버섯종균기능사 2011년 1회 기출문제

2011-04-17 시행 · 60문항

이 회차 문제 풀기 →
1번
버섯의 균사를 새로운 배지에 이식할 때 사용하는 백금구의 살균방법으로 적당한 것은?
  1. ① 알콜소독
  2. ② 고압살균
  3. ③ 화염살균
  4. ④ 자외선살균
정답 확인

정답 ③

2번
식용버섯 신품종 육성방법 중 돌연변이 유발 방법으로 거리 가 먼 것은?
  1. ① α, β, γ 선의 방사선 조사
  2. ② 우라늄, 라디움 등의 방사성 동위원소 이용
  3. ③ 초음파, 온도처리 등의 물리적 자극
  4. ④ 자실체로부터 조직분리 또는 포자발아
정답 확인

정답 ④

3번
양송이는 일반적으로 담자기에 몇 개의 포자가 착생하는가?
  1. ① 1개
  2. ② 2개
  3. ③ 4개
  4. ④ 8개
정답 확인

정답 ②

4번
느타리버섯 자실체를 버섯완전배지에 조직배양하면 무엇으로 생장하게 되는가?
  1. ① 갓
  2. ② 대
  3. ③ 균사체
  4. ④ 포자
정답 확인

정답 ③

5번
표고 및 느타리의 접종원 제조시 톱밥배지의 적합한 수분함 량은?
  1. ① 55%
  2. ② 65%
  3. ③ 75%
  4. ④ 85%
정답 확인

정답 ②

6번
버섯의 균사세포를 구성하는 세포 소기관이 아닌것은?
  1. ① 미토콘드리아
  2. ② 엽록체
  3. ③ 리보솜
  4. ④ 핵
정답 확인

정답 ②

7번
버섯의 포자는 대부분 어디에 부착되어 있는가?
  1. ① 균사
  2. ② 대(줄기)
  3. ③ 대주머니
  4. ④ 갓
정답 확인

정답 ④

8번
표고 균사의 최적배양 온도는?
  1. ① 15℃
  2. ② 25℃
  3. ③ 35℃
  4. ④ 45℃
정답 확인

정답 ②

9번
액체종균 접종원의 균사를 마쇄할 때 주로 사용되는 기구는?
  1. ① 코르크 보어(Cork bore)
  2. ② 인큐베이터(incubator)
  3. ③ 균질기(homogenizer)
  4. ④ 핀셋(pincette)
정답 확인

정답 ③

10번
팽이버섯이나 느타리의 재배용 배지에 접종원으로 사용되는 종균의 종류는?
  1. ① 퇴비배양종균
  2. ② 곡립배양종균
  3. ③ 톱밥배양종균
  4. ④ 목편배양종균
정답 확인

정답 ③

11번
버섯의 2핵균사 판별 방법은?
  1. ① 격막의 유무
  2. ② 꺽쇠의 유무
  3. ③ 균사의 길이
  4. ④ 균사의 개수
정답 확인

정답 ②

12번
다음 중 상대적으로 포자 발아가 가장 어려운 것은?
  1. ① 양송이
  2. ② 영지
  3. ③ 느타리
  4. ④ 표고
정답 확인

정답 ②

13번
종균접종용 톱밥배지의 고압살균시 도달하여야 하는 온도 는?
  1. ① 101℃
  2. ② 111℃
  3. ③ 121℃
  4. ④ 131℃
정답 확인

정답 ③

14번
버섯 재배에서 복토과정을 필요로 하는 것은?
  1. ① 새송이
  2. ② 영지
  3. ③ 팽이버섯
  4. ④ 양송이
정답 확인

정답 ④

15번
느타리 포자의 색깔로 옳은 것은?
  1. ① 흰색
  2. ② 갈색
  3. ③ 적색
  4. ④ 흑색
정답 확인

정답 ①

16번
양송이나 신령버섯의 원균을 느타리와 구별할 수 있는 가장 정확한 방법은?
  1. ① 균총 색깔
  2. ② 균사생장속도
  3. ③ 꺽쇠연결체(클램프연결체) 유무
  4. ④ 담자포자 모양
정답 확인

정답 ③

17번
버섯균주의 계대배양에 의한 보존방법으로 틀린것은?
  1. ① 온도는 일반적으로 4~6℃가 적당하다.
  2. ② 보존 장소의 상대습도를 50% 내외로 유지한다.
  3. ③ 냉암소에 보관한다.
  4. ④ 보존 중에는 균사의 생장이 가능한 억제되도록 한다.
정답 확인

정답 ②

18번
느타리의 균사가 고온 장해로 생장이 중지되는 온도는?
  1. ① 26℃
  2. ② 30℃
  3. ③ 36℃
  4. ④ 45℃
정답 확인

정답 ③

19번
버섯 원균의 균총과 종균이 다소 황갈색을 띄는 버섯은?
  1. ① 느타리
  2. ② 목질진흙버섯
  3. ③ 표고
  4. ④ 신령버섯
정답 확인

정답 ②

20번
표고 종균배양실의 환경조건으로 틀린 것은?
  1. ① 항온
  2. ② 습도
  3. ③ 직사광선
  4. ④ 청결
정답 확인

정답 ③

21번
팽이버섯의 학명은?
  1. ① Lentinus edodes
  2. ② Pleurotus ostreatus
  3. ③ Stropharia rugoso-annulata
  4. ④ Flammulina velutipes
정답 확인

정답 ④

22번
느타리와 표고의 단포자의 핵은 일반적으로 어느 상태인가?
  1. ① n
  2. ② 2n
  3. ③ 3n
  4. ④ 4n
정답 확인

정답 ①

23번
종균의 저장온도가 가장 낮은 버섯은?
  1. ① 양송이
  2. ② 느타리
  3. ③ 표고
  4. ④ 팽이버섯
정답 확인

정답 ④

24번
백색부후균인 느타리 담자포자의 발아시 오염균으로 추정되 는 다른 백색부후균과의 구별을 위해 느타리교배형(검정친) 4균주와 오염균의 교배 결과는?
  1. ① 1개 교배형과 교배된다.
  2. ② 2개 교배형과 교배된다.
  3. ③ 3개 교배형과 교배된다.
  4. ④ 4개 교배형 모두 교배되지 않는다.
정답 확인

정답 ④

25번
버섯의 형태적 특징에서 버섯의 부분명칭이 갓, 자실층, 대, 턱받이, 대주머니의 다섯 부분으로 나누어진 버섯은?
  1. ① 풀버섯
  2. ② 광대버섯
  3. ③ 싸리버섯
  4. ④ 뽕나무버섯
정답 확인

정답 ②

26번
양송이 자실체로부터 포자를 채취하여 원균을 제조 하고자 한다. 다음 중 포자 채취에 가장 알맞은 것은?
  1. ① 갓이 완전히 벌어진 것을 채취한다.
  2. ② 갓이 벌어져 포자가 많이 나르는 것을 채취한다.
  3. ③ 갓이 벌어지기 직전의 것을 채취한다.
  4. ④ 버섯의 모양이 갖추어진 상태일 때 채취한다.
정답 확인

정답 ③

27번
우리니라에서 주로 재배되는 양송이 품종의 색상별 분류로 거리가 먼 것은?
  1. ① 백색종
  2. ② 브라운종
  3. ③ 회색종
  4. ④ 크림종
정답 확인

정답 ③

28번
느타리 및 표고의 포자가 발아하면 어느 것이 되는가?
  1. ① 1차 균사
  2. ② 2차 균사
  3. ③ 3차 균사
  4. ④ 2차와 3차 균사
정답 확인

정답 ①

29번
사물기생을 하지 않는 버섯은?
  1. ① 느타리
  2. ② 팽이버섯
  3. ③ 송이
  4. ④ 표고
정답 확인

정답 ③

30번
양송이 곡립 종균 제조시 균덩이 형성 원인과 관계가 없는 것은?
  1. ① 배양실 온도가 높은 때
  2. ② 곡립 배지의 산도가 높을 때
  3. ③ 흔들기를 자주하지 않을 때
  4. ④ 곡립배지의 수분함량이 낮을 때
정답 확인

정답 ④

31번
표고의 원목재배에서 원목의 벌채 또는 접종에 대한 설명으 로 틀린 것은?
  1. ① 버섯 재배에 사용될 원목 벌채와 접종 시기는 언제나 한 가한 시기를 잘 활용하면 된다.
  2. ② 나무를 벌채한 즉시 재배할 버섯 종균을 접종하면 세포 가 살아 있기 때문에 균사가 자라지 못한다.
  3. ③ 나무에 단풍이 30~70% 들어 있는 시기에 벌채 하는 것 이 원목에 영양분이 풍부하여 좋다.
  4. ④ 종균 접종시 원목의 최적 수분 함량은 38~42%정도이 다.
정답 확인

정답 ①

32번
느타리 종균의 균사배양이 완성된 후 기간이 오래 되어 나 타나는 특징으로 틀린 것은?
  1. ① 느타리 종균이 담긴 병 하부에 물이 생긴다.
  2. ② 오래되어 노화되거나 사멸된 균사가 있다.
  3. ③ 균사 축적이 증가된다.
  4. ④ 종균의 활성이 낮아 종균으로 사용하였을 때 균사 활착 이 나쁘다.
정답 확인

정답 ③

33번
원목에 표고 종균의 접종이 끝나면 먼저 해야 할 작업은?
  1. ① 임시 세워두기
  2. ② 본 세워두기
  3. ③ 임시 눕혀두기
  4. ④ 본 눕혀두기
정답 확인

정답 ③

34번
표고 원목재배시 종균접종 6개월 후의 현상 중 문제가 발생 한 것은?
  1. ① 골목의 절단면에 하얀 균사가 V자 형으로 보인다.
  2. ② 골목을 두드렸을 때 탁음이 난다.
  3. ③ 접종구멍을 열어 보았을 때 초록색이 보인다.
  4. ④ 접종구멍을 열어 보았을 때 갈색이 보인다.
정답 확인

정답 ③

35번
표고 재배장의 입지 조건으로 적합하지 않은 것은?
  1. ① 침엽수 및 활엽수 혼효림
  2. ② 동남향 온화지
  3. ③ 경사도 20% 미만
  4. ④ 음습한 계곡
정답 확인

정답 ④

36번
표고 재배용 원목의 길이는 어느 정도가 가장 적합한가?
  1. ① 40~60㎝
  2. ② 80~100㎝
  3. ③ 100~120㎝
  4. ④ 120~140㎝
정답 확인

정답 ③

37번
표고종균의 접종시기로 가장 알맞은 것은?
  1. ① 1~2월
  2. ② 3~4월
  3. ③ 5~6월
  4. ④ 7~8월
정답 확인

정답 ②

38번
버섯 종균 제조 및 재배를 위한 톱밥배지 배합에 대한 설명 으로 틀린 것은?
  1. ① 주재료인 톱밥은 70~80%, 영양원인 쌀겨나 밀기울은 20~30%로 배합하는 것이 표준이다.
  2. ② 톱밥배지를 배합할 때 적정 수분 함량은 65% 전후가 적 당하다.
  3. ③ 톱밥배지를 배합하여 수분함량 첨가 후 4~5일간 발효를 거쳐 용기에 담아 살균하는 것이 좋다.
  4. ④ 쌀겨 또는 밀기울의 배지 배합 비율이 30% 이상 되면 오염률이 높아지며 균사 생장속도가 늦어지는 경향이 있 다.
정답 확인

정답 ③

39번
표고 우량종균의 선별에 직접 관련이 없는 사항은?
  1. ① 종균을 제조한 곳의 신용도
  2. ② 종균의 유효 기간
  3. ③ 종균 용기 안에 고인 액체의 유무
  4. ④ 종균의 무게
정답 확인

정답 ④

40번
팽이버섯 재배용 톱밥으로 가장 적합한 것은?
  1. ① 수지성분이 많은 것
  2. ② 탄닌성분이 많은 것
  3. ③ 보수력이 높은 것
  4. ④ 혐기성 발효가 된 것
정답 확인

정답 ③

41번
다음 중 느타리 재배시 관수량을 가장 많이 해야 할 시기 는?
  1. ① 갓직경 2㎜
  2. ② 갓직경 10㎜
  3. ③ 갓직경 20㎜
  4. ④ 갓직경 40㎜
정답 확인

정답 ④

42번
버섯 병의 발생 및 전염경로에 대한 설명으로 적합하지 않 은 것은?
  1. ① 병 발생은 버섯과 병원체가 접촉하지 않고 상호작용을 하지 않을 때 발병이 가능하다.
  2. ② 병의 발병을 위해서는 적당한 환경조건이 필요하다.
  3. ③ 병원성 세균은 물에 의해서 쉽게 전파되고, 곤충 또는 도구에 의해서도 감염된다.
  4. ④ 병원성 진균의 포자는 공기 또는 매개체에 의해서 전파 된다.
정답 확인

정답 ①

43번
표고 발생기간 중에 버섯을 발생시킨 표고골목은 다음 발생 작업까지 어느 정도의 휴양기간이 필요한가?
  1. ① 약 30~40일
  2. ② 약 60~70일
  3. ③ 약 80~100일
  4. ④ 약 120~140일
정답 확인

정답 ①

44번
양송이 재배사 균상의 단과 단사이의 간격은 몇 ㎝정도가 가장 적당한가?
  1. ① 40
  2. ② 60
  3. ③ 80
  4. ④ 100
정답 확인

정답 ②

45번
양송이 퇴비의 유기태 급원으로 전질소 함량이 다음 중 가 장 많은 것은?
  1. ① 계분
  2. ② 미강
  3. ③ 장유박
  4. ④ 잠분
정답 확인

정답 ③

46번
톱밥종균 제조시 포플러톱밥이 가장 적당한 버섯은?
  1. ① 느타리
  2. ② 표고
  3. ③ 영지
  4. ④ 뽕나무버섯
정답 확인

정답 ①

47번
야생 팽이버섯은 갓이 황갈색이나 재배 생산되고 있는 품종 은 순백색이다. 순백색 품종의 육성 경위는?
  1. ① 변이체 선발 육종
  2. ② 단포자 순계 교배 육종
  3. ③ 형질전환에 의한 육종
  4. ④ 원형질체 융합에 의한 육종
정답 확인

정답 ①

48번
우수농산물관리제도(GAP)로 버섯 병해충 방제를 할 때 가장 유의해야하는 방제 방법은?
  1. ① 생물학적 방제법
  2. ② 재배적 방제법
  3. ③ 물리적 방제법
  4. ④ 화학적 방제법
정답 확인

정답 ④

49번
팽이버섯의 생육단계별 적정 온도, 습도, 소요일 수로 가장 적합한 것은?
  1. ① 배양 : 15℃전후, 65%, 15~20일 발이 : 7±2℃, 85%, 4~6일 억제 : 3~4℃, 70%, 7~10일 생육 : 6~8℃, 65%, 5~7일
  2. ② 배양 : 20℃전후, 70%, 20~25일 발이 : 12±2℃, 90%, 7~9일 억제 : 3~4℃, 75%, 12~15일 생육 : 6~8℃, 70%, 8~10일
  3. ③ 배양 : 25℃전후, 80%, 25~30일 발이 : 17±2℃, 95%, 12~14일 억제 : 10℃, 85%, 17~20일 생육 : 11~13℃, 80%, 13~15일
  4. ④ 배양 : 30℃전후, 90%, 30~35일 발이 : 22±2℃, 95%, 17~19일 억제 : 13~14℃, 95%, 22~25일 생육 : 10~18℃, 85%, 18~20일
정답 확인

정답 ②

50번
톱밥을 이용하여 버섯을 시설 병(용기)재배 할때의 장점이 아닌 것은?
  1. ① 인력으로 노약자 등의 활용이 가능하다.
  2. ② 시설투자 비용이 적게 든다.
  3. ③ 기계화에 의해 품질이 균일하다.
  4. ④ 연간 계획성 있는 안정생산이 가능하다.
정답 확인

정답 ②

51번
양송이 종균 재식시 재배용 퇴비의 암모니아 함량은 몇 % 이내가 가장 적당한가?
  1. ① 0.03
  2. ② 0.3
  3. ③ 3
  4. ④ 30
정답 확인

정답 ①

52번
양송이나 느타리 재배시 재배사 내에 탄산가스가 축적되는 주원인은?
  1. ① 복토에서 발생
  2. ② 퇴비에서 발생
  3. ③ 외부공기로부터 혼입
  4. ④ 농약 살포로 발생
정답 확인

정답 ②

53번
표고버섯 톱밥배양배지 조제에 가장 적당한 것은?
  1. ① 참나무류의 변재부
  2. ② 소나무의 변재부
  3. ③ 라왕의 심재부
  4. ④ 낙엽송의 심재부
정답 확인

정답 ①

54번
표고균사가 골목 내에서 생존할 수 있는 대기 중의 최저온 도는?
  1. ① -5℃
  2. ② -10℃
  3. ③ -15℃
  4. ④ -20℃
정답 확인

정답 ④

55번
느타리 재배사와 양송이 재배사의 시설에 있어서의 차이점 은?
  1. ① 재배사의 벽과 천정
  2. ② 균상시설
  3. ③ 채광시설
  4. ④ 환기시설
정답 확인

정답 ③

56번
표고 골목해충의 설명으로 틀린 것은?
  1. ① 대부분 표고균사를 먹는다.
  2. ② 천공성 해충이 많다.
  3. ③ 해균을 전파시킨다.
  4. ④ 수피와 목질부를 식해한다.
정답 확인

정답 ①

57번
경제적인 면과 수량을 고려할 때 느타리 원목재배에 가장 알맞은 원목의 굵기는?
  1. ① 5㎝ 내외
  2. ② 10㎝ 내외
  3. ③ 15㎝ 내외
  4. ④ 25㎝ 내외
정답 확인

정답 ③

58번
양송이의 병원균과 방제 방법의 연결로 틀린 것은?
  1. ① 마이코곤병(Wet bubble) - 무병지 토양을 이용하거나 본토는 소독하여 사용한다.
  2. ② 세균성 갈반병(Bacterial blotch) - 관수 후에는 즉시 환 기하여 버섯표면의 물기를 제거한다
  3. ③ 괴균병(False truffle) - 복토흙은 80~90℃에서 1시간이 상 수증기 소독을 한다.
  4. ④ 푸른곰팡이병(Green mold) - 병원균은 알칼리성에서 생 장이 왕성하므로 퇴비배지와 복토의 산도를 7이하로 조 절한다.
정답 확인

정답 ④

59번
다음 중 표고 자목으로 사용되는 가장 적합한 수종과 수령 은?
  1. ① 상수리나무, 20년생
  2. ② 졸참나무, 30년생
  3. ③ 졸참나무, 40년생
  4. ④ 상수리나무, 50년생
정답 확인

정답 ①

60번
양송이 재배장소로 가장 거리가 먼 것은?
  1. ① 복토원이 풍부한 곳
  2. ② 지하수 수온이 낮은 곳
  3. ③ 재료 구입이 용이한 곳
  4. ④ 노동력이 풍부한 곳 종이 문제집이 아닌 인터넷으로 문제를 풀고 자동으로 채점하며 모의고사, 오답 노트, 해설까지 제공하는 무료 기출문제 학습 프 로그램으로 실제 시험에서 사용하는 OMR 형식의 CBT를 제공합 니다. PC 버전 및 모바일 버전 완벽 연동 교사용/학생용 관리기능도 제공합니다. 에서 확인하세요.
정답 확인

정답 ②

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