버섯종균기능사 2002년 1회 기출문제

2002-07-21 시행 · 60문항

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1번
식용버섯인 표고, 양송이, 느타리버섯은 분류학상 어느것에 해당되는가?
  1. ① 자낭균
  2. ② 불완전균
  3. ③ 담자균
  4. ④ 조류
정답 확인

정답 ③

2번
다음 버섯 중 포자발아가 잘 안되는 것은?
  1. ① 양송이
  2. ② 영지
  3. ③ 느타리
  4. ④ 표고
정답 확인

정답 ②

3번
팽이버섯의 포자 채취시의 적정온도는?
  1. ① 30℃전후
  2. ② 20℃전후
  3. ③ 15℃전후
  4. ④ 10℃전후
정답 확인

정답 ④

4번
양송이 곡립종균 제조시에 배지용량이 얼마이면 1파운드가 되는가?
  1. ① 300-400cc
  2. ② 500-600cc
  3. ③ 700-800cc
  4. ④ 900-1000cc
정답 확인

정답 ③

5번
양송이 종균제조시 균덩이 형성 방지책과 가장 거리가 먼것 은?
  1. ① 흔들기를 자주하되 과도하게 하지 말 것
  2. ② 고온 저장을 피할 것
  3. ③ 장기 저장을 피할 것
  4. ④ 호밀은 박피하지 말 것
정답 확인

정답 ④

6번
시험관 길이에 대한 배지 분주량은?
  1. ① 시험관에 1/4 정도
  2. ② 시험관에 1/3 정도
  3. ③ 시험관에 1/2 정도
  4. ④ 시험관 굵기에 관계없이 10㎖
정답 확인

정답 ①

7번
식용버섯 종균 제조시 배지의 살균방법으로 가장 적합한 것 은?
  1. ① 살균솥의 내부압력을 조절한 후 서서히 외부압력을 올린 다.
  2. ② 살균이 끝나면 배기발브를 열어 속히 내압을 내려 준다.
  3. ③ 외부와 내부 압력을 올린 후 배기발브는 완전히막고 살균 한다.
  4. ④ 외부와 내부 압력을 조절한 후 살균 중에도 페트콕크를 연후 계속적으로 소량 배기한다.
정답 확인

정답 ④

8번
식용버섯 종균배양시 잡균 발생 원인이 아닌 것은?
  1. ① 살균이 완전히 실시되지 못했을 때
  2. ② 오염된 접종원을 사용하였을 때
  3. ③ 무균실 소독이 불충분하였을 때
  4. ④ 배양실내의 습도가 낮았을 때
정답 확인

정답 ④

9번
곡립종균 배양시 발생되는 잡균 중 발생율이 가장 낮은 것 은?
  1. ① Mucor sp
  2. ② Trichoderma sp
  3. ③ Aspergillus sp
  4. ④ Penicillium sp
정답 확인

정답 ②

10번
느타리버섯의 형태적 특징으로 알맞은 것은?
  1. ① 대에 턱받이가 있으며 백색이다.
  2. ② 대에 턱받이가 있으며 황색이다.
  3. ③ 대에 턱받이가 없다.
  4. ④ 대에 턱받이가 없는 대신 대주머니가 있다.
정답 확인

정답 ③

11번
톱밥이나 밀 배지를 고압살균하여 종균을 제조하고자 한다. 이 때 가장 알맞은 온도와 압력은?
  1. ① 108℃, 15 lbs
  2. ② 108℃, 20 lbs
  3. ③ 121℃, 15 lbs
  4. ④ 121℃, 20 lbs
정답 확인

정답 ③

12번
양송이 종균의 배지재료는?
  1. ① 포플러 톱밥
  2. ② 오리나무 톱밥
  3. ③ 참나무 톱밥
  4. ④ 밀
정답 확인

정답 ④

13번
원균관리에 대한 설명 중 부적당한 것은?
  1. ① 보존장소는 출입제한
  2. ② 저온 보존시 2-3개월마다 이식배양
  3. ③ 통풍이 잘 되며, 습도를 90% 이상으로 유지
  4. ④ 일반적으로 4-6℃의 저온에 보관
정답 확인

정답 ③

14번
식용버섯 종균제조 체계로서 알맞는 것은?
  1. ① 원균 - 톱밥접종원 - 종균
  2. ② 원균 - 종균
  3. ③ 원균 - 1차접종원 - 2차접종원 - 종균
  4. ④ 종균 - 저장 - 종균
정답 확인

정답 ①

15번
톱밥추출배지 1ℓ 에 들어가는 한천(agar)의 양은?
  1. ① 10g
  2. ② 20g
  3. ③ 30g
  4. ④ 40g
정답 확인

정답 ②

16번
종균배지 살균 후 급격한 배기를 할 때 나타나는 현상은?
  1. ① 살균효과가 감소한다.
  2. ② 살균효과가 증가한다.
  3. ③ 솜마개가 빠진다.
  4. ④ 밀의 수분이 증가한다.
정답 확인

정답 ③

17번
버섯종균배양시설기준에 명시된 기자재가 아닌 것은?
  1. ① 현미경
  2. ② 항온기
  3. ③ 고압살균기
  4. ④ 분광광도계
정답 확인

정답 ④

18번
표고버섯의 원목재배시 가장 적당한 원목의 함수율은?
  1. ① 10∼30%
  2. ② 30∼50%
  3. ③ 50∼70%
  4. ④ 70∼90%
정답 확인

정답 ②

19번
버섯 균사의 이식시 사용하는 백금구의 알맞은 살균방법은?
  1. ① 건열살균
  2. ② 자외선살균
  3. ③ 화염살균
  4. ④ 고압스팀살균
정답 확인

정답 ③

20번
버섯균주의 장기보존시 10℃ 이상의 상온에 보존하는 것이 좋은 것은?
  1. ① 표고버섯
  2. ② 팽이버섯
  3. ③ 풀버섯
  4. ④ 양송이
정답 확인

정답 ③

21번
살균기에는 어떤 종류의 온도계를 사용하는가?
  1. ① 알콜 온도계
  2. ② 수은 온도계
  3. ③ 세라믹 온도계
  4. ④ 최고 최저 온도계
정답 확인

정답 ②

22번
종균용 배지의 살균시간을 결정할 때 고려할 사항이 아닌 것은?
  1. ① 보일러 크기
  2. ② 종균병의 크기
  3. ③ 배지의 종류
  4. ④ 배지의 살균량
정답 확인

정답 ①

23번
비타민이나 항생물질이 들어있는 배지의 살균방법은?
  1. ① 여과
  2. ② 자외선 살균
  3. ③ 고압스팀살균
  4. ④ 건열살균
정답 확인

정답 ①

24번
곡립종균에서 유리수분이 생성되는 가장 중요한 원인은?
  1. ① 곡립배지의 수분함량이 낮을 때
  2. ② 배양실의 온도가 항온으로 유지될 때
  3. ③ 외부의 따뜻한 공기가 유입될 때
  4. ④ 장기간의 고온저장을 하였을 때
정답 확인

정답 ④

25번
버섯 균주의 보존시 유동 파라핀봉입에 대한 설명으로 맞는 것은?
  1. ① 배지의 잡균 오염을 방지한다.
  2. ② 산소공급을 차단하여 호흡을 억제한다.
  3. ③ 파라핀의 양은 많은 것이 좋다.
  4. ④ 보존기간이 5-7년 정도로 길다.
정답 확인

정답 ②

26번
느타리버섯의 정상적인 종균배양 기간은 몇 일 정도가 가장 적당한가?
  1. ① 25 일
  2. ② 35 일
  3. ③ 45 일
  4. ④ 55일
정답 확인

정답 ①

27번
주름버섯목으로 이루어진 것은?
  1. ① 양송이, 느타리, 영지(불로초)
  2. ② 영지(불로초), 구름버섯, 복령
  3. ③ 영지(불로초), 구름버섯, 표고
  4. ④ 느타리, 표고, 팽나무버섯(팽이)
정답 확인

정답 ④

28번
양송이 등의 종균제조시 원균이나 접종원으로 가장 많이 사 용되는 것은?
  1. ① 담자포자
  2. ② 균사체
  3. ③ 자실체
  4. ④ 분열자
정답 확인

정답 ②

29번
원균의 계대배양시 균총의 어느 부분을 사용하는 것이 가장 알맞은가?
  1. ① 균총 중앙
  2. ② 균총 가장자리
  3. ③ 균총 중앙과 가장자리 사이
  4. ④ 모든 부위
정답 확인

정답 ②

30번
종균의 고온성 세균 감염여부를 검정하는 방법으로 가장 알 맞은 것은?
  1. ① 종균을 버섯 완전배지 샤레에 접종 후 25℃에서 배양 하 여 육안 검정
  2. ② 종균을 버섯 완전배지 샤레에 접종 후 37℃에서 배양 하 여 육안 검정
  3. ③ 종균을 버섯 완전배지 샤레에 접종 후 10℃에서 배양 하 여 육안 검정
  4. ④ 종균을 버섯 완전 액체배지에 접종 후 25℃에서 배양 하 여 육안 검정
정답 확인

정답 ②

31번
버섯재배 관리에 가장 좋은 재배사 형태는?
  1. ① 보온재를 피복한 비닐 하우스
  2. ② 연초 건조장
  3. ③ 시멘트 블록 이중벽 재배사
  4. ④ 흙벽 단층 재배사
정답 확인

정답 ③

32번
다음 중 퇴비발효의 3대 요소가 아닌 것은?
  1. ① 온도
  2. ② 산소
  3. ③ 수분
  4. ④ 영양분
정답 확인

정답 ④

33번
표고재배시 침수타목의 효과와 관련이 없는 것은?
  1. ① 골목에 충분한 물을 흡수시켜 준다.
  2. ② 균사를 자극해서 자실체 형성을 촉진시켜 준다.
  3. ③ 균사의 분화와 자실체의 발육을 빠르게 한다.
  4. ④ 균사분화에 의해서 발생량이 많아진다.
정답 확인

정답 ③

34번
느타리버섯 가을 재배시 볏짚배지 침수기간으로 가장 알맞 는 것은?
  1. ① 3일이내
  2. ② 4-5일
  3. ③ 5-6일
  4. ④ 8일이내
정답 확인

정답 ①

35번
양송이 복토의 최적 수분함량은?
  1. ① 45%
  2. ② 55%
  3. ③ 65%
  4. ④ 75%
정답 확인

정답 ③

36번
느타리 버섯 볏짚퇴비 재배시 알맞는 종균 접종방법은?
  1. ① 덩이를 심는다.
  2. ② 종균을 내부에 뿌린다.
  3. ③ 종균을 볏짚과 섞는다.
  4. ④ 종균을 층별로 뿌린다.
정답 확인

정답 ④

37번
느타리버섯의 가을 재배시 알맞는 종균 접종시기는?
  1. ① 기온이 10℃ 이하일 때
  2. ② 기온이 15℃ 내외일 때
  3. ③ 기온이 23℃ 내외일 때
  4. ④ 3월 이후 어느 때나
정답 확인

정답 ③

38번
표고버섯의 균사생장 적온은?
  1. ① 15℃ 내외
  2. ② 25℃ 내외
  3. ③ 35℃ 내외
  4. ④ 45℃ 내외
정답 확인

정답 ②

39번
양송이 퇴비 후발효 중 먹물버섯이 잘 발생하는 온도는?
  1. ① 20-30℃
  2. ② 40-50℃
  3. ③ 60-70℃
  4. ④ 80-90℃
정답 확인

정답 ①

40번
양송이 괴균병 포자를 사멸시키고자 한다. 80℃에서 사멸 될 때까지의 최소시간은?
  1. ① 20분
  2. ② 60분
  3. ③ 130분
  4. ④ 160분
정답 확인

정답 ②

41번
C/N율과 양송이 퇴비발효와의 관계를 설명한 것 중 옳은 것은?
  1. ① C/N율이 낮을 때 발효가 빠르다.
  2. ② C/N율이 높을 때 발효가 빠르다.
  3. ③ C/N율과 발효와는 무관하다.
  4. ④ C와 N이 모두 많아야 한다.
정답 확인

정답 ①

42번
다음 중 주로 병재배 방법으로 생산되는 버섯은?
  1. ① 영지버섯
  2. ② 표고버섯
  3. ③ 맛버섯
  4. ④ 팽이버섯
정답 확인

정답 ④

43번
중온성 품종의 표고 자실체 형성시 적온은?
  1. ① 7 ∼ 12℃
  2. ② 12 ∼ 20℃
  3. ③ 22 ∼ 26℃
  4. ④ 28 ∼ 32℃
정답 확인

정답 ②

44번
표고 우량종균의 선별에 직접 관련이 없는 사항은?
  1. ① 종균을 제조한 곳의 신용도
  2. ② 종균의 유효 기간
  3. ③ 종균 용기 안에 고인 액체의 유무
  4. ④ 종균의 무게
정답 확인

정답 ④

45번
느타리버섯 재배사에서 작업할 때 균상의 단과 단사이 간격 은 몇 ㎝가 적당한가?
  1. ① 30
  2. ② 40
  3. ③ 50
  4. ④ 60
정답 확인

정답 ④

46번
표고버섯 재배용 원목으로 가장 알맞은 수종은?
  1. ① 오동나무
  2. ② 졸참나무
  3. ③ 밤나무
  4. ④ 포플러
정답 확인

정답 ②

47번
느타리 버섯의 볏짚다발 재배시 종균을 가장 많이 심어야 할 부분은?
  1. ① 표면
  2. ② 측면
  3. ③ 속
  4. ④ 밑면
정답 확인

정답 ①

48번
표고 원목재배시 원목을 수평으로 가눕히기할 때 쌓는 최적 높이는?
  1. ① 10∼30cm
  2. ② 30∼50cm
  3. ③ 50∼70cm
  4. ④ 70∼90cm
정답 확인

정답 ②

49번
표고원목재배시 작은 버섯이 되는 주된 원인은?
  1. ① 노화된 종균을 사용한 경우
  2. ② 골목이 미완숙일 때
  3. ③ 빛이 부족한 경우
  4. ④ 골목이 급격히 건조된 경우
정답 확인

정답 ④

50번
표고 원목재배시 장마로 고온다습할 때 많이 발생하는 병원 균은?
  1. ① 고무버섯
  2. ② 주홍꼬리버섯
  3. ③ 치마버섯
  4. ④ 검은단추버섯
정답 확인

정답 ①

51번
팽이버섯 재배시설 중 온도가 가장 낮게 유지되는 곳은?
  1. ① 냉각실
  2. ② 발이실
  3. ③ 생육실
  4. ④ 억제실
정답 확인

정답 ④

52번
양송이 복토에서 발생하는 병으로 버섯의 대와 갓의 구별이 없는 기형버섯이 되는 병은?
  1. ① 푸른곰팡이병
  2. ② 괴균병
  3. ③ 마이코곤병
  4. ④ 바이러스병
정답 확인

정답 ③

53번
표고 원목재배시 본눕히기의 관리시 목적이 아닌 것은?
  1. ① 뒤집기 작업이 필요 없다.
  2. ② 보온· 보습이 잘 되게 한다.
  3. ③ 직사광선을 막아준다.
  4. ④ 균사가 고루 자라게 한다.
정답 확인

정답 ①

54번
일반적으로 표고의 첫발생이 가장 빠른 품종은?
  1. ① 저온성품종
  2. ② 중온성품종
  3. ③ 고온성품종
  4. ④ 중고온성품종
정답 확인

정답 ③

55번
표고 발생을 위한 골목의 살수 또는 침수시 골목의 수분함 량은 몇 % 정도가 되게 하는 것이 적당한가?
  1. ① 30
  2. ② 40
  3. ③ 50
  4. ④ 60
정답 확인

정답 ③

56번
표고 골목해충의 설명 중 틀린 것은?
  1. ① 대부분 표고균사를 먹는다.
  2. ② 천공성 해충이 많다.
  3. ③ 해균을 전파시킨다.
  4. ④ 수피와 목질부를 식해한다.
정답 확인

정답 ①

57번
표고버섯 골목관리시 직사광선에 의하여 발생하기 쉬운 병 해 이름은?
  1. ① 검은혹버섯
  2. ② 톱밥버섯
  3. ③ 고무버섯
  4. ④ 검은깨알버섯
정답 확인

정답 ①

58번
흑목이 톱밥재배시 최적 톱밥의 종류는?
  1. ① 포플러 톱밥 100%
  2. ② 참나무 톱밥 100%
  3. ③ 포플러 톱밥 50% + 참나무 톱밥 50%
  4. ④ 포플러 톱밥 75% + 참나무 톱밥 25%
정답 확인

정답 ④

59번
복령버섯균의 특성 중 옳지 않은 것은?
  1. ① 복령균은 갈색 부후균 및 사물기생성균으로서 땅속에서 잘 자란다.
  2. ② 복령균은 사물기생성균으로서 균핵이 형성되는 특성이 있다.
  3. ③ 복령균은 백색 부후균이며 사물기생성균으로서 소나무에 서 잘 자란다.
  4. ④ 복령균은 갈색 부후균이며 사물기생성균으로 소나무에서 잘 자란다.
정답 확인

정답 ③

60번
뽕나무 버섯균에 대하여 옳게 설명한 것은?
  1. ① 목재 부후균으로서 균사속을 형성하여 천마와 접촉하여 공생관계를 유지한다.
  2. ② 목재에 공생하는 균으로서 천마에는 기생하면서 상호번 식한다.
  3. ③ 목재 부후균이지만 참나무에서는 생육이 잘 안된다.
  4. ④ 목재 부후균으로서 소나무에서 잘 번식한다. 종이 문제집이 아닌 인터넷으로 문제를 풀고 자동으로 채점하며 모의고사, 오답 노트, 해설까지 제공하는 무료 기출문제 학습 프 로그램으로 실제 시험에서 사용하는 OMR 형식의 CBT를 제공합 니다. PC 버전 및 모바일 버전 완벽 연동 교사용/학생용 관리기능도 제공합니다. 에서 확인하세요.
정답 확인

정답 ①

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