관한 설명으로 옳 은 것은?
  1. ① 고온, 혐기성 발효가 되도록 한다.
  2. ② 볏짚이 충분히 부숙되도록 발효시킨다.
  3. ③ 발효가 진행될수록 볏짚더미를 크게 쌓는다.
  4. ④ 볏짚더미의 상부가 60℃ 일 때 뒤집기를 한다.
정답 확인

정답 ④

42번
표고버섯의 불시재배시 표고 발생을 위한 골목의 살수 또는 침수시 골목의 수분함량으로 가장 적당한 것은?
  1. ① 15%
  2. ② 35%
  3. ③ 50%
  4. ④ 75%
정답 확인

정답 ③

43번
0℃ 이하에서 원균을 보존할 때 사용하는 동결보호제로 가 장 적당한 것은?
  1. ① 살균수
  2. ② 유동파라핀
  3. ③ 10% 글리세린
  4. ④ 70% 에탄올
정답 확인

정답 ③

44번
우수농산물관리제도(GAP)로 버섯 병해충 방제를 할 때 가장 유의해야하는 방제 방법은?
  1. ① 생물학적 방제법
  2. ② 재배적 방제법
  3. ③ 물리적 방제법
  4. ④ 화학적 방제법
정답 확인

정답 ④

45번
양송이 종균 접종 후 실내온도를 낮게 유지하기 시작할 시 기는?
  1. ① 종균재식 2일 후
  2. ② 종균재식 7일 후
  3. ③ 보도 직전
  4. ④ 종균재식 직후
정답 확인

정답 ②

46번
아래 설명하는 보기의 용어로 가장 적합한 것은?
버섯종균기능사 2009년 1회 46번 문제 그림
  1. ① 균주
  2. ② 원균
  3. ③ 종균
  4. ④ 품종
정답 확인

정답 ④

47번
일반적으로 양송이의 밀 곡립 종균의 최적 수분함량은?
  1. ① 35~40%
  2. ② 45~50%
  3. ③ 55~60%
  4. ④ 65~70%
정답 확인

정답 ②

48번
느타리버섯 재배종 중 자실체 원기 유도시 저온처리가 필요 없는 것은?
  1. ① 느타리(Pieurotus ostreatus)
  2. ② 노랑느타리(Pieurotus cornucopise)
  3. ③ 양송이(Agaricus bisporus)
  4. ④ 큰느타리(Pieurotus eryngil)
정답 확인

정답 ②

49번
유태생으로 생식하는 버섯파리는?
  1. ① 시아리드
  2. ② 프리드
  3. ③ 세시드
  4. ④ 가스가미드
정답 확인

정답 ③

50번
느타리버섯 재배용 볏짚의 수분조절 방법 중 야외에서 실시 할 때 가장 적합한 방법은?
  1. ① 물탱크를 이용하여 물에 담그는 방법
  2. ② 입상 후 살수하는 방법
  3. ③ 1차 침지 후 살수하는 방법
  4. ④ 살수 후 담그는 방법
정답 확인

정답 ①

51번
표고버섯 원목에서 주홉꼬리버섯이 발생되는 주 원인은?
  1. ① 원목에 수분이 적고 직사광선을 받았을 때
  2. ② 원목에 수분이 많고 그늘진 곳에서 재배시
  3. ③ 표고재배시 지하수가 불량할 때
  4. ④ 골목장에 잡초가 무성할 때
정답 확인

정답 ①

52번
팽이버섯 재배시 온도가 가장 높게 유지되어야 하는 곳은?
  1. ① 배지 배양실
  2. ② 억제실
  3. ③ 발아실
  4. ④ 생육실
정답 확인

정답 ①

53번
버섯재배사 내의 이산화탄소 농도가 5000ppm 이면 % 농도 로는 얼마인가?
  1. ① 0.005
  2. ② 0.05
  3. ③ 0.5
  4. ④ 5
정답 확인

정답 ③

54번
양송이 곡립종균을 5℃에서 저장시 수량에 지장이 없는 허 용한도 저장기간으로 가장 적합한 것은?
  1. ① 30일
  2. ② 60일
  3. ③ 80일
  4. ④ 90일
정답 확인

정답 ①

55번
푸른곰팡이병의 발생 원인으로 틀린 것은?
  1. ① 재배사의 온도가 높을 때
  2. ② 복토에 유기물이 많을 때
  3. ③ 복토가 알칼리성일 때
  4. ④ 후방효가 부적당할 때
정답 확인

정답 ③

56번
양송이 및 느타리버섯 재배시 균상의 단과 단 사이의 간격 으로 가장 알맞은 것은?
  1. ① 10cm
  2. ② 30cm
  3. ③ 60cm
  4. ④ 90cm
정답 확인

정답 ③

57번
표고버섯 종균 증식과정의 하나로 보기 어려운 것은?
  1. ① 원균분양
  2. ② 원균증식
  3. ③ 접종원 제조
  4. ④ 품질검사
정답 확인

정답 ④

58번
느타리버섯 병재배 시설에 필요 없는 것은?
  1. ① 배양실
  2. ② 배지냉각실
  3. ③ 생육실
  4. ④ 억제실
정답 확인

정답 ④

59번
톱밥배지의 상압 살균 온도로 가장 적합한 것은?
  1. ① 약 80℃
  2. ② 약 100℃
  3. ③ 약 121℃
  4. ④ 약 150℃
정답 확인

정답 ②

60번
종균배양실의 환경 조건에 대하나 설명으로 부적합한 것은?
  1. ① 환기를 실시하여 신선한 공기를 유지한다.
  2. ② 실내습도를 70% 이하로 낮게 하여 잡균 발생을 줄인다.
  3. ③ 항상 일정한 온도를 유지하여 응결수 형성을 억제한다.
  4. ④ 100lux 정도의 밝기로 유지하여 자실체 원기 형성을 유 도한다. 종이 문제집이 아닌 인터넷으로 문제를 풀고 자동으로 채점하며 모의고사, 오답 노트, 해설까지 제공하는 무료 기출문제 학습 프로그램으로 실제 시험에서 사용하는 OMR 형식의 CBT를 제공합니다. PC 버전 및 모바일 버전 완벽 연동 교사용/학생용 관리기능도 제공합니다. 최신 수정된(오타, 오답, 규정변경) 자료와 해설은
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정답 ④

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