수산물품질관리사 1차 2026년 1회 기출문제

2026-05-09 시행 · 100문항

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1번
농수산물 품질관리법상 용어의 정의로 옳은 것은?
  1. ① “수산물”이란 「수산업ㆍ어촌 발전 기본법」에 따른 어업 활동 및 양식업활동으로부터 생산되는 산물 (「소금산업 진흥법」에 따른 소금을 포함한다)
  2. ② “이력추적관리”란 농수산물의 운송ㆍ보관ㆍ하역ㆍ포장 등 물류의 각 단계에서 사용되는 기기ㆍ용기ㆍ설비ㆍ정보 등 을 규격화하여 호환성과 연계성을 원활히 하는 것을 말한 다.
  3. ③ “수산물우수관리”란 수산물의 안전성을 확보하고 어업환 경을 보전하기 위하여 중금속, 잔류성 유기오염물질 또는 유해생물 등의 위해요소를 적절하게 관리하는 것을 말한 다.
  4. ④ “동음이의어 지리적표시”란 동일한 품목에 대하여 지리적 표시를 할 때 타인의 지리적 표시와 발음은 같지만 해당 지역이 다른 지리적표시를 말한다.
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정답 ④

2번
농수산물 품질관리법상 수산물 또는 수산가공품에 표시할 수 있는 것이 아닌 것은?
  1. ① 표준규격품 표시
  2. ② 권장품질표시
  3. ③ 품질인증품 표시
  4. ④ 위해요소중점관리기준을이행한다는사실의표시
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정답 ②

3번
농수산물 품질관리법령상 수산물 지리적표시의 등록을 결정 한 경우 국립수산물품질관리원장이 공고하여야 하는 사항이 아닌 것은?
  1. ① 등록일 및 등록번호
  2. ② 지리적표시 등록 대상품목 및 등록명칭
  3. ③ 해당특산품의유명성과역사성증명자료
  4. ④ 품질의 특성과 지리적 요인의 관계
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정답 ③

4번
농수산물 품질관리법상 수산물 품질인증을 받은 자에 대한 품질인증 취소 사유가 아닌 것은?
  1. ① 품질인증의 기준에 현저하게 맞지 아니한 경우
  2. ② 품질인증을 받은후1년이상정당한 사유없이품질인증품을 생산한실적이없는 경우
  3. ③ 거짓이나 그 밖의 부정한 방법으로 인증을 받은 경우
  4. ④ 정당한 사유 없이 품질인증품 표시의 시정명령, 해당 품 목의 판매금지 또는 표시정지 조치에 따르지 아니한 경우
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정답 ②

5번
농수산물 품질관리법상 수산물 안전성조사 단계가 아닌 것 은?
  1. ① 유통ㆍ판매 단계
  2. ② 출하되어 거래되기 이전 단계
  3. ③ 저장단계
  4. ④ 생산단계
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정답 ①

6번
농수산물 품질관리법상 지정해역 및 주변해역에서의 동물용 의약품 제한 또는 금지에 관한 설명이다. ( )에 들어갈 내용 으로 옳은 것은?
수산물품질관리사 1차 2026년 1회 6번 문제 그림
  1. ① 3개월
  2. ② 6개월
  3. ③ 1년
  4. ④ 2년
정답 확인

정답 ①

7번
농수산물 품질관리법령상 생산ㆍ가공시설등의 등록취소의 기 준에서, 등록취소에 해당하는 위반행위로 옳지 않은 것은? (단, 경감사유가 없는 1차 위반에 한함.)
  1. ① 생산ㆍ가공시설등에서 생산의 중지명령을 받고 그 명령에 불응하는 경우
  2. ② 위생관리 기준에 중대하게 미달되는 경우
  3. ③ 거짓이나 그 밖의 부정한 방법으로 생산ㆍ가공시설등의 등록을 한 경우
  4. ④ 생산ㆍ가공업자등이 관할 세무서장에게 폐업 신고를 하거 나 관할 세무서장이 사업자등록을 말소한 경우
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정답 ②

8번
농수산물 품질관리법령상 해양수산부장관이 필요한 장소에 관계 공무원을 출입하게 하여 확인ㆍ조사ㆍ점검 등을 할 수 있는 수산물 및 수산가공품이 아닌 것은?
  1. ① 정부가 관세 할당하여 수입자가 수입한 수산물
  2. ② 생산자단체등이 정부를 대행하여 수매한 수산물 및 수산 가공품
  3. ③ 정부가 수입한 수산물 및 수산가공품
  4. ④ 정부가 수매 또는 수입하여 가공한 수산물 및 수산가공품
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정답 ①

9번
농수산물 품질관리법령상 수산물 등에 대한 검사에 관한 설 명으로 옳지 않은 것은?
  1. ① 정부에서 수매ㆍ비축하는 수산물 및 수산가공품은 품질 및 규격이 맞는지와 유해물질이 섞여 들어오는지 등에 관 하여 검사를 받아야 한다.
  2. ② 검사를 받은 수산물 및 수산가공의 포장ㆍ용기나 내용물 을 바꾸려는 경우로서 지정해역에서 위생관리기준에 맞게 생산ㆍ가공된 수산물 및 수산가공품의 경우 검사의 일부 를 생략할 수 있다.
  3. ③ 검사의 일부를 생략하여도 검사목적을 달성할 수 있는 경 우로서 수산물 또는 수산가공품이 식용인 경우 검사의 일 부를 생략할 수 있다.
  4. ④ 검사의 일부를 생략하여도 검사목적을 달성할 수 있는 경 우로서 수산물 및 수산가공품을 수입하는 국가에서 일정 한 항목만을 검사하여 줄 것을 요청한 경우 검사의 일부 를 생략할 수 있다.
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정답 ③

10번
농수산물 품질관리법령상 수산물품질관리사의 직무에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?
  1. ① 수산물의 등급판정
  2. ② 수산물의 가격결정
  3. ③ 수산물의 생산 및 수확 후 품질관리기술지도
  4. ④ 수산물의 출하 시기 조절, 품질관리기술에 관한 조언
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정답 ②

11번
농수산물 유통 및 가격안정에 관한 법령상 주요 농수산물의 주산지는 일정한 요건을 갖춘 지역 또는 수면(水面) 중에서 구역을 정하여 지정한다. 일정한 요건에 해당하는 것을 모 두 고른 것은?
수산물품질관리사 1차 2026년 1회 11번 문제 그림
  1. ① ㄱ, ㄴ
  2. ② ㄱ, ㄷ, ㄹ
  3. ③ ㄴ, ㄷ, ㄹ
  4. ④ ㄱ, ㄴ, ㄷ, ㄹ
정답 확인

정답 ①

12번
농수산물 유통 및 가격안정에 관한 법률상 도매시장 개설에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?
  1. ① 중앙도매시장은 특별시ㆍ광역시ㆍ특별자치시 또는 특별 자치도가 개설한다.
  2. ② 시는 해양수산부장관의 허가를 받아 지방도매시장을 개 설한다.
  3. ③ 도매시장은 대통령령으로 정하는 바에 따라 부류(部類)별 로 또는 둘 이상의 부류를 종합하여 개설한다.
  4. ④ 민간인등이 특별시ㆍ광역시ㆍ특별자치시ㆍ특별자치도 또 는 시 지역에 민영도매시장을 개설하려면 시ㆍ도지사의 허가를 받아 개설한다.
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정답 ②

13번
농수산물 유통 및 가격안정에 관한 법령상 도매시장 개설자 가 효율적인 유통을 위하여 필요한 경우 해양수산부령으로 정하는 바에 따라 우선적으로 판매하게 할 수 있는 품목이 아닌 것은? (단, 도매시장 개설자의 업무규정으로 정하는 품 목은 제외한다.)
  1. ① 대량 입하품
  2. ② 도매시장 개설자가 선정하는 우수출하주의 출하품
  3. ③ 표준규격품
  4. ④ 친환경 입하품
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정답 ④

14번
농수산물 유통 및 가격안정에 관한 법률상 산지판매제도의 확립에 관한 내용이다. ( )에 들어갈 내용으로 옳은 것은?
수산물품질관리사 1차 2026년 1회 14번 문제 그림
  1. ① 해양수산부장관
  2. ② 시ㆍ도지사
  3. ③ 군수
  4. ④ 농림수협등
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정답 ④

15번
농수산물 유통 및 가격안정에 관한 법률상 수산물 유통기구 정비기본방침에 포함되는 사항이 아닌 것은?
  1. ① 소매상의 시설 개선에 관한 사항
  2. ② 중도매인 및 경매사의 가격조작 방지에 관한 사항
  3. ③ 유사 도매시장구역 지정에 관한 사항
  4. ④ 생산자와 소비자 보호를 위한 유통기구의 봉사(奉仕) 경 쟁체제의 확립과 유통 경로의 단축에 관한 사항
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정답 ③

16번
농수산물의 원산지 표시 등에 관한 법령상 농수산물의 원산 지 표시 위반 시 과징금의 부과 및 징수에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?
  1. ① 원산지 표시 위반금액의 7배에 해당하는 금액으로 부과 ㆍ징수하여야 한다.
  2. ② 과징금을 부과하려면 그 위반행위의 종류와 과징금의 금 액 등을 명시하여 과징금을 낼 것을 과징금 부과대상자 에게 서면으로 알려야 한다.
  3. ③ 과징금 부과기준은 2년 이내에 2회 이상 위반한 경우에 적용한다.
  4. ④ 위반횟수의 계산은 위반행위로 적발된 날부터 다시 위반 행위로 적발된 날을 각각 기준으로 한다.
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정답 ①

17번
농수산물의 원산지 표시 등에 관한 법령에서 사용하는 용어 에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?
  1. ① 원산지: 수산물이 생산ㆍ채취ㆍ포획된 국가ㆍ지역이나 해역을 말한다.
  2. ② 집단급식소: 「식품위생법」에 따른 집단급식소를 말한 다.
  3. ③ 식품접객업: 「식품위생법」에 따른 식품접객업을 말한 다.
  4. ④ 통신판매: 사이버몰을 이용한 판매를 제외한 통신판매업 자의 판매를 말한다.
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정답 ④

18번
농수산물의 원산지 표시 등에 관한 법률상 원산지를 표시한 것으로 보는 경우에 해당하지 않는 것은?
  1. ① 「소금산업 진흥법」에 따른 천일염생산방식인증의 표시 를 한 경우
  2. ② 「농수산물 품질관리법」에 따른 지리적 표시를 한 경우
  3. ③ 「수산식품산업의 육성 및 지원에 관한 법률」에 따른 원산지인증의 표시를 한 경우
  4. ④ 「농수산물 품질관리법」에 따른 유전자변형농수산물의 표시를 한 경우
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정답 ④

19번
농수산물의 원산지 표시 등에 관한 법령상 원산지 표시 등 의 위반에 대한 처분ㆍ교육 등에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?
  1. ① 대통령령으로 정하는 농수산물을 수입하는 자가 원산지 를 표시하지 않은 경우 거래행위의 금지 처분을 확정한 경우 원산지 표시제도 교육 이수를 명할 수 없다.
  2. ② 대통령령으로 정하는 집단급식소를 설치ㆍ운영하는 자가 농수산물 원산지 표시를 하지 않은 경우 표시의 이행명 령 처분을 할 수 있다.
  3. ③ 원산지 표시를 거짓으로 한 자에게 표시의 이행ㆍ변경ㆍ 삭제 등 시정명령 처분이 확정된 경우 농수산물 원산지 표시제도 교육을 이수하도록 명하여야 한다.
  4. ④ 원산지를 위장하여 판매한 자에게 표시의 이행ㆍ변경ㆍ 삭제 등 시정명령 또는 거래행위금지 처분을 확정하고 공표할 경우 그공표기간은 처분이 확정된 날부터 12개월 이다.
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정답 ①

20번
친환경농어업 육성 및 유기식품 등의 관리ㆍ지원에 관한 법 령상 무항생제수산물등의 인증기준에서, 무항생제수산물 생 산자에 대한 심사사항 중 양식관리에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?
  1. ① 수산종자도입부터 수산물의 출하까지의 모든 양식과정에 대한 명확한 기록유지를 위하여 양식장의 양식시설에 식 별번호를 명확하게 기록하여 무항생제수산물의 식별과 사육이력 확인이 가능하도록 관리하여야 한다.
  2. ② 무항생제수산물을 생산하는 양식장에 사육이력 및 병성 감정이 되지 않은 수산종자나 관행양식장에서 양식 중인 수산물을 입식하여서는 아니 된다.
  3. ③ 인증품의 채취, 운송 등을 전후하여서는 수산용 동물용 의약품 또는 화학약품 등을 사용할 수있다.
  4. ④ 인증품의 채취 및 취급은 위생적이면서 인증품이 손상되 지 아니하도록 취급을 최소화하는 방법으로 취급되어야 한다.
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정답 ③

21번
친환경농어업 육성 및 유기식품 등의 관리ㆍ지원에 관한 법 령상 친환경어업 교육훈련기관의 지정요건에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?
  1. ① 국립수산물품질관리원장이 정하여 고시하는 자격을 갖춘 상근(常勤) 강사를 1명 이상 두어야 한다.
  2. ② 교육훈련 과정을 운영ㆍ관리하는 상근 전담인력을 1명 이상 두어야 한다.
  3. ③ 친환경어업 관련 기술 개발ㆍ보급 등을 목적으로 설립된 영리법인에 한한다.
  4. ④ 교육훈련기관 운영을 위한 자체 규정을 마련하여야 한 다.
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정답 ③

22번
친환경농어업 육성 및 유기식품 등의 관리ㆍ지원에 관한 법 률상 용어의 정의에 관한 설명으로 옳은 것은?
  1. ① “유기수산물”이란 무항생제수산물 및 활성처리제 비사용 수산물에 해당하는 것을 말한다.
  2. ② “활성처리제”란 양식어장에서 잡조(雜藻) 제거를 위한 알 칼리전해수를 주성분으로 하는 물질을 말한다.
  3. ③ “친환경수산물”이란 유기수산물을 생산, 제조ㆍ가공 또 는 취급하는 과정에서 사용할 수 있는 허용물질을 원료 또는 재료로 하여 만든 제품을 말한다.
  4. ④ “취급”이란 수산물, 식품, 비식용가공품 또는 어업용자재 를 저장, 포장[소분(小分) 및 재포장을 포함한다.], 운송, 수입 또는 판매하는 활동을 말한다.
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정답 ④

23번
수산물 유통의 관리 및 지원에 관한 법령에 따라 위판장개 설자가 위판장 개설허가신청서에 첨부하는 업무규정에 포함 해야 할 사항으로 옳지 않은 것은?
수산물품질관리사 1차 2026년 1회 23번 문제 그림
  1. ① ㄱ, ㄴ
  2. ② ㄴ, ㄹ
  3. ③ ㄷ, ㅁ
  4. ④ ㄹ, ㅁ
정답 확인

정답 ④

24번
수산물 유통의 관리 및 지원에 관한 법률상 용어의 정의에 관한 설명으로 옳은 것을 모두 고른 것은?
수산물품질관리사 1차 2026년 1회 24번 문제 그림
  1. ① ㄱ
  2. ② ㄱ, ㄷ
  3. ③ ㄴ, ㄷ
  4. ④ ㄱ, ㄴ, ㄷ
정답 확인

정답 ②

25번
수산물 유통의 관리 및 지원에 관한 법률상 수산물 유통협 회가 예산 지원을 받을 수 있는 수산물 유통 정보화 사업을 모두 고른 것은?
수산물품질관리사 1차 2026년 1회 25번 문제 그림
  1. ① ㄱ
  2. ② ㄴ, ㄷ
  3. ③ ㄱ, ㄴ, ㄷ
  4. ④ ㄱ, ㄴ, ㄷ, ㄹ
정답 확인

정답 ③

26번
우리나라 수산물 유통의 특성으로 옳지 않은 것은?
  1. ① 유통경로가 단순하다.
  2. ② 가격의 변동폭이 크다.
  3. ③ 생산물의 선도유지가 어렵다.
  4. ④ 생산물의 품질을 균일화하기 어렵다.
정답 확인

정답 ①

27번
처리물량을 규모화하고, 상품의 부가가치를 높이기 위하여 수산물을 수집ㆍ가공하여 판매할 목적으로 보관ㆍ포장ㆍ배 송 등을 수행하는 시설은?
  1. ① 산지위판장
  2. ② 수산물산지거점유통센터
  3. ③ 유사도매시장
  4. ④ 소비지공영도매시장
정답 확인

정답 ②

28번
우리나라 수산물 유통 구조에 관한 설명으로 옳은 것을 모 두 고른 것은?
수산물품질관리사 1차 2026년 1회 28번 문제 그림
  1. ① ㄱ, ㄷ
  2. ② ㄴ, ㄹ
  3. ③ ㄱ, ㄴ, ㄷ
  4. ④ ㄱ, ㄴ, ㄷ, ㄹ
정답 확인

정답 ①

29번
소비지 수산물도매시장의 필요성으로 옳지 않은 것은?
  1. ① 생산자에게 안정적인 판로를 제공한다.
  2. ② 수산물의 수집ㆍ분산 및 신속한 대금결제가 가능하다.
  3. ③ 어장에 근접하여 수산물의 신속한 이동이 가능하다.
  4. ④ 다양한 수산물을 특정 장소에서 집중적으로 신속하게 판 매할 수 있다.
정답 확인

정답 ③

30번
우리나라 농수산물공영도매시장의 운영 주체에 따른 운영방 식으로 옳지 않은 것은?
  1. ① 매매참가인만 두는 시장
  2. ② 도매시장법인만 두는 시장
  3. ③ 시장도매인만 두는 시장
  4. ④ 도매시장법인과 시장도매인을 함께 두는 시장
정답 확인

정답 ①

31번
수산물 중간상인들의 긍정적 기능에 관한 설명으로 옳지 않 은 것은?
  1. ① 제품 구색 맞춤 기능을 수행하고 있다.
  2. ② 소비자의 욕구에 맞춘 소량 단위화 기능을 수행한다.
  3. ③ 복잡한 거래방식을 단순화하여 생산자들에게 편익을 제 공한다.
  4. ④ 거래효율성을 높일 수 있어 '총거래수 최대화의 원칙'이 구현된다.
정답 확인

정답 ④

32번
우리나라 수입수산물 유통에 관한 설명으로 옳은 것은?
  1. ① 대부분 활수산물로 수입된다.
  2. ② 대표적 품목은 명태이다.
  3. ③ 주로 유사도매시장을 경유한다.
  4. ④ 냉동연어류는 대부분 일본에서 수입된다.
정답 확인

정답 ②

33번
양식산 넙치의 유통 특성에 관한 설명으로 옳지 않은 것을 모두 고른 것은?
수산물품질관리사 1차 2026년 1회 33번 문제 그림
  1. ① ㄱ, ㄹ
  2. ② ㄱ, ㄴ, ㄷ
  3. ③ ㄴ, ㄷ, ㄹ
  4. ④ ㄱ, ㄴ, ㄷ, ㄹ
정답 확인

정답 ①

34번
선어 유통에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?
  1. ① 활어에 비해 계통출하 비중이 높다.
  2. ② 신선도유지를 위해 빙장이 필요하다.
  3. ③ 연근해수산물이 대다수를 차지한다.
  4. ④ 저장성이 높아 장기보관이 가능하다.
정답 확인

정답 ④

35번
냉동수산물 유통에 관한 설명으로 옳은 것은?
  1. ① 고등어 유통량이 가장 많다.
  2. ② 제품의 규격화가 용이하다.
  3. ③ 냉동창고를 주로 이용한다.
  4. ④ 산지위판장을 통하는 경우가 대부분이다.
정답 확인

정답 ③

36번
수산물 전자상거래에 관한 설명으로 옳은 것을 모두 고른 것은?
수산물품질관리사 1차 2026년 1회 36번 문제 그림
  1. ① ㄱ, ㄷ
  2. ② ㄱ, ㄴ, ㄹ
  3. ③ ㄴ, ㄷ, ㄹ
  4. ④ ㄱ, ㄴ, ㄷ, ㄹ
정답 확인

정답 ②

37번
수산물 공동판매의 장점이 아닌 것은?
  1. ① 어획물의 가격제고
  2. ② 유통비용 절감
  3. ③ 출하조정 용이
  4. ④ 출하자별 출하물의 등급판정 용이
정답 확인

정답 ④

38번
수산물 소매시장에 관한 설명으로 옳은 것은?
  1. ① 산지수산물을 수집하는 기능을 수행한다.
  2. ② 생산된 수산물의 1차 가격이 결정되는 시장이다.
  3. ③ 수산물 생산 후 1차 가공이 이루어지는 시장이다.
  4. ④ 소비자에게 전달되는 유통과정의 마지막 단계이다.
정답 확인

정답 ④

39번
양식산 전복의 수요변화에 관한 설명이다. ( )에 들어갈 내 용은?
수산물품질관리사 1차 2026년 1회 39번 문제 그림
  1. ① ㄱ: 0.2, ㄴ: 비탄력적
  2. ② ㄱ: 0.5, ㄴ: 비탄력적
  3. ③ ㄱ: 1.0, ㄴ: 탄력적
  4. ④ ㄱ: 2.0, ㄴ: 탄력적
정답 확인

정답 ②

40번
A수산물도매시장에서 경매사가 최저가를 제시한 후, 낙찰자 가 나타날 때까지 가격을 올리면서 제시하는 가격 결정방식 은?
  1. ① 상향식 경매 방식
  2. ② 하향식 경매 방식
  3. ③ 동시호가식 경매 방식
  4. ④ 최고가격 입찰 방식
정답 확인

정답 ①

41번
산지단계에서 중도매인의 유통 비용이 아닌 것은?
  1. ① 위판수수료
  2. ② 어상자대
  3. ③ 운송비
  4. ④ 저장 및보관비
정답 확인

정답 ①

42번
작년 5월 국내산 고등어 산지가격은 3마리당 6,000원이었는 데, 최근 아프리카로의 수출이 급증하면서 올해 5월에는 8,000원으로 상승했다. 그러나 주요 백화점에서는 1년 전부 터 3마리당 20,000원에 동일한 가격으로 판매하고 있다. 현 재 백화점의 국내산 고등어 유통마진율(%)은 작년 5월에 비 해 얼마만큼 감소했는가?
  1. ① 3%포인트
  2. ② 5%포인트
  3. ③ 10%포인트
  4. ④ 15%포인트
정답 확인

정답 ③

43번
수요의 교차탄력성에 관한 설명이다. ( )에 들어갈 내용은?
수산물품질관리사 1차 2026년 1회 43번 문제 그림
  1. ① ㄱ: 증가, ㄴ: 공급
  2. ② ㄱ: 감소, ㄴ: 공급
  3. ③ ㄱ: 증가, ㄴ: 수요
  4. ④ ㄱ: 감소, ㄴ: 수요
정답 확인

정답 ④

44번
수산물 마케팅 믹스전략이 아닌 것은?
  1. ① place
  2. ② price
  3. ③ positioning
  4. ④ promotion
정답 확인

정답 ③

45번
상품브랜드에 관한 설명으로 옳은 것은 몇 개인가?
수산물품질관리사 1차 2026년 1회 45번 문제 그림
  1. ① 0개
  2. ② 1개
  3. ③ 2개
  4. ④ 3개
정답 확인

정답 ③

46번
수산물 광고에 관한 설명으로 옳은 것은?
  1. ① 소비확대를 위한 기초광고는 기업중심으로 이루어지고 있다.
  2. ② 광고 매체 결정 시 상품의 표적시장 소비자들에게 효과 적으로 광고할 수 있는 매체의 선정이 중요하다.
  3. ③ 상품광고는 회사, 조직 등이 전달하고자 하는 개념, 특 성, 아이디어 등을 촉진하기 위한 광고이다.
  4. ④ 경품이나할인쿠폰을제공하는수산물판매촉진활동은고급브 랜드의이미지를구축할수있다.
정답 확인

정답 ②

47번
수산물 유통정보가 갖추어야 할 요건으로 옳지 않은 것은?
  1. ① 적시성
  2. ② 정확성
  3. ③ 적절성
  4. ④ 개별성
정답 확인

정답 ④

48번
소비지에서 수집되는 수산물 유통정보로 옳은 것을 모두 고 른 것은?
수산물품질관리사 1차 2026년 1회 48번 문제 그림
  1. ① ㄱ, ㄴ
  2. ② ㄷ, ㄹ
  3. ③ ㄱ, ㄴ, ㄷ
  4. ④ ㄱ, ㄴ, ㄷ, ㄹ
정답 확인

정답 ②

49번
수산물의 (A)안전성 확보와 (B)가격 안정화에 대한 수산물 유통정책의 연결이 옳은 것은?
  1. ① A: 수산업관측사업, B: 지리적표시제도
  2. ② A: 수산물자조금사업, B: 수산물이력제도
  3. ③ A: 친환경수산물인증제도, B: 정부비축사업
  4. ④ A: 수산물원산지표시제도, B: 총허용어획량제도
정답 확인

정답 ③

50번
'시간의 거리'와 관계있는 유통의 기능은?
  1. ① 운송기능
  2. ② 거래기능
  3. ③ 보관기능
  4. ④ 정보전달기능
정답 확인

정답 ③

51번
수산물원료의 특성으로 옳지 않은 것은?
  1. ① 어획량의 변동이 크다.
  2. ② 어획장소와 어획시기가 한정적이다.
  3. ③ 어패류는 탄수화물 함량이 많다.
  4. ④ 영양성분의 계절변동성이 크다.
정답 확인

정답 ③

52번
어류의 부패에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?
  1. ① ATP의 분해로 IMP 다량 생성
  2. ② 히스타민 등 알러지유발물질 생성
  3. ③ 미생물독소 생성
  4. ④ 단백질이 분해되어 메르캅탄, 스카톨 생성
정답 확인

정답 ①

53번
저온저장에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?
  1. ① 어는점을 기준으로 냉장저장과 냉동저장으로 분류한다.
  2. ② 지질산화, 변패, 선도저하 등의 반응속도는 온도가 낮을 수록 감소한다.
  3. ③ 저온저장의 목적은 식품저장, 품질개선에 있다.
  4. ④ 저온성 세균은 0℃ 이하에서 증식하지 않는다.
정답 확인

정답 ④

54번
생선 필렛을 냉동저장하였을 때 품질저하가 가장 많이 진행 된 것은? (단, 품질유지 한계기한은 –40℃에서 350일, -3 0℃에서 250일, -25℃에서 180일, -21℃에서 100일로 계 산한다.)
  1. ① -40℃에서 200일 저장
  2. ② -30℃에서 150일 저장
  3. ③ -25℃에서 90일 저장
  4. ④ -21℃에서 45일 저장
정답 확인

정답 ②

55번
동결에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?
  1. ① 완만동결수산물은 세포 사이 큰 얼음결정이 형성되어 조 직파괴, 단백질구조파괴, 단백질동결변성을 일으킨다.
  2. ② 국제냉동협회에서는 최대빙결정생성대를 단시간(25∼35 분 이내)에 통과하는 경우를 급속동결이라 한다.
  3. ③ 급속동결수산물은 세포 내외에 작은 얼음결정이 생성된 다.
  4. ④ 동결과정 시 표면에서 중심으로 향할수록 얼음결정의 생 성이 빨라진다.
정답 확인

정답 ④

56번
해동과정에 따른 동결수산물의 복원성에 관한 설명으로 옳 은 것은?
  1. ① 동결수산물을 해동하면 세포 내 얼음결정이 우선적으로 녹아 세포는 round형으로 복원된다.
  2. ② 동결수산물의 품질이 우수할수록 해동된 수분의 세포 내 흡수복귀가 잘 된다.
  3. ③ 동결수산물의 형태적 복원이 충분히 이루어지면 수화가 불충분하여도 해동수산물의 품질이 떨어지지 않는다.
  4. ④ 동결수산물의 해동 시 세포 내 수화를 일으키게 하는 근 원은 세포 내 지방이다.
정답 확인

정답 ②

57번
수산물 표준규격에서 정하는 생굴의 '특' 등급규격에 해당하 지 않는 것은?
  1. ① 다른 크기 및외상있는것의혼입률이 3% 이하임
  2. ② 외투막의 색택이 경계가 선명하고 밝음
  3. ③ 폐각근의 색택이 반투명의 크림색을 띰
  4. ④ 비린내가 거의 없고 상쾌한 바다향이 남
정답 확인

정답 ③

58번
포장의 목적에 관한 설명으로 옳은 것을 모두 고른 것은?
수산물품질관리사 1차 2026년 1회 58번 문제 그림
  1. ① ㄱ, ㄷ
  2. ② ㄱ, ㄴ, ㄹ
  3. ③ ㄴ, ㄷ, ㄹ
  4. ④ ㄱ, ㄴ, ㄷ, ㄹ
정답 확인

정답 ④

59번
동결수산물에 사용되는 연신필름포장재의 특성으로 옳지 않 은 것은?
  1. ① 기체차단성이 크다.
  2. ② 방습성이 있다.
  3. ③ 내한성이 강하다.
  4. ④ 충격강도가 약하다.
정답 확인

정답 ④

60번
수산건제품의 분류와 해당 제품의 연결이 옳은 것은?
  1. ① 소건품- 마른오징어, 마른김
  2. ② 염건품- 굴비, 마른전복
  3. ③ 자건품- 마른멸치, 마른대구
  4. ④ 동건품- 황태, 마른해삼
정답 확인

정답 ①

61번
참치통조림의 제조 시 클리닝 공정을 통해 얻은 로인(loin) 의 주요 구성 부위를 모두 고른 것은?
수산물품질관리사 1차 2026년 1회 61번 문제 그림
  1. ① ㄱ
  2. ② ㄴ
  3. ③ ㄱ, ㄴ
  4. ④ ㄱ, ㄴ, ㄷ
정답 확인

정답 ①

62번
다음 중 수산발효식품 제조 시 원료 중량 대비 식염 첨가량 이 가장 많은 것은?
  1. ① 가자미식해
  2. ② 새우젓
  3. ③ 명란젓
  4. ④ 창란젓
정답 확인

정답 ②

63번
연제품 제조 시 탄력 보강을 위해 사용하는 효소로 옳은 것 은?
  1. ① 카텝신 D
  2. ② 카텝신 B
  3. ③ 칼페인
  4. ④ 트랜스글루타미나제
정답 확인

정답 ④

64번
명란젓 제조 시 사용하는 아질산염나트륨의 주용도로 옳은 것을 모두 고른 것은?
수산물품질관리사 1차 2026년 1회 64번 문제 그림
  1. ① ㄱ
  2. ② ㄴ
  3. ③ ㄱ, ㄴ
  4. ④ ㄱ, ㄴ, ㄷ
정답 확인

정답 ③

65번
한천의 제조 및 성질에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?
  1. ① 주요 원료는 우뭇가사리이다.
  2. ② 단백질과 결합하여 단백질 겔을 형성한다.
  3. ③ 자연 한천은 동건법으로 제조한다.
  4. ④ 아가로스(agarose)와 아가로펙틴(agaropectin)의 혼합물 이다.
정답 확인

정답 ②

66번
물간법에 비해 마른간법의 특성을 설명한 것으로 옳지 않은 것은?
  1. ① 산화 속도가 느리다.
  2. ② 소금의 침투가 불균일하다.
  3. ③ 수율이 낮다.
  4. ④ 탈수가 과도하여 외관이 불량하다.
정답 확인

정답 ①

67번
훈제품 제조 및 특성을 설명한 것으로 옳은 것을 모두 고른 것은?
수산물품질관리사 1차 2026년 1회 67번 문제 그림
  1. ① ㄱ, ㄴ, ㄷ
  2. ② ㄱ, ㄴ, ㄹ
  3. ③ ㄱ, ㄷ, ㄹ
  4. ④ ㄴ, ㄷ, ㄹ
정답 확인

정답 ③

68번
접촉식 동결장치에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?
  1. ① 급속동결장치 중 하나이다.
  2. ② 피동결물을 냉각된 브라인 속에 직접 접촉시켜 동결한 다.
  3. ③ 선상 냉동연육의 동결에 많이 활용되고 있다.
  4. ④ 동결품의 모양이 일정하다.
정답 확인

정답 ②

69번
조미찢은오징어의 제조를 위해 사용되는 기계로 옳지 않은 것은?
  1. ① 자숙기
  2. ② 인열기
  3. ③ 성형기
  4. ④ 탈피기
정답 확인

정답 ③

70번
통조림 밀봉기의 주요 부위 중 캔 몸통의 플랜지 밑으로 말 아진 컬을 더욱 압착하여 밀봉을 마무리하는 것은?
  1. ① 척
  2. ② 리프터
  3. ③ 시이밍 제1롤
  4. ④ 시이밍제2롤
정답 확인

정답 ④

71번
HACCP 시스템의 7원칙 중 위해요소분석 절차에 포함되지 않는 것은?
  1. ① 원료별 위해요소 목록 및 발생원인 파악
  2. ② 위해요소의 한계기준 이탈에 대한 개선조치 방법 수립
  3. ③ 위해요소에 대한 심각성과 발생가능성 평가
  4. ④ 위해요소분석 결과 및 예방조치와 관리방법
정답 확인

정답 ②

72번
HACCP 시스템의 준비단계에 해당되는 것은?
  1. ① 제품 설명서
  2. ② 중요관리점의 결정
  3. ③ 절차검증 및 방법수립
  4. ④ 중요관리점 모니터링 체계확립
정답 확인

정답 ①

73번
독소형 식중독을 일으킬 수 있는 세균으로 엔테로톡신을 생 성하는 것은?
  1. ① 리스테리아 모노사이토제네스균(Listeria monocytogenes)
  2. ② 황색포도상구균(Staphylococcus aureus)
  3. ③ 여시니아 엔테로콜리티카균(Yersinia enterocolitica)
  4. ④ 장염 비브리오균(Vibrio parahaemolyticus)
정답 확인

정답 ②

74번
살모넬라 식중독에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?
  1. ① 원인균은 그람음성 아포 형성 구균으로 운동성이 없다.
  2. ② 원인균은 사람과 온혈동물의 장관에서 발견된다.
  3. ③ 가열 섭취하면 식중독을 예방할 수 있다.
  4. ④ 급성위장염이 주요 증상으로 나타난다.
정답 확인

정답 ①

75번
동물성 자연독과 발견되는 수산물의 연결이 옳지 않은 것 은?
  1. ① 테트로도톡신(tetrodotoxin)- 복어
  2. ② 테트라민(tetramine)- 조각매물고둥
  3. ③ 시구아톡신(ciguatoxin)- 굴
  4. ④ 베네루핀(venerupin)- 바지락
정답 확인

정답 ③

76번
수산업의 특성에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?
  1. ① 수산 생물자원은 계획생산이 쉽고, 모든 생산품을 일정 한 규격을 갖춘 제품으로 만들 수 있다.
  2. ② 수산업은 어업, 양식업, 어획물운반업, 수산물가공업, 수 산물유통업으로 구분된다.
  3. ③ 수산 생물자원은 일정한 장소에만 존재하는 것이 아니 다.
  4. ④ 수산업은 국가의 기간산업 역할을 담당한다.
정답 확인

정답 ①

77번
다음에서 ( )에 들어갈 용어로 옳은 것은?
  1. ① 연안환경관리형어업
  2. ② 자원관리형어업
  3. ③ 어촌관리형어업
  4. ④ 수산물유통관리형어업
정답 확인

정답 ②

78번
양식업의 발달에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?
  1. ① 양어경은 가장 오래된 양식 서적이다.
  2. ② 이집트에서 기원전 1800년경 22종 어류를 양식하였다.
  3. ③ 우리나라 김 양식은 광양시 태인도에서 처음 시작하였 다.
  4. ④ 우리나라 대규모 양식산업은 1960년대 어류 가두리양식 을 시작한 이후부터이다.
정답 확인

정답 ④

79번
수산자원의 근본적인 특성에 해당하지 않는 것은?
  1. ① 자율갱신성
  2. ② 이동성
  3. ③ 공유재
  4. ④ 고갈성
정답 확인

정답 ④

80번
다음에서 설명하는 수산자원량 추정방법으로 옳은 것은?
수산물품질관리사 1차 2026년 1회 80번 문제 그림
  1. ① Cohort분석법
  2. ② Petersen법
  3. ③ DeLury모델
  4. ④ 트롤조사법
정답 확인

정답 ①

81번
다음 중 수산생물 자원의 분류체계를 순서대로 나열한 것 은?
  1. ① 문→강→목→과→속→종
  2. ② 강→문→목→속→과→종
  3. ③ 문→강→목→속→과→종
  4. ④ 강→문→목→과→속→종
정답 확인

정답 ①

82번
다음 중 최근 5년간(2021 ∼ 2025년) 우리나라 연근해에서 어획된 수산물 중 평균생산량이 가장 적은 것은?
  1. ① 멸치
  2. ② 고등어
  3. ③ 청어
  4. ④ 살오징어
정답 확인

정답 ③

83번
해양수산부장관 및 시ㆍ도지사는 수산자원 관리를 위하여 ｢ 수산자원관리법｣에 근거하여 수산자원 조사ㆍ평가계획을 수 립하여야 한다. 수산자원의 조사계획에 포함되어야 할 사항 이 아닌 것은?
  1. ① 어종별 수출입 등 무역에 관한 사항
  2. ② 수산자원의 생물학적 특성에 관한 사항
  3. ③ 어업의 종류별 어획물의 종 조성에 관한 사항
  4. ④ 어종의 분포 및 수산자원 변동추이에 관한 사항
정답 확인

정답 ①

84번
수산자원 관리에 관한 설명으로 옳은 것을 모두 고른 것은?
  1. ① ㄱ, ㄴ
  2. ② ㄱ, ㄹ
  3. ③ ㄴ, ㄷ
  4. ④ ㄷ, ㄹ
정답 확인

정답 ①

85번
수산자원 조성사업의 종류로 옳은 것을 모두 고른 것은?
수산물품질관리사 1차 2026년 1회 85번 문제 그림
  1. ① ㄱ, ㄴ
  2. ② ㄱ, ㄷ
  3. ③ ㄴ, ㄷ
  4. ④ ㄴ, ㄹ
정답 확인

정답 ④

86번
그물실의 재질과 굵기를 나타내는 것은?
  1. ① 라셀그물감 42절
  2. ② 여자그물감 120경
  3. ③ 결절그물감 뻗친 길이 45mm
  4. ④ PA 210Td/12
정답 확인

정답 ④

87번
초음파의 특성을 이용하는 어업기기가 아닌 것은?
  1. ① 어군 탐지기
  2. ② 소나
  3. ③ 레이다
  4. ④ 네트 리코더
정답 확인

정답 ③

88번
소극적 어법으로 강제 함정류에 해당하는 것은?
  1. ① 권현망어업
  2. ② 쌍끌이어업
  3. ③ 트롤어업
  4. ④ 안강망어업
정답 확인

정답 ④

89번
어로의 과정 3단계를 순서대로 옳게 나열한 것은?
  1. ① 어획물 처리- 어군 탐색- 집어
  2. ② 집어- 어군 탐색- 어획
  3. ③ 어군 탐색- 집어- 어획
  4. ④ 어군 탐색- 어획- 집어
정답 확인

정답 ③

90번
우리나라 동해에서 대게를 주 대상어종으로 하는 어업을 모 두 고른 것은?
수산물품질관리사 1차 2026년 1회 90번 문제 그림
  1. ① ㄱ, ㄴ
  2. ② ㄱ, ㄹ
  3. ③ ㄴ, ㄷ
  4. ④ ㄷ, ㄹ
정답 확인

정답 ③

91번
외래종을 도입하여 산업적으로 성공한 것은?
  1. ① 블루길
  2. ② 틸라피아
  3. ③ 배스
  4. ④ 황소개구리
정답 확인

정답 ②

92번
바이오플락(biofloc) 양식기술의 장점이 아닌 것은?
  1. ① 고밀도 사육이 가능하다.
  2. ② 사육수를 절약할 수 있다.
  3. ③ 계절변화에 민감하다.
  4. ④ 사료효율이 좋다.
정답 확인

정답 ③

93번
다음에서 어류의 필수 미량원소를 모두 고른 것은?
수산물품질관리사 1차 2026년 1회 93번 문제 그림
  1. ① ㄱ, ㄴ
  2. ② ㄱ, ㄹ
  3. ③ ㄴ, ㄷ
  4. ④ ㄷ, ㄹ
정답 확인

정답 ②

94번
양식 김(홍조류)에서 발생하는 기생성 질병인 것은?
  1. ① 흰갯병(white blight)
  2. ② 녹반병(green spot)
  3. ③ 쪼그랑병(crape)
  4. ④ 싹갯병(bud blight)
정답 확인

정답 ②

95번
어류의 쿠두아충에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?
  1. ① 포자는 2개의 각으로 되어 있다.
  2. ② 해수어의 근육이나 뇌에 기생한다.
  3. ③ 포자의 직경은 약 8㎛이다.
  4. ④ 쿠두아충에 걸린 어류는 근육이 액화 또는 젤리화된다.
정답 확인

정답 ①

96번
넙치 종자생산 시 먹이 공급에 관한 설명으로 옳지 않은 것 은?
  1. ① 부화 직후 2∼3일간 자어에 먹이를 공급하지 않아도 된 다.
  2. ② 부화 3일 이후 자어의 초기 먹이생물은 클로렐라이다.
  3. ③ 부화 10일 이후에는 로티퍼와 알테미아 유생을 혼합 공 급한다.
  4. ④ 변태기 전후 치어기에는 배합사료로 전환한다.
정답 확인

정답 ②

97번
어업의 관리 제도 중 ｢수산업법｣에 따른 신고어업에 해당하 는 것은?
  1. ① 정치망어업
  2. ② 근해자망어업
  3. ③ 나잠어업
  4. ④ 연안복합어업
정답 확인

정답 ③

98번
우리나라 수산 자원의 관리 제도에 관한 설명에 해당되지 않는 것은?
  1. ① 포획 또는 채취의 금지
  2. ② 조업 구역과 허가의 정수
  3. ③ 총허용어획량의 설정과 관리
  4. ④ 배타적 경제수역 제도
정답 확인

정답 ④

99번
총허용어획량(TAC) 제도에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?
  1. ① 최대지속적생산량(MSY)을 기반으로 어종별 TAC를 결정 한다.
  2. ② 우리나라는 1995년 TAC제도를 도입하였다.
  3. ③ 배타적 경제수역 내 외국인의 어업 허용은 TAC와 관련 이 없다.
  4. ④ 해양수산부장관 또는 시ㆍ도지사는 수산 자원의 보전 및 관리를 위하여 TAC를 정할 수 있다.
정답 확인

정답 ③

100번
영해에서 다른 나라 상선의 자유로운 통항을 허용하는 국 제법으로 옳은 것은?
  1. ① 제네바협약
  2. ② 국제해상교통간소화협약
  3. ③ 교토의정서
  4. ④ 유엔해양법협약 종이 문제집이 아닌 인터넷으로 문제를 풀고 자동으로 채점하며 모의고사, 오답 노트, 해설까지 제공하는 무료 기출문제 학습 프로그램으로 실제 시험에서 사용하는 OMR 형식의 CBT를 제공합니다. PC 버전 및 모바일 버전 완벽 연동 교사용/학생용 관리기능도 제공합니다. 최신 수정된(오타, 오답, 규정변경) 자료와 해설은
정답 확인

정답 ④

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