버섯종균기능사 2006년 1회 기출문제

2006-04-02 시행 · 60문항

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1번
종균 배양시설 중 접종실에 꼭 있어야 될 것은?
  1. ① 현미경
  2. ② 배지 주입기
  3. ③ 살균기
  4. ④ 무균실
정답 확인

정답 ④

2번
곡립종균에서 유리수분이 생성되는 가장 중요한 원인은?
  1. ① 곡립배지의 수분 함량이 낮을 때
  2. ② 배양실의 온도가 항온으로 유지될 때
  3. ③ 외부의 따뜻한 공기가 유입될 때
  4. ④ 장기간 고온저장을 하였을 때
정답 확인

정답 ④

3번
버섯균을 배양하기 위해서 필요한 시험기구는?
  1. ① 천평
  2. ② 진공냉동건조기
  3. ③ 비색계
  4. ④ 항온기
정답 확인

정답 ④

4번
팽나무버섯(팽이)의 접종원이 유전적으로 퇴화하여 수량 감소 의 원인이 아닌 것은?
  1. ① 병원균의 감염
  2. ② 화합성균의 혼입
  3. ③ 탈이핵화(단핵화)
  4. ④ 해충의 감염
정답 확인

정답 ②

5번
버섯종균 제조 시 톱밥배지 살균은 다음 중 어느 살균기를 사용하는가?
  1. ① 건열살균기
  2. ② 고압증기살균기
  3. ③ 건열순간살균기
  4. ④ 습열순간살균기
정답 확인

정답 ②

6번
버섯 종균 배양 중 가장 많이 발생하는 잡균은?
  1. ① 세균
  2. ② 푸른곰팡이
  3. ③ 누룩곰팡이
  4. ④ 거미줄곰팡이
정답 확인

정답 ②

7번
버섯 원균의 증식 및 보존용 배지로 가장 많이 사용하는 배 지는?
  1. ① 톱밥배지
  2. ② 곡립배지
  3. ③ 퇴비배지
  4. ④ 감자한천배지
정답 확인

정답 ④

8번
곡립종균 제조용 배지 재료로 적당하지 못한 것은?
  1. ① 밀
  2. ② 호밀
  3. ③ 수수
  4. ④ 벼
정답 확인

정답 ④

9번
1핵균사가 임성을 갖는 자웅동주성 버섯은?
  1. ① 느타리
  2. ② 표고
  3. ③ 팽이버섯
  4. ④ 풀버섯
정답 확인

정답 ④

10번
고압스팀살균 시 살균 시간을 계산하기 시작하는 때는?
  1. ① 압력이 약 1.1㎏/cm2, 121℃
  2. ② 압력이 약 1.1㎏/cm2, 115℃
  3. ③ 압력이 약 1.5㎏/cm2, 121℃
  4. ④ 압력이 약 1.5㎏/cm2, 115℃
정답 확인

정답 ①

11번
양송이 곡립종균 제조 시 벌레먹은 밀을 그대로 사용하였을 때 오는 문제점은?
  1. ① 밀이 터져 전분이 노출된다.
  2. ② 구멍이 메워지느라고 터지지는 않는다.
  3. ③ 양송이 균이 발육이 늦어진다.
  4. ④ 양송이 수량이 많아진다.
정답 확인

정답 ①

12번
양송이 종균의 가장 알맞은 저장온도는?
  1. ① 5~10℃
  2. ② 15~20℃
  3. ③ 25~30℃
  4. ④ 35~40℃
정답 확인

정답 ①

13번
종균배지의 살균 시 열침투에 영향을 미치는 요인이 아닌 것은?
  1. ① 배지의 초기 온도
  2. ② 증기 압력
  3. ③ 실내 습도
  4. ④ 배지 밀도
정답 확인

정답 ①

14번
종균병 마개의 솜마개 부분이 12㎜ 이상이 되어야하는 이유 와 관계가 깊은 것은?
  1. ① 배지의 수분 함량
  2. ② 배지의 산도 변화
  3. ③ 잡균의 오염 방지
  4. ④ 병 내부의 산소 공급
정답 확인

정답 ④

15번
종균의 육안 검사와 관계없는 것은?
  1. ① 수분함량
  2. ② 면전 상태
  3. ③ 균사의 발육 상태
  4. ④ 잡균의 유무
정답 확인

정답 ①

16번
저온에 보존하기 위한 버섯균사는 시험관 배지 면적의 몇 %정도 생장한 것이 가장 알맞은가?
  1. ① 90~100%
  2. ② 70~80%
  3. ③ 50~60%
  4. ④ 30~40%
정답 확인

정답 ②

17번
살균력이 가장 강한 알코올의 농도는?
  1. ① 100%
  2. ② 90%
  3. ③ 80%
  4. ④ 70%
정답 확인

정답 ④

18번
살균기 내 수증기 배분관의 구멍(배분공)은 옆에서 본 양각 이 몇 도가 되어야 하는가?
  1. ① 30°
  2. ② 60°
  3. ③ 90°
  4. ④ 120°
정답 확인

정답 ③

19번
양송이 종균을 심을 때 퇴비량에 비하여 종균재식량이 가장 적은 부분은?
  1. ① 표층
  2. ② 상층
  3. ③ 중층
  4. ④ 하층
정답 확인

정답 ③

20번
살균이 끝난 후 살균기에서 꺼낼 때 병의 면전이 많이 빠지 는 이유는?
  1. ① 면전을 허술하게 하였을 때
  2. ② 면전을 너무 단단하게 하였을 때
  3. ③ 배기를 갑자기 심하게 하였을 때
  4. ④ 배기를 너무 적게 하였을 때
정답 확인

정답 ③

21번
버섯종균 재료 중 미강을 저장할 때 성분 변화로 균사생장 을 억제하는 것은?
  1. ① 인산
  2. ② 비타민 B군
  3. ③ 지방산
  4. ④ 탄수화물
정답 확인

정답 ③

22번
다음 중 독버섯이 아닌 것은?
  1. ① 말불버섯
  2. ② 광대버섯
  3. ③ 달화경버섯
  4. ④ 무당버섯
정답 확인

정답 ①

23번
느타리 톱밥 종균을 저장하는 데 가장 알맞은 온도는?
  1. ① -20℃
  2. ② -190℃
  3. ③ 5℃
  4. ④ 30℃
정답 확인

정답 ③

24번
양송이 곡립종균 제조 시 1차 흔들기 작업에 가장 적합한 시기는?
  1. ① 균 접종 직후 흔들어준다.
  2. ② 균 접종 후 1~2일 배양 후 흔들어 준다.
  3. ③ 균 접종 후 5~7일 배양 후 흔들어 준다.
  4. ④ 균 접종 후 10~12일 배양 후 흔들어 준다.
정답 확인

정답 ③

25번
표고균사의 생장 최적 온도는?
  1. ① 10~14℃
  2. ② 16~20℃
  3. ③ 22~26℃
  4. ④ 29~33℃
정답 확인

정답 ③

26번
2차균사 중 협구(clamp connection)가 형성되지 않는 버섯 균은?
  1. ① 느타리
  2. ② 먹물버섯
  3. ③ 양송이
  4. ④ 표고
정답 확인

정답 ③

27번
감자추출한천배지 (PDA)를 제조할 때 1ℓ당 한천은 몇 %를 넣는 것이 적당한가?
  1. ① 2%
  2. ② 4%
  3. ③ 6%
  4. ④ 8%
정답 확인

정답 ①

28번
버섯으로부터 조직분리를 할 때 절편의 크기는 몇㎜가 가장 적당한가?
  1. ① 1~3㎜
  2. ② 6㎜
  3. ③ 9㎜
  4. ④ 12㎜
정답 확인

정답 ①

29번
팽나무버섯 (팽이) 균사의 가장 알맞은 배양 온도는?
  1. ① 13~18℃
  2. ② 20~25℃
  3. ③ 27~32℃
  4. ④ 35℃이상
정답 확인

정답 ②

30번
솜마개 요령 중 잘못된 것은?
  1. ① 좋은 솜을 사용한다.
  2. ② 빠지지 않게 단단히 한다.
  3. ③ 표면이 둥글게 한다.
  4. ④ 길게 하여 깊이 틀어막는다.
정답 확인

정답 ④

31번
느타리버섯 재배 시 주간과 야간의 온도 차이가 심할 때 자 실체에 많이 발생하는 병은?
  1. ① 푸른곰팡이병
  2. ② 붉은빵곰팡이병
  3. ③ 세균성갈변병
  4. ④ 균덩이병
정답 확인

정답 ③

32번
표고 원목재배 시 종균 활착이 안 된 경우는?
  1. ① 마개가 밀착해 있는 것
  2. ② 접종 구멍 상하의 수피를 눌러보면 탄력이 있는 것
  3. ③ 원목의 상하 단면의 형성층 부분에 백색균사가 보이는 것
  4. ④ 접종 구멍이 청록색으로 변한 것
정답 확인

정답 ④

33번
다음 버섯 중 생육 시 가장 고온을 요구하는 버섯은?
  1. ① 표고버섯
  2. ② 불로초(영지버섯)
  3. ③ 느타리버섯
  4. ④ 양송이
정답 확인

정답 ②

34번
표고버섯 원기형성 속도는 수피 두께에 따라서 차이가 있 다. 다음 중 옳게 설명한 것은?
  1. ① 원기형성은 수피가 얇은 골목은 빠르고 두꺼운 골목은 형성이 늦다.
  2. ② 원기형성은 수피가 얇으면 늦고 두꺼우면 빠르다.
  3. ③ 원기형성은 수피 두께와는 관계가 없다.
  4. ④ 원기형성은 수피 두께보다 건조 조건에서 더 영향을 받 는다.
정답 확인

정답 ①

35번
버섯균주의 온도가 저온(5℃ 이하)보다 상온(20℃ 정도)에서 보존하기에 적당한 버섯은?
  1. ① 양송이
  2. ② 표고버섯
  3. ③ 풀버섯
  4. ④ 느타리버섯
정답 확인

정답 ③

36번
양송이 재배 면적 규모의 결정 요인과 가장 거리가 먼 것 은?
  1. ① 노동력 동원 능력
  2. ② 용수량
  3. ③ 볏짚 절단기
  4. ④ 생산 재료의 공급 유무
정답 확인

정답 ③

37번
표고버섯 골목의 본 눕혀두기 장소로 적당하지 않은 곳은?
  1. ① 배수와 통풍이 잘되는 곳
  2. ② 북향 또는 서향의 지형
  3. ③ 10~15°의 경사지
  4. ④ 공기 중의 습도는 70~80%를 유지할 수 있는 곳
정답 확인

정답 ②

38번
미생물 배양이 끝난 배지 또는 기구의 처리가 가장 바르게 된 것은?
  1. ① 비누로 세척한다.
  2. ② 알코올로 소독한다.
  3. ③ 멸균 후 배지를 버리고 세척한다.
  4. ④ 건열 살균기를 멸균한다.
정답 확인

정답 ③

39번
직사광선 및 건조에 의해 발생되는 표고 원목 해균이 아닌 것은?
  1. ① 검은단추버섯
  2. ② 고무버섯
  3. ③ 치마버섯
  4. ④ 주홍꼬리버섯
정답 확인

정답 ②

40번
신령버섯 균사 생장 시 간접광선의 영향으로 맞는 것은?
  1. ① 균사 생장 시 어두운 상태와 밝은 상태가 교차되어야만 생장이 촉진된다.
  2. ② 균사 생장 시에는 어두운 상태에서 생장이 촉진된다.
  3. ③ 균사 생상 시에는 간접광선이 아무런 영향을 미치지 못 한다.
  4. ④ 균사 생장 시 간접광선은 생장을 촉진하는 특성이 있다.
정답 확인

정답 ④

41번
느타리버섯 볏짚 배지 살균 온도로 가장 적당한 것은?
  1. ① 20℃
  2. ② 40℃
  3. ③ 60℃
  4. ④ 80℃
정답 확인

정답 ④

42번
양송이의 품질과 관계가 가장 적은 것은?
  1. ① 복토의 산도
  2. ② 복토 재료
  3. ③ 퇴비의 질
  4. ④ 퇴비의 양
정답 확인

정답 ④

43번
야외 퇴비 발효 시 구린내가 나는 이유는?
  1. ① 퇴비의 온도가 높아서
  2. ② 계분이 과다하여
  3. ③ 뒤집는 시기가 늦어서
  4. ④ 수분이 부족하여
정답 확인

정답 ③

44번
표고버섯 품질이 저하되는 원인에 해당되는 것은?
  1. ① 원목에 구멍을 크게 뚫는다.
  2. ② 골목을 자주 뒤집어 준다.
  3. ③ 골목의 수분이 부족한 건조상태이다 .
  4. ④ 원목의 크기가 너무 크다.
정답 확인

정답 ③

45번
다음 수종(樹種) 중 팽이버섯 재배에 부적당한 톱밥은?
  1. ① 버드나무
  2. ② 오동나무
  3. ③ 오리나무
  4. ④ 느티나무
정답 확인

정답 ②

46번
표고 원목재배 시 가눕히기를 할 장소로 가장 먼저 고려하 여야 할 점은?
  1. ① 보습
  2. ② 보온
  3. ③ 통풍
  4. ④ 차광
정답 확인

정답 ①

47번
느타리버섯 볏짚재배에 있어서 가을재배의 수확기 관리 중 기형버섯 방지를 위해 실시하는 가장 중요한 작업은?
  1. ① 환기
  2. ② 온도
  3. ③ 관수
  4. ④ 광조사
정답 확인

정답 ①

48번
양송이 종균의 접종 방법 중 틀린 것은?
  1. ① 퇴비의 수분 함량은 70~75%정도가 되도록 조절한다.
  2. ② 퇴비의 온도가 23~25℃일 때 실시한다.
  3. ③ 곡립종균은 소독한 그릇에 쏟아 잘 섞어서 심는다.
  4. ④ 계통이 다른 종균을 섞어 심어도 된다.
정답 확인

정답 ④

49번
영지버섯 원목(단목)배지 매몰 시 배지 간의 적정 간격은?
  1. ① 5~10㎝
  2. ② 10~15㎝
  3. ③ 15~20㎝
  4. ④ 20~25㎝
정답 확인

정답 ③

50번
표고 종균 접종 요령으로 부적당한 것은?
  1. ① 종균은 입수하는 즉시 접종한다.
  2. ② 접종할 때는 나무 그늘이나 실내에서 한다.
  3. ③ 접종 구멍 속에 종균을 덩어리로 떼어 넣는다.
  4. ④ 종균이 부족하면 약간씩만 접종한다.
정답 확인

정답 ④

51번
양송이 곡립종균의 접종 방법 중 혼합재식법에 대한 설명으 로 옳은 것은?
  1. ① 종균을 표면에 뿌린다.
  2. ② 10㎝ 간격으로 접종한다.
  3. ③ 퇴비배지에 층별로 심는다.
  4. ④ 퇴비배지와 섞는다.
정답 확인

정답 ④

52번
표고균상 재배 시 필요한 기자재가 아닌 것은?
  1. ① 톱밥제조기
  2. ② 혼합기
  3. ③ 천공기
  4. ④ 살균기
정답 확인

정답 ③

53번
생표고버섯에서 발생하는 해충이 아닌 것은?
  1. ① 큰무늬버섯벌레
  2. ② 곡식좀나방
  3. ③ 톡토기
  4. ④ 버섯파리
정답 확인

정답 ②

54번
유태생으로 생식하는 버섯파리는?
  1. ① 시아리드
  2. ② 포리드
  3. ③ 세시드
  4. ④ 가스가미드
정답 확인

정답 ③

55번
버섯균사 배양 시 사용되는 기기 중 화염살균을 하는 것은?
  1. ① 피펫
  2. ② 진탕기
  3. ③ 워링 브랜더
  4. ④ 백금구
정답 확인

정답 ④

56번
양송이 재배과정 중 환기량이 가장 많이 요구되는 시기는?
  1. ① 균사 생장기
  2. ② 복토 직후
  3. ③ 1~3주기
  4. ④ 6~8주기
정답 확인

정답 ①

57번
표고버섯에서 사용하지 않는 종균은?
  1. ① 종목종균
  2. ② 톱밥종균
  3. ③ 톱밥성형종균(캡슐종균)
  4. ④ 곡립종균
정답 확인

정답 ④

58번
양송이 마이코곤병의 전염원이 아닌 것은?
  1. ① 종균
  2. ② 복토
  3. ③ 작업 도구
  4. ④ 폐상 퇴비
정답 확인

정답 ①

59번
뽕나무버섯균에 대하여 옳게 설명한 것은?
  1. ① 목재 부후균으로서 균사속을 형성하여 천마와 접촉하면 서 공생관계를 유지한다.
  2. ② 목재에 공생하는 균으로서 천마에서 기생하면서 상호번 식한다.
  3. ③ 목재 부후균이지 만 참나무에서 생육이 잘 안된다.
  4. ④ 목재 부후균으로서 소나무에서 잘 번식한다.
정답 확인

정답 ①

60번
표고재배 원목으로 적당한 수종이 아닌 것은?
  1. ① 굴참나무
  2. ② 졸참나무
  3. ③ 밤나무
  4. ④ 상수리나무 종이 문제집이 아닌 인터넷으로 문제를 풀고 자동으로 채점하며 모의고사, 오답 노트, 해설까지 제공하는 무료 기출문제 학습 프 로그램으로 실제 시험에서 사용하는 OMR 형식의 CBT를 제공합 니다. PC 버전 및 모바일 버전 완벽 연동 교사용/학생용 관리기능도 제공합니다. 에서 확인하세요.
정답 확인

정답 ③

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