수산물품질관리사 1차 2015년 1회 기출문제

2015-11-07 시행 · 99문항

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1번
농수산물 품질관리법령상 생산자단체 중 「농어업경영체 육 성 및 지원에 관한 법률」에 따른 생산자 단체로만 구성된 것은?
  1. ① 수산업협동조합, 어업공제조합
  2. ② 수산업협동조합, 영어조합법인
  3. ③ 어업회사법인, 영어조합법인
  4. ④ 어업공제조합, 영어조합법인
정답 확인

정답 ③

2번
농수산물 품질관리법령상 농수산물품질관리심의회의 심의사 항이 아닌 것은?
  1. ① 지리적표시에 관한 사항
  2. ② 수산물우수관리인증에 관한 사항
  3. ③ 수산물의 위해요소중점관리기준에 관한 사항
  4. ④ 수산물품질인증에 관한 사항
정답 확인

정답 ②

3번
농수산물 품질관리법령상 품질인증기관으로 지정받은 수산물 생산자단체(어업인 단체) 등에 대하여 자금을 지원할 수 있는 자로 규정되어 있지 않은 것은?
  1. ① 해양수산부장관
  2. ② 특별자치도지사
  3. ③ 군수
  4. ④ 수산업협동조합중앙회장
정답 확인

정답 ④

4번
농수산물 품질관리법령상 지정해역으로 지정하기 위한 해역 이 위생관리기준에 맞는지 조사ㆍ점검하는 권한을 해양수산 부장관으로부터 위임받은 자는?
  1. ① 국립수산과학원장
  2. ② 국립수산물품질관리원장
  3. ③ 국립해양조사원장
  4. ④ 지방해양수산청장
정답 확인

정답 ①

5번
농수산물 품질관리법령상 위해요소중점관리기준을 이행하는 시설로 등록된 생산ㆍ가공시설에서 위해요소중점관리기준을 불성실하게 이행하는 경우로서 2차 위반 시의 행정처분 기준 은?
  1. ① 시정명령
  2. ② 생산ㆍ가공ㆍ출하ㆍ운반의 제한ㆍ중지 명령
  3. ③ 영업정지 1개월
  4. ④ 등록취소
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정답 ②

6번
농수산물 품질관리법령상 수산물 및 수산가공품에 대하여 관 능검사를 실시할 경우, 포장 제품 500개에 대한 추출 개수와 채점 개수는?
  1. ① 추출 개수 5개, 채점 개수 2개
  2. ② 추출 개수 9개, 채점 개수 2개
  3. ③ 추출 개수 11개, 채점 개수 3개
  4. ④ 추출 개수 13개, 채점 개수 4개
정답 확인

정답 ④

7번
농수산물 품질관리법령상 정부 비축용 및 국내 소비용 수산 물에 사용하는 검사 표시의 구분으로 옳지 않은 것은?
  1. ① 등급증인
  2. ② 합격증인
  3. ③ 검인
  4. ④ 봉인
정답 확인

정답 ④

8번
농수산물 품질관리법령상 수산물품질관리사의 직무로 옳은 것을 모두 고른 것은?
  1. ① ㄱ, ㄷ
  2. ② ㄴ, ㄹ
  3. ③ ㄱ, ㄷ, ㄹ
  4. ④ ㄴ, ㄷ, ㄹ
정답 확인

정답 ①

9번
농수산물 품질관리법령상 수산물 안전성조사에 관한 설명으 로 옳은 것은?
  1. ① 생산단계 수산물은 해양수산부령으로 정하는 안전기준에 의 적합여부를 조사하여야 한다.
  2. ② 저장단계 및 출하되어 거래되기 이전 단계 수산물은 「식 품위생법」 등 관계 법령에 따른 잔류 허용기준 등의 초 과 여부를 조사하여야 한다.
  3. ③ 해양수산부장관은 생산단계 안전기준을 정할 때에는 관계 중앙행정기관의 장과 협의하여야 한다.
  4. ④ 시ㆍ도지사가 안전성조사를 위하여 관계 공무원에게 시료 수거 및 조사 등을 하게 할 경우, 무상으로 시료 수거를 하게 할 수 없다.
정답 확인

정답 ②

10번
농수산물 품질관리법령상 포장하지 아니하고 판매하거나 낱 개로 판매하는 지리적표시품에 지리적 표시를 할 수 있는 방법으로 옳지 않은 것은?
  1. ① 푯말
  2. ② 스티커
  3. ③ 꼬리표
  4. ④ 표지판
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정답 ③

11번
농수산물 유통 및 가격안정에 관한 법령상 도매시장법인ㆍ 시장도매인 또는 공판장 개설자가 사용하는 표준정산서에 포함되어야 하는 사항이 아닌 것은?
  1. ① 출하자명과 출하자 주소
  2. ② 공제 명세 및 공제금액 총액
  3. ③ 경매사 성명
  4. ④ 판매 명세, 판매대금총액 및 매수인
정답 확인

정답 ③

12번
농수산물 유통 및 가격안정에 관한 법령상 수산물공판장을 개설할 수 있는 자로 규정되어 있지 않은 것은?
  1. ① 어업회사법인
  2. ② 한국농수산식품유통공사
  3. ③ 수산업협동조합중앙회
  4. ④ 광역시
정답 확인

정답 ④

13번
농수산물 유통 및 가격안정에 관한 법령상 산지유통인에 관 한 설명으로 옳은 것을 모두 고른 것은?
  1. ① ㄱ, ㄴ
  2. ② ㄱ, ㄹ
  3. ③ ㄴ, ㄷ
  4. ④ ㄷ, ㄹ
정답 확인

정답 ③

14번
농수산물 유통 및 가격안정에 관한 법령상 경매사에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?
  1. ① 도매시장법인이 확보하여야 하는 경매사의 수는 2명 이 상으로 하되, 도매시장법인별 연간 거래물량 등을 고려 하여 업무규정으로 그 수를 정한다.
  2. ② 민영도매시장의 경매사는 민영도매시장의 개설자가 임면 한다.
  3. ③ 도매시장법인이 경매사를 임면한 경우에는 임면한 날부 터 15일 이내에 도매시장 개설자에게 신고하여야 한다.
  4. ④ 도매시장의 시장도매인은 해당 도매시장의 경매사로 임 명될 수 있다.
정답 확인

정답 ④

15번
농수산물 유통 및 가격안정에 관한 법령상 민영도매시장에 관한 설명으로 옳지 않은 것은? (본 문제에서 “시ㆍ도지사” 라 함은 특별시장ㆍ광역시장ㆍ특별자치시장ㆍ도지사 또는 특별자치도지사를 말한다.)
  1. ① 민간인등이 특별시ㆍ광역시ㆍ특별자치시ㆍ특별자치도 또 는 시 지역에 민영도매시장을 개설하려면시ㆍ도지사의 허가를 받아야 한다.
  2. ② 민영도매시장의 중도매인은 민영도매시장의 개설자가 지 정한다.
  3. ③ 민영도매시장의 시장도매인은 시ㆍ도지사가 지정한다.
  4. ④ 민영도매시장의 개설자는 중도매인, 매매참가인, 산지유 통인 및 경매사를 두어 민영도매시장을 직접 운영할 수 있다.
정답 확인

정답 ③

16번
농수산물 유통 및 가격안정에 관한 법령상 도매시장에 관한 설명으로 옳은 것은?
  1. ① 도매시장의 개설자는 해당 도매시장의 상인으로 구성된 도매시장 관리사무소를 둘 수 있다.
  2. ② 중앙도매시장의 개설자는 청과부류와 수산부류에 대하여 도매시장법인을 두어야 한다.
  3. ③ 도매시장법인이 다른 도매시장법인을 인수하거나 합병하 는 경우에는 해양수산부장관의 승인을 받아야 한다.
  4. ④ 도매시장에서 매매참가인의 업무를 하려는 자는 도매시 장법인에게 매매참가인으로 신고하여야 한다.
정답 확인

정답 ②

17번
농수산물의 원산지 표시에 관한 법률의 제정 목적이다. 다 음 ( )안에 들어갈 내용이 옳게 짝지어진 것은?
  1. ① 알권리 - 생산자
  2. ② 알권리 - 판매자
  3. ③ 선택권 - 생산자
  4. ④ 선택권 - 판매자
정답 확인

정답 ①

18번
농수산물의 원산지 표시에 관한 법률 시행령 별표 1 ‘원산 지의 표시기준’의 내용 중 일부이다. 다음 ( )안에 공통으로 들어갈 내용은?
수산물품질관리사 1차 2015년 1회 18번 문제 그림
  1. ① 2개
  2. ② 3개
  3. ③ 4개
  4. ④ 5개
정답 확인

정답 ②

19번
농수산물의 원산지 표시에 관한 법령상 수산물의 원산지 표 시와 관련된 정보 중 국민이 알아야 할 필요가 있다고 인정 되는 정보의 제공에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?
  1. ① 해양수산부장관은 방사성물질이 유출된 국가 또는 지역 등의 정보에 대하여는 「공공기관의 정보 공개에 관한 법률」에서 허용하는 범위에서 이를 국민에게 제공하도 록 노력하여야 한다.
  2. ② 해양수산부장관이 정보를 제공하는 경우에는 농수산물품 질관리심의회의 심의를 거칠 수 있다.
  3. ③ 해양수산부장관은 국민에게 정보를 제공하고자 하는 경 우 「농수산물 품질관리법」에 따른 농수산물안전정보시 스템을 이용할 수 있다.
  4. ④ 해양수산부장관은 국민에게 정보를 제공하고자 하는 경 우 공청회를 거쳐야 한다.
정답 확인

정답 ④

20번
농수산물의 원산지 표시에 관한 법령상 과징금에 관한 내용 이다. 다음 ( )안에 들어갈 숫자는?
수산물품질관리사 1차 2015년 1회 20번 문제 그림
  1. ① 5
  2. ② 10
  3. ③ 15
  4. ④ 20
정답 확인

정답 ①

21번
농수산물의 원산지 표시에 관한 법령상 찌개용, 구이용, 탕 용으로 수산물을 조리하여 판매ㆍ제공하는 일반음식점에서 원산지를 표시하지 않아도 되는 것은?
  1. ① 미꾸라지
  2. ② 조기
  3. ③ 뱀장어
  4. ④ 낙지
정답 확인

정답 ②

22번
농수산물의 원산지 표시에 관한 법령상 다음 ( )안에 들어갈 내용이 옳게 짝지어진 것은?
수산물품질관리사 1차 2015년 1회 22번 문제 그림
  1. ① 홍보 - 신고
  2. ② 홍보 - 단속
  3. ③ 교육 - 신고
  4. ④ 교육 - 단속
정답 확인

정답 ①

23번
친환경농어업 육성 및 유기식품 등의 관리ㆍ지원에 관한 법 령상 친환경어업 육성계획에 포함되어야하는 사항을 모두 고른 것은?
수산물품질관리사 1차 2015년 1회 23번 문제 그림
  1. ① ㄱ, ㄴ
  2. ② ㄱ, ㄷ
  3. ③ ㄴ, ㄷ
  4. ④ ㄱ, ㄴ, ㄷ
정답 확인

정답 ④

24번
친환경농어업 육성 및 유기식품 등의 관리ㆍ지원에 관한 법 령상 국립수산물품질관리원장이 인증기관을 지정하였을 때 국립수산물품질관리원의 인터넷 홈페이지에 게시하여야 할 사항이 아닌 것은?
  1. ① 인증기관의 명칭 및 주요 장비
  2. ② 주된 사무소 및 지방사무소의 소재지
  3. ③ 인증업무의 범위 및 인증업무규정
  4. ④ 인증기관의 지정번호 및 지정일
정답 확인

정답 ①

25번
해양수산부 소관 친환경농어업 육성 및 유기식품 등의 관리 ㆍ지원에 관한 법률 시행규칙의 용어정의이다. 다음 ( )안에 공통으로 들어갈 내용으로 옳은 것은?
수산물품질관리사 1차 2015년 1회 25번 문제 그림
  1. ① 항생처리제
  2. ② 차아염소산나트륨처리제
  3. ③ 활성처리제
  4. ④ 오존처리제
정답 확인

정답 ③

26번
수산물 유통의 특성에 관한 설명으로 옳은 것은?
  1. ① 품질관리가 쉽다.
  2. ② 가격변동성이 크다.
  3. ③ 규격화 및 균질화가 쉽다.
  4. ④ 유통경로가 단순하다.
정답 확인

정답 ②

27번
수산물의 직접적 유통 및 유통기구에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?
  1. ① 수산업협동조합의 전문 중매인을 경유한다.
  2. ② 생산자와 소비자 사이에 직접적으로 이루어지는 것을 말 한다.
  3. ③ 수산물 생산자는 생산 및 판매활동의 주체이다.
  4. ④ 수산물 유통에는 수산물과 화폐의 교환이 일어난다.
정답 확인

정답 ①

28번
수산물 유통에 있어서 물적 활동으로 옳지 않은 것은?
  1. ① 운송 활동
  2. ② 보관 활동
  3. ③ 금융 활동
  4. ④ 정보 활동
정답 확인

정답 ③

29번
생산자가 출어자금을 차입하여 어획한 후 차입자에게 어획 물의 판매권을 양도하는 유통경로는?
  1. ① 생산자 → 산지 위판장 → 소비자
  2. ② 생산자 → 객주 → 소비자
  3. ③ 생산자 → 수집상 → 도매인 → 소비자
  4. ④ 생산자 → 수협 → 중간도매상 → 소비자
정답 확인

정답 ②

30번
수산물 산지시장의 기능으로 옳지 않은 것은?
  1. ① 양륙 및 진열의 기능
  2. ② 거래형성의 기능
  3. ③ 대금결제의 기능
  4. ④ 생산 및 어획의 기능
정답 확인

정답 ④

31번
수산물 계통출하의 주된 유통기구는?
  1. ① 객주
  2. ② 유사도매시장
  3. ③ 인터넷 전자상거래
  4. ④ 수협 위판장
정답 확인

정답 ④

32번
수산물 도매시장의 유통주체가 아닌 것은?
  1. ① 도매시장법인
  2. ② 시장도매인
  3. ③ 도매물류센터
  4. ④ 중도매인
정답 확인

정답 ③

33번
수산물 도매시장의 중도매인 기능으로 옳지 않은 것은?
  1. ① 보관 및 포장 기능
  2. ② 금융 기능
  3. ③ 가공 기능
  4. ④ 수집 및 출하 기능
정답 확인

정답 ④

34번
수산물 유통경로 중 산지 직판장 거래에 관한 설명으로 옳 은 것은?
  1. ① 선도유지가 어렵다.
  2. ② 중간 유통비용이 적게 든다.
  3. ③ 저렴한 가격으로 판매가 어렵다.
  4. ④ 소비자가 수송, 보관 등을 담당한다.
정답 확인

정답 ②

35번
선어의 유통에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?
  1. ① 일반적으로 비계통출하 보다 계통출하 비중이 높다.
  2. ② 빙수장이나 빙장 등이 필요하다.
  3. ③ 고등어는 갈치의 유통경로와 매우 유사하다.
  4. ④ 선어는 원양에서 어획된 것이 대부분이다.
정답 확인

정답 ④

36번
냉동수산물에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?
  1. ① 냉동수산물의 유통경로는 단순하다.
  2. ② 냉동수산물의 운송은 주로 냉동탑차에 의해 이루어진다.
  3. ③ 냉동수산물은 대부분 수협 위판장을 거치지 않는다.
  4. ④ 냉동수산물은 동결 상태로 유통된다.
정답 확인

정답 ①

37번
현재 우리나라에서 생산되는 양식 어종 중 유통량이 가장 많은 것은?
  1. ① 도다리
  2. ② 조피볼락
  3. ③ 넙치
  4. ④ 참돔
정답 확인

정답 ③

38번
활어의 유통에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?
  1. ① 일반적으로 계통출하 보다 비계통출하의 비중이 높다.
  2. ② 산지유통과 소비지유통으로 구분된다.
  3. ③ 공영도매시장에서 주로 이루어지고 있다.
  4. ④ 다른 수산물에 비해 차별적인 유통기술이 필요하다.
정답 확인

정답 ③

39번
저온상태를 유지하면서 수산물을 유통하는 방식은?
  1. ① 수산물유통이력제
  2. ② 콜드 체인
  3. ③ 쿼터제
  4. ④ 짓가림제
정답 확인

정답 ②

40번
수산물 공동판매에 속하지 않는 것은?
  1. ① 공동수송
  2. ② 공동생산
  3. ③ 공동선별
  4. ④ 공동계산
정답 확인

정답 ②

41번
수산물 공동판매의 기능으로 옳지 않은 것은?
  1. ① 어획물 가공
  2. ② 출하 조정
  3. ③ 유통비용 절감
  4. ④ 어획물 가격제고
정답 확인

정답 ①

42번
생산자 측면에서 수산물 전자상거래의 장애요인을 모두 고 른 것은?
수산물품질관리사 1차 2015년 1회 42번 문제 그림
  1. ① ㄱ, ㄷ
  2. ② ㄴ, ㄷ
  3. ③ ㄱ, ㄴ, ㄷ
  4. ④ ㄱ, ㄴ, ㄷ, ㄹ
정답 확인

정답 ③

43번
전어가격이 마리당 200원에서 300원으로 오르자 판매량이 600 마리에서 400 마리로 줄었다. 수요의 가격탄력성은?
  1. ① -1
  2. ② -1/2
  3. ③ -2/3
  4. ④ -3/4
정답 확인

정답 ③

44번
수산물 공급곡선이 우상향하는 양(＋)의 기울기를 갖는 이유 로 옳지 않은 것은?
  1. ① 가격 상승
  2. ② 공급량 증가
  3. ③ 보관비 및 운송비 상승
  4. ④ 수요자의 기호도 변화
정답 확인

정답 ④

45번
아래는 오징어를 판매한 가격을 나타낸 것이다. 소매상의 마진율(%)은?
수산물품질관리사 1차 2015년 1회 45번 문제 그림
  1. ① 10
  2. ② 15
  3. ③ 20
  4. ④ 25
정답 확인

정답 ④

47번
수산물 유통 시 포장에 관한 설명으로 옳은 것을 모두 고른 것은?
수산물품질관리사 1차 2015년 1회 47번 문제 그림
  1. ① ㄴ
  2. ② ㄱ, ㄷ
  3. ③ ㄴ, ㄷ
  4. ④ ㄱ, ㄴ, ㄷ
정답 확인

정답 ④

48번
수산물 가격결정에 있어 사전에 구매자와 판매자가 서로 협 의하여 가격을 결정하는 방식은?
  1. ① 정가매매
  2. ② 수의매매
  3. ③ 낙찰경매
  4. ④ 서면입찰
정답 확인

정답 ②

49번
수산물 유통정책의 목적으로 옳지 않은 것은?
  1. ① 유통효율의 극대화
  2. ② 수산자원 조성
  3. ③ 가격안정
  4. ④ 식품안전성 확보
정답 확인

정답 ②

50번
수산물 국제교역에 있어 특정 국가(지역) 간 배타적인 무역 특혜를 상호 부여하는 협정은?
  1. ① DDA
  2. ② WTO
  3. ③ FTA
  4. ④ WHO
정답 확인

정답 ③

51번
콜라겐 추출을 위해 사용되는 원료는?
  1. ① 상어 껍질
  2. ② 굴 패각
  3. ③ 미역 포자엽
  4. ④ 새우 껍질
정답 확인

정답 ①

52번
수산물을 삶아서 건조한 제품은?
  1. ① 굴비
  2. ② 마른김
  3. ③ 마른멸치
  4. ④ 간고등어
정답 확인

정답 ③

53번
고등어 염장 시 소금의 침투속도에 관한 설명으로 옳지 않 은 것은?
  1. ① 염장온도가 높을수록 빠르다.
  2. ② 지방 함량이 적을수록 빠르다.
  3. ③ 소금의 사용량이 많을수록 빠르다.
  4. ④ 소금에 칼슘염이 많을수록 빠르다.
정답 확인

정답 ④

54번
연육(Surimi) 제조를 위한 기계가 아닌 것은?
  1. ① 레토르트(Retort)
  2. ② 리파이너(Refiner)
  3. ③ 사일런트 커터(Silent cutter)
  4. ④ 스크루 압착기(Screw press)
정답 확인

정답 ①

55번
급속동결과 완만동결의 특성에 관한 설명으로 옳은 것은?
  1. ① 조직손상은 완만동결보다 급속동결이 심하다.
  2. ② 빙결정의 수는 완만동결보다 급속동결이 많다.
  3. ③ 빙결정의 크기는 완만동결보다 급속동결이 크다.
  4. ④ 빙결정의 크기와 수는 완만동결과 급속동결에 따른 차이 가 없다.
정답 확인

정답 ②

56번
염장 어류에 곡류와 향신료 등의 부원료를 사용하여 숙성 발효시킨 제품은?
  1. ① 멸치젓
  2. ② 까나리액젓
  3. ③ 명란젓
  4. ④ 가자미식해
정답 확인

정답 ④

57번
통조림의 진공도를 측정한 결과 진공도가 20 cmHg이라면 진진공도(cmHg)는? (단, 통조림의 상부 공간(headspace) 내용적은 6.0 mL이고, 진공계침(버돈관)의 내용적은 1.2 mL이다.)
  1. ① 22.0
  2. ② 24.0
  3. ③ 26.0
  4. ④ 28.0
정답 확인

정답 ②

58번
수산물을 냉각된 금속판 사이에서 동결시키는 장치는?
  1. ① 송풍동결장치
  2. ② 침지식동결장치
  3. ③ 접촉식동결장치
  4. ④ 액화가스동결장치
정답 확인

정답 ③

59번
한천의 제조 원료는?
  1. ① 우뭇가사리
  2. ② 모자반
  3. ③ 톳
  4. ④ 김
정답 확인

정답 ①

60번
수산물의 품질관리를 위한 관능적 요소가 아닌 것은?
  1. ① 색
  2. ② 맛
  3. ③ 냄새
  4. ④ 세균수
정답 확인

정답 ④

61번
수산물에서 발생되는 바이러스성 식중독의 특징으로 옳지 않은 것은?
  1. ① 감염 후 장기간 면역이 생성되어 재감염되지 않는다.
  2. ② 약제에 대한 내성이 강하여 제어가 곤란하다.
  3. ③ 사람과 일부 영장류의 장내에서 증식하는 특징이 있다.
  4. ④ 소량으로도 감염되며 발병율도 높다.
정답 확인

정답 ①

62번
수산물과 독소성분의 연결이 옳지 않은 것은?
  1. ① 모시조개 : venerupin
  2. ② 독꼬치 : ciguatoxin
  3. ③ 개조개 : saxitoxin
  4. ④ 진주담치 : tetrodotoxin
정답 확인

정답 ④

63번
한국의 식품공전에서 수산물 중금속 관리기준이 설정되어 있지 않은 것은?
  1. ① 납
  2. ② 비소
  3. ③ 카드뮴
  4. ④ 수은
정답 확인

정답 ②

64번
위해요소중점관리(HACCP)의 7원칙 중 식품의 위해를 사전 에 방지하고 안전성을 확보할 수 있는 단계는?
  1. ① 기록관리
  2. ② 시정조치 설정
  3. ③ 검증방법 설정
  4. ④ 중요관리점 설정
정답 확인

정답 ④

65번
송어양식장 위해요소중점관리(HACCP)의 선행요건 중 위생 관리 항목으로 옳은 것을 모두 고른 것은?
수산물품질관리사 1차 2015년 1회 65번 문제 그림
  1. ① ㄱ, ㄴ
  2. ② ㄱ, ㄴ, ㄷ
  3. ③ ㄱ, ㄷ, ㄹ
  4. ④ ㄱ, ㄴ, ㄷ, ㄹ
정답 확인

정답 ③

66번
수산물 식중독균에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?
  1. ① Camphylobacter jejuni 는 멸치내장에 존재한다.
  2. ② Listeria monocytogenes 는 냉장온도에서도 증식할 수 있다.
  3. ③ Vibrio vulnificus 는 패혈증을 일으키는 병원균으로 어패 류 등에서 발견된다.
  4. ④ Vibrio parahaemolyticus 는 해수 또는 기수에 서식하는 호염성 세균이다.
정답 확인

정답 ①

67번
0℃의 물 1톤을 하루 동안 0℃의 얼음으로 동결하고자 할 때 시간당 제거해야 할 열량(kcal/hr)은? (단, 얼음의 융해잠 열은 79.68 kcal/kg이며, 기타 조건은 고려하지 않음)
  1. ① 33.20
  2. ② 79.68
  3. ③ 3,320
  4. ④ 79,680
정답 확인

정답 ③

68번
다음과 같은 특징을 갖고 있는 기생충은?
수산물품질관리사 1차 2015년 1회 68번 문제 그림
  1. ① 광절열두조충
  2. ② 고래회충
  3. ③ 구두충
  4. ④ 간흡충
정답 확인

정답 ③

69번
수산물 포장에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?
  1. ① 제품의 수송 및 취급 중 손상되기 쉽다.
  2. ② 내용물에 대한 정보를 소비자에게 제공한다.
  3. ③ 유해물질의 혼입을 차단해 준다.
  4. ④ 제품의 취급이 간편하여 편의성을 제공한다.
정답 확인

정답 ①

70번
종이류 포장재료의 일반적 특징으로 옳지 않은 것은?
  1. ① 접착 가공이 용이하고 개봉이 쉽다.
  2. ② 재활용 또는 폐기물처리가 어렵다.
  3. ③ 원료를 쉽게 구할 수 있고 가격이 저렴하다.
  4. ④ 가볍고 적당한 강직성이 있어 기계적으로 가공하기 쉽 다.
정답 확인

정답 ②

71번
ATP (Adenosine triphosphate) 분해 생성물을 지표로 하여 어류의 신선도를 측정하는 방법은?
  1. ① K값 측정법
  2. ② 인돌 측정법
  3. ③ 아미노질소 측정법
  4. ④ 휘발성염기질소 측정법
정답 확인

정답 ①

72번
어류의 사후변화 과정을 순서대로 나열한 것은?
수산물품질관리사 1차 2015년 1회 72번 문제 그림
  1. ① ㄱ - ㄷ- ㄹ - ㄴ - ㅁ
  2. ② ㄴ - ㄱ - ㄷ - ㄹ - ㅁ
  3. ③ ㄷ - ㄹ - ㄴ - ㄱ - ㅁ
  4. ④ ㄹ - ㄴ - ㄱ - ㄷ - ㅁ
정답 확인

정답 ②

73번
수산가공 원료의 일반적인 특성이 아닌 것은?
  1. ① 어획시기의 한정성
  2. ② 어획장소의 한정성
  3. ③ 생산량의 계획성
  4. ④ 어종의 다양성
정답 확인

정답 ③

74번
기계적으로 -1∼2 ℃ 정도로 만든 바닷물에 어패류를 침지 시키는 저온 저장 방법은?
  1. ① 쇄빙법
  2. ② 수빙법
  3. ③ 냉각 해수법
  4. ④ 드라이 아이스법
정답 확인

정답 ③

75번
선상에서의 어획물 선별 및 상자담기에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?
  1. ① 신속히 처리한다.
  2. ② 어획물에 상처가 나지 않도록 주의하여야 한다.
  3. ③ 상자당 어종별 크기별로 구분해서 담는다.
  4. ④ 어종에 관계없이 등을 위로 향하는 배립형으로 담는다.
정답 확인

정답 ④

76번
수산업법에서 정의하고 있는 수산업은?
  1. ① 어업, 양식어업, 조선업
  2. ② 어업, 어획물운반업, 수산물가공업
  3. ③ 양식어업, 해운업, 원양어업
  4. ④ 수산물가공업, 연안여객선업, 내수면어업
정답 확인

정답 ②

77번
우리나라 최근 3년(2012 ~ 2014)간 정부 수산통계에서 국 내 총 수산물 생산량이 가장 많은 어업으로 옳은 것은?
  1. ① 양식어업
  2. ② 원양어업
  3. ③ 연근해어업
  4. ④ 내수면어업
정답 확인

정답 ①

78번
우리나라 수산업의 지속적인 발전을 위한 내용으로 옳지 않 은 것은?
  1. ① 수산물의 안정적 공급
  2. ② 외국과의 어업 협력 강화
  3. ③ 연근해의 어선 세력 확대
  4. ④ 수산자원의 조성
정답 확인

정답 ③

79번
우리나라에서 어선의 크기를 표시하는 단위로 옳은 것은?
  1. ① 마력
  2. ② 해리
  3. ③ 톤
  4. ④ 마일
정답 확인

정답 ③

80번
수산업법상 수산업 관리제도와 유효기간의 설명으로 옳은 것을 모두 고른 것은?
  1. ① ㄱ, ㄴ
  2. ② ㄱ, ㄷ
  3. ③ ㄴ, ㄹ
  4. ④ ㄷ, ㄹ
정답 확인

정답 ②

81번
우리나라에서 멸치를 가장 많이 어획하는 어업의 명칭은?
  1. ① 대형선망어업
  2. ② 기선권현망어업
  3. ③ 잠수기어업
  4. ④ 근해채낚기어업
정답 확인

정답 ②

82번
다랑어류의 자원관리를 위한 지역수산관리기구로 옳은 것 은?
  1. ① 국제해사기구(IMO)
  2. ② 국제포경위원회(IWC)
  3. ③ 남극해양생물자원보존위원회(CCAMLR)
  4. ④ 중서부태평양수산위원회(WCPFC)
정답 확인

정답 ④

83번
총허용어획량(Total allowable catch)제도에 관한 내용으로 옳지 않은 것은?
  1. ① 수산자원관리의 운영체계
  2. ② 과학적인 수산자원 평가
  3. ③ 어업이 개시되기 전에 어획가능량 설정
  4. ④ 어선어업의 경쟁적 조업 유도
정답 확인

정답 ④

84번
수산업법상 면허어업이 아닌 것은?
  1. ① 어류등양식어업
  2. ② 해조류양식어업
  3. ③ 패류양식어업
  4. ④ 육상해수양식어업
정답 확인

정답 ④

85번
다음의 해조류 중 갈조류가 아닌 것은?
  1. ① 김
  2. ② 모자반
  3. ③ 미역
  4. ④ 다시마
정답 확인

정답 ①

86번
해조류의 양식방법이 아닌 것은?
  1. ① 말목식
  2. ② 부류식
  3. ③ 밧줄식
  4. ④ 순환여과식
정답 확인

정답 ④

87번
어류양식에서 발병하는 세균성 질병이 아닌 것은?
  1. ① 림포시스티스(Lymphocystis)병
  2. ② 아에로모나스(Aeromonas)병
  3. ③ 에드워드(Edward)병
  4. ④ 비브리오(Vibrio)병
정답 확인

정답 ①

88번
활어 운반과정에서 고려해야 할 기본적인 사항으로 옳지 않 은 것은?
  1. ① 운반용수의 저온유지 및 조절
  2. ② 사료의 충분한 공급
  3. ③ 산소의 적정한 보충
  4. ④ 오물의 적기 제거
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정답 ②

89번
미역양식에서 가이식(假移植)을 하는 주된 목적으로 옳은 것 은?
  1. ① 유엽체의 성장 촉진
  2. ② 유주자의 방출 촉진
  3. ③ 아포체의 성장 촉진
  4. ④ 배우체의 발아 성장 촉진
정답 확인

정답 ③

90번
올챙이 모양(尾蟲形)의 유생으로 부화하여 유영생활 후 부착 하는 품종으로 옳은 것은?
  1. ① 전복
  2. ② 가리비
  3. ③ 우렁쉥이(멍게)
  4. ④ 굴
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정답 ③

91번
다음 조건에서의 사료계수는?
수산물품질관리사 1차 2015년 1회 91번 문제 그림
  1. ① 1
  2. ② 2
  3. ③ 3
  4. ④ 5
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정답 ②

92번
우리나라에서 현재 완전양식으로 생산되는 어종이 아닌 것 은?
수산물품질관리사 1차 2015년 1회 92번 문제 그림
  1. ① 넙치(광어)
  2. ② 조피볼락(우럭)
  3. ③ 무지개송어
  4. ④ 뱀장어
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정답 ④

93번
고등어의 연령을 파악하기 위해 이용되는 것으로 옳은 것 은?
  1. ① 이석(耳石)
  2. ② 부레
  3. ③ 측선(側線)
  4. ④ 아가미
정답 확인

정답 ①

94번
연골어류가 아닌 것은?
  1. ① 두툽상어
  2. ② 쥐가오리
  3. ③ 참다랑어
  4. ④ 홍어
정답 확인

정답 ③

95번
수산생물의 서식에 영향을 미치는 환경요인 중 물리적 요인 이 아닌 것은?
  1. ① 수온
  2. ② 해수유동
  3. ③ 광선
  4. ④ 먹이생물
정답 확인

정답 ④

96번
어구를 고정하고 조류의 힘에 의해 해저 가까이에 있는 어 군을 어획하는 어업은?
  1. ① 근해안강망어업
  2. ② 기선선망어업
  3. ③ 근해트롤어업
  4. ④ 근해채낚기어업
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정답 ①

97번
어로 과정에서 밝은 불빛(집어등)을 이용하여 어획하는 어종 으로 옳은 것은?
  1. ① 명태
  2. ② 오징어
  3. ③ 대게
  4. ④ 대구
정답 확인

정답 ②

98번
우리나라의 연안에서 서식하는 전복류 중 난류종(계)이 아닌 것은?
  1. ① 참전복
  2. ② 오분자기
  3. ③ 말전복
  4. ④ 시볼트전복
정답 확인

정답 ①

99번
수산자원의 계군을 식별하는 방법 중 회유경로를 추적할 수 있는 조사 방법으로 옳은 것은?
  1. ① 형태학적 방법
  2. ② 생리학적 방법
  3. ③ 표지방류 방법
  4. ④ 조직학적 방법
정답 확인

정답 ③

100번
수산자원 관리 방법 중 환경관리에 해당되지 않는 것은?
  1. ① 수질개선
  2. ② 성육장소 개선
  3. ③ 바다숲 조성
  4. ④ 어획량 규제 종이 문제집이 아닌 인터넷으로 문제를 풀고 자동으로 채점하며 모의고사, 오답 노트, 해설까지 제공하는 무료 기출문제 학습 프 로그램으로 실제 시험에서 사용하는 OMR 형식의 CBT를 제공합 니다. PC 버전 및 모바일 버전 완벽 연동 교사용/학생용 관리기능도 제공합니다. 에서 확인하세요.
정답 확인

정답 ④

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