유기농업산업기사 2017년 1회 기출문제

2017-03-05 시행 · 80문항

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1번
작물이 주로 이용하는 토양수분의 형태는?
  1. ① 흡습수
  2. ② 모관수
  3. ③ 중력수
  4. ④ 지하수
정답 확인

정답 ②

2번
신품종의 구비조건으로 틀린 것은?
  1. ① 구별성
  2. ② 독립성
  3. ③ 균일성
  4. ④ 안정성
정답 확인

정답 ②

3번
씨감자의 병리적 퇴화의 주요 원인은?
  1. ① 효소의 활력저하
  2. ② 비료 부족
  3. ③ 바이러스 감염
  4. ④ 이형 종자의 기계적 혼입
정답 확인

정답 ③

4번
기상생태형으로 분류할 때 우리나라 벼의 조생종은 어디에 속하는가?
  1. ① Blt형
  2. ② bLt형
  3. ③ BLt형
  4. ④ blT형
정답 확인

정답 ④

5번
괴경으로 번식하는 작물은?
  1. ① 생강
  2. ② 마늘
  3. ③ 감자
  4. ④ 고구마
정답 확인

정답 ③

6번
다음 중 휴립휴파법 이용에 가장 적합한 작물은?
  1. ① 보리
  2. ② 고구마
  3. ③ 감자
  4. ④ 밭벼
정답 확인

정답 ②

7번
생력기계화 재배의 전제 조건으로만 짝지어진 것은?
  1. ① 경영단위의 축소·노동임금 상승
  2. ② 잉여노동력 감소, 적심재배
  3. ③ 재배면적 축소, 개별재배
  4. ④ 경지정리, 제초제 이용
정답 확인

정답 ④

8번
작물재비 시 열사를 일으키는 원인으로 틀린 것은?
  1. ① 원형질단백의 응고
  2. ② 원형질막의 액화
  3. ③ 전분의 점괴화
  4. ④ 당분의 증가
정답 확인

정답 ④

9번
중경의 특징에 대한 설명으로 틀린 것은?
  1. ① 작물종자의 발아 조장
  2. ② 동상해 억제
  3. ③ 토양통기의 조장
  4. ④ 잡초에 제거
정답 확인

정답 ②

10번
지베렐린의 재배적 이용에 해당하는 것은?
  1. ① 앵두나무 접목 시 활착촉진
  2. ② 호광성 종자의 발아촉진
  3. ③ 삽목 시 발근촉진
  4. ④ 가지의 굴곡유도
정답 확인

정답 ②

11번
다음 중 상대적으로 하고의 발생이 가장 심한 것은?
  1. ① 수수
  2. ② 티머시
  3. ③ 오차드그라스
  4. ④ 화이트클로버
정답 확인

정답 ②

12번
냉해의 발생양상으로 틀린 것은?
  1. ① 동화물질 합성 과잉
  2. ② 양분의 전류 및 축적 장해
  3. ③ 단백질 합성 및 효소활력 저하
  4. ④ 양수분의 흡수장해
정답 확인

정답 ①

13번
다음에서 설명하는 식물생장조절제는?
유기농업산업기사 2017년 1회 13번 문제 그림
  1. ① 옥신
  2. ② 지베렐린
  3. ③ 에틸렌
  4. ④ 시토키닌
정답 확인

정답 ①

14번
다음 중 복토깊이가 가장 깊은 것은?
  1. ① 생강
  2. ② 양배추
  3. ③ 가지
  4. ④ 토마토
정답 확인

정답 ①

15번
다음 중 녹체기에 춘화처리 하는 것이 효과적인 작물은?
  1. ① 양배추
  2. ② 완두
  3. ③ 잠두
  4. ④ 봄무
정답 확인

정답 ①

16번
수중에서 발아를 하지 못하는 종자로만 나열된 것은?
  1. ① 벼, 상추
  2. ② 귀리, 무
  3. ③ 당근, 샐러리
  4. ④ 티머시, 당근
정답 확인

정답 ②

17번
다음 중 산성토양에 적응성이 가장 강한 내산성 작물은?
  1. ① 감자
  2. ② 사탕무
  3. ③ 부추
  4. ④ 콩
정답 확인

정답 ①

18번
묘의 이식을 위한 준비작업이 아닌 것은?
  1. ① 작물체에 CCC를 처리한다.
  2. ② 냉기에 순화시켜 묘를 튼튼하게 한다.
  3. ③ 근군을 작은 범위 내에 밀식시킨다.
  4. ④ 큰 나무의 경우 뿌리돌림을 한다.
정답 확인

정답 ①

19번
다음 작물 중에서 자연적으로 단위결과하기 쉬운 것은?
  1. ① 포도
  2. ② 수박
  3. ③ 가지
  4. ④ 토마토
정답 확인

정답 ①

20번
내습성이 가장 강한 작물은?
  1. ① 고구마
  2. ② 감자
  3. ③ 옥수수
  4. ④ 당근
정답 확인

정답 ③

21번
우리나라 토양의 화학성에 대한 설명으로 틀린 것은?
  1. ① 내륙지방의 석회암지대에서 생성된 토양은 중성에 가깝 다.
  2. ② 우리나라 논토양의 표토는 대체로 염기성이다.
  3. ③ 해안지대의 배수가 불량한 지대에서는 유기물이 집적된 곳도 있다.
  4. ④ 내륙지방의 토양은 대부분 산성이다.
정답 확인

정답 ②

22번
다음 중 C/N이 가장 높은 것은?
  1. ① 활엽수의 톱밥
  2. ② 알팔파
  3. ③ 호밀껍질(성숙기)
  4. ④ 옥수수찌꺼끼
정답 확인

정답 ①

23번
토양 내 치환성 염기 정량에 가장 적합한 추출 용액은?
  1. ① 1N-CH3COONH4(pH 7.0)
  2. ② 1N-(CH3COO)2Ca(pH 7.0)
  3. ③ 1N-CH3COOK(pH 7.0)
  4. ④ 1N-CH3COONa(pH 7.0)
정답 확인

정답 ①

24번
토양의 산도를 조절하고자 석회요규량을 산정할 때 필요한 사항이 아닌 것은?
  1. ① 토양의 완충용량
  2. ② 토양미생물의 활성도
  3. ③ 점토함량
  4. ④ 개량 전후 토양의 pH
정답 확인

정답 ②

25번
산성토양에서 작물생육이 불량해지는 원인과 연관성이 가장 적은 것은?
  1. ① 알루미늄, 망간, 철 등의 용해도가 증가로 인한 독성발현
  2. ② 수소이온(H+) 과다로 식물체 내 단백질의 변형과 효소활 성이 저하
  3. ③ 칼슘과 마그네슘 등의 유효도 감소에 의한 토양 물리성 악화
  4. ④ 유용 토양 미생물 활성저하
정답 확인

정답 ③

26번
다음 중 식물의 요구도가 가장 낮으며, 질소공급형태에 따 라 달라지는 미량영양원소는?
  1. ① Cl
  2. ② Mn
  3. ③ Zn
  4. ④ Mo
정답 확인

정답 ④

27번
다음 1차광물 중 풍화에 가장 약한 것은?
  1. ① 흑운모
  2. ② 정장석
  3. ③ 석영
  4. ④ 방해석
정답 확인

정답 ④

28번
토양의 풍화고정이나 이화학적 성질을 판정하는 주요 사항 의 하나인 토양의 빛깔은 어떤 상태에서 관찰하여야 하는 가?
  1. ① 햇빛을 피하고 건조 상태에서 관찰
  2. ② 햇빛에서 습윤 상태에서 관찰
  3. ③ 햇빛에서 건조 상태에서 관찰
  4. ④ 햇빛을 피하고 습윤 상태에서 관찰
정답 확인

정답 ④

29번
반지름이 0.003cm인 모세관에 의하여 상승하는 물기둥의 높이는?
  1. ① 0.5cm
  2. ② 5cm
  3. ③ 50cm
  4. ④ 500cm
정답 확인

정답 ③

30번
토양수분퍼텐셜에 관한 설명으로 틀린 것은?
  1. ① 배수가 잘되는 밭토양에서 매트릭퍼텐셜과 거의 비슷한 값을 나타낸다.
  2. ② 토양에서 수분이도의 견인력 역할을 한다.
  3. ③ 토양에서 수분은 에너지가 증가하는 쪽으로 자발적으로 흐른다.
  4. ④ 토양에서 수분에 작용하는 다양한 에너지 관계를 나타낸 다.
정답 확인

정답 ③

31번
수분장력을 이용하는 토양수분 측정방법은?
  1. ① 건조중량법
  2. ② 텐시오메타법
  3. ③ 석고블록법
  4. ④ 유전율식 측정법
정답 확인

정답 ②

32번
부식물질에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?
  1. ① 부식산, 풀브산, 부식회 등으로 이루어져 있다.
  2. ② 리그닌과 단백질의 중합 반응에 의하여 생성된다.
  3. ③ 갈색에서 검은색을 띠고 있는 분해에 저항성이 약한 물 질이다.
  4. ④ 무정형으로 분자량이 다양하다.
정답 확인

정답 ③

33번
다음에서 식물과 동물의 중간적 성질을 갖는 미생물은?
  1. ① 선충
  2. ② 조류
  3. ③ 질산균
  4. ④ 곰팡이
정답 확인

정답 ②

34번
다음 설명 중 옳지 않은 것은?
  1. ① 나트륨성 토양 : 전기전도도 4Ds/m 이하
  2. ② 나트륨성 토양 : pH 8.5 이상
  3. ③ 염류토양 : 나트륨 흡착비 13 이상
  4. ④ 염류토양 : 교환성 나트륨 15% 이하
정답 확인

정답 ③

35번
토양의 입경구분 시 입자의 지름이 가장 작은 것부터 큰 순 으로 나열된 것은?
  1. ① 미사 ＜ 점토 ＜ 세사 ＜ 조사 ＜ 자갈
  2. ② 미사 ＜ 점토 ＜ 조사 ＜ 세사 ＜ 자갈
  3. ③ 점토 ＜ 미사 ＜ 세사 ＜ 조사 ＜ 자갈
  4. ④ 점토 ＜ 세사 ＜ 조사 ＜ 미사 ＜ 자갈
정답 확인

정답 ③

36번
토양수분이 점차 감소됨에 따라 식물이 시들기 시작하는 수 분상태를 무엇이라고 하는가?
  1. ① 영구 위조점
  2. ② 최대 위조점
  3. ③ 초기 위조점
  4. ④ 최소 위조점
정답 확인

정답 ③

37번
통기성이 양호한 조건에서 유기물이 완전히 분해될 때 탄소 는 어떤 형태로 변하는가?
  1. ① 유기산
  2. ② 이산화탄소
  3. ③ 메탄가스
  4. ④ 에너지와 물
정답 확인

정답 ②

38번
토양 입자밀도에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?
  1. ① 유기물이 많이 함유되어 있는 토양은 입자밀도 값이 크 다.
  2. ② 입자밀도는 고상을 구성하는 유기물을 포함한다.
  3. ③ 입자밀도는 인위적인 요인에 의해 변하지 않는다.
  4. ④ 심토에 비하여 표토의 입자밀도는 작다.
정답 확인

정답 ①

39번
다음에서 설명하는 것은?
유기농업산업기사 2017년 1회 39번 문제 그림
  1. ① 중공극
  2. ② 미세공극
  3. ③ 극소공극
  4. ④ 대공극
정답 확인

정답 ①

40번
토양수분상태를 측정하는 TDR법에서 센서의 측정원리에 관 한 설명으로 옳은 것은?
  1. ① 토양의 3상 중 물이 갖는 유전상수가 매우 낮은 성질을 이용한다.
  2. ② 토양의 중량수분함량을 직접 측정한다.
  3. ③ 토양수분장력을 직접 측정한다.
  4. ④ 토양의 수분상태에 따라 달라지는 가시유전율을 측정한 다.
정답 확인

정답 ④

41번
다음 중 임신기간이 가장 긴 가축은?
  1. ① 소
  2. ② 면양
  3. ③ 돼지
  4. ④ 산양
정답 확인

정답 ①

42번
다음에서 설명하는 육종방법은?
유기농업산업기사 2017년 1회 42번 문제 그림
  1. ① 동질배수체
  2. ② 반수체
  3. ③ 이질배수체
  4. ④ 돌연변이체
정답 확인

정답 ③

43번
다음에서 설명하는 것은?
유기농업산업기사 2017년 1회 43번 문제 그림
  1. ① 샛기둥
  2. ② 왕도리
  3. ③ 중도리
  4. ④ 보
정답 확인

정답 ④

44번
토양 비옥도를 유지·증진시키는 수단과 거리가 가장 먼 것 은?
  1. ① 두과작물 재배
  2. ② 연작
  3. ③ 간작
  4. ④ 완숙퇴비 사용
정답 확인

정답 ②

45번
식물의 일장형에서 Ⅱ식물에 해당하는 것은?
  1. ① 코스모스
  2. ② 나팔꽃
  3. ③ 시금치
  4. ④ 토마토
정답 확인

정답 ④

46번
다음 중 다년생 논잡초로만 짝지어진 것은?
  1. ① 알방동사니, 올챙이고랭이
  2. ② 올방개, 매자기
  3. ③ 여뀌, 물달개비
  4. ④ 물옥잠, 여뀌
정답 확인

정답 ②

47번
다음 토양 미생물 중 흙냄새와 가장 관련이 있는 것은?
  1. ① 곰팡이
  2. ② 근균
  3. ③ 방선균
  4. ④ 세균
정답 확인

정답 ③

48번
벼의 일생 중 물을 가장 많이 필요로 하는 시기는?
  1. ① 수잉기
  2. ② 유숙기
  3. ③ 황숙기
  4. ④ 고숙기
정답 확인

정답 ①

49번
다음 중 산성토양에 대한 작물의 적응성이 가장 약한 것으 로만 짝지어진 것은?
  1. ① 호박, 딸기
  2. ② 부추, 양파
  3. ③ 토마토, 조
  4. ④ 베치, 담배
정답 확인

정답 ②

50번
일반적으로 토양 pH가 어느 정도일 때 식물의 양분 흡수력 이 가장 왕성한가?
  1. ① 4.5 ~ 5.0
  2. ② 6.5 ~ 7.0
  3. ③ 7.8 ~ 8.3
  4. ④ 8.5 이상
정답 확인

정답 ②

51번
다음 유기퇴비 중 C/N율이 가장 높은 것은?
  1. ① 옥수수찌꺼기
  2. ② 밀짚
  3. ③ 톱밥
  4. ④ 알팔파
정답 확인

정답 ③

52번
포식성 곤충에 해당하는 것은?
  1. ① 침파리
  2. ② 꽃등에
  3. ③ 고치벌
  4. ④ 맵시벌
정답 확인

정답 ②

53번
유기농업에서 추구하는 목표와 방향으로 거리가 가장 먼 것 은?
  1. ① 생태계 보전
  2. ② 환경오염의 최소화
  3. ③ 토양쇠퇴에 유실의 최소화
  4. ④ 다수확
정답 확인

정답 ④

54번
GMO(Genetically Modified Organism)와 가장 관련있는 것 은?
  1. ① 유전자조작 식물
  2. ② 세포이식 식물
  3. ③ 윤작 작부체계내에 넣어 재배하는 작물
  4. ④ 농업기술센터에서 권장하는 신품종
정답 확인

정답 ①

55번
다음에서 설명하는 것은?
유기농업산업기사 2017년 1회 55번 문제 그림
  1. ① 형광등
  2. ② 수은등
  3. ③ 백열등
  4. ④ 메탈할라이등
정답 확인

정답 ④

56번
다음 중 ( )에 알맞은 것은?
유기농업산업기사 2017년 1회 56번 문제 그림
  1. ① 조식
  2. ② 혈식
  3. ③ 난식
  4. ④ 점식
정답 확인

정답 ②

57번
다음 중 1년 휴작이 필요한 작물로만 짝지어진 것은?
  1. ① 토마토, 사탕무
  2. ② 우엉, 고추
  3. ③ 레드클로버, 고추
  4. ④ 시금치, 생강
정답 확인

정답 ④

58번
친환경관련법상 유기축산물의 사료 및 영양관리에서 유기가 축에는 몇 퍼센트의 유기사료를 급여하는 것을 원칙으로 하 는가? (단, 극한 기후조건 등의 경우에는 국립농산물 품질관 리원장이 정하여 고시하는 바에 따라 유기사료가 아닌 사료 를 급여하는 것을 허용할 수 있다.)
  1. ① 100
  2. ② 95
  3. ③ 90
  4. ④ 80
정답 확인

정답 ①

59번
다음 중 (가), (나)에 알맞은 것은?
  1. ① 가 : 근적외광, 나 : 자색광
  2. ② 가 : 적색광, 나 : 청색광
  3. ③ 가 : 근적외광, 나 : 적색광
  4. ④ 가 : 적색광, 나 : 근적외광
정답 확인

정답 ④

60번
다음 중 두과 녹비작물로만 짝지어진 것은?
  1. ① 유채, 귀리
  2. ② 수수, 수단그라스
  3. ③ 자운영, 베치
  4. ④ 조, 옥수수
정답 확인

정답 ③

61번
유기식품 중의 일반세균수를 측정하기 위하여 스토마커블렌 더에서 시료 10g을 넣고 인산완충용액으로 최종부피 100mL가 되도록 시료를 제조한 후 표준평판배지 하나에 1mL(1g으로 가정)를 넣어 배양했을 때, 평판배지 하나에 50개의 콜로니가 검출되었다면 시료의 g당 세균 콜리니 수 는?
  1. ① 5 CFU/g
  2. ② 50 CFU/g
  3. ③ 500 CFU/g
  4. ④ 5000 CFU/g
정답 확인

정답 ③

62번
합판의 한쪽은 20℃, 다른 한쪽은 60℃ 이다. 합판 1m2를 통해 두 시간 동안 이동되는 열량은 얼마인가? (단, 합판의 두께는 5cm, 열전도도는 0.5 W/m·K 이다.)
  1. ① 1080 kJ
  2. ② 300 kJ
  3. ③ 2160 kJ
  4. ④ 2880 kJ
정답 확인

정답 ④

63번
유기가공식품 제조 시 허용범위에 제한이 없는 식품첨가물 은?
  1. ① 구아검
  2. ② 구연산삼나트륨
  3. ③ 무수아황산
  4. ④ 카라기난
정답 확인

정답 ①

64번
생활협동조합 등 생산자 조직과 소비자 조직간 유통의 특징 이 아닌 것은?
  1. ① 직거래의 경제적 측면과 운동적 측면이 조화된 형태이 다.
  2. ② 불특정 다수의 소비자에게 직접 판매하기 좋은 방식이 다.
  3. ③ 생산자 조직과 소비자 조직간 제휴·결합을 통해 유통되 는 형태이다.
  4. ④ 도농교류를 통해 신뢰 확보가 가능한 형태이다.
정답 확인

정답 ②

65번
목재를 불완전 연소시켜 발생하는 연기를 이용하여 식품의 저장성을 향상시키는 방법이 아닌 것은?
  1. ① 냉훈법
  2. ② 온훈법
  3. ③ 액훈법
  4. ④ 훈증법
정답 확인

정답 ④

66번
유기배를 MA 포장하여 판매할 때 포장재 내부의 가스 농도 변화는?
  1. ① 산소농도와 탄산가스농도는 감소한다.
  2. ② 산소농도는 감소하나 탄산가스농도는 증가한다.
  3. ③ 산소농도는 증가하나 탄산가스농도는 감소한다.
  4. ④ 산소농도와 탄산가스농도는 증가한다.
정답 확인

정답 ②

67번
유기가공식품의 제조·가공을 위하여 사용할 수 있는 물질과 그 기능을 옳게 연결한 것은?
  1. ① 염화칼슘 – pH 조정제
  2. ② 황산칼슘 - 용매
  3. ③ 탄닌산 - 여과보조제
  4. ④ 동물유 – 유연제
정답 확인

정답 ③

68번
치즈의 특성에 관한 설명으로 틀린 것은?
  1. ① 에멘탈(Emmental) 치즈 – 스위스 치즈로 내부에 치즈눈 (chese eye)을 형성
  2. ② 체다(Cheddar) 치즈 – 세계에서 다량 생산되는 온화한 산미가 나는 경질치즈
  3. ③ 카망베르(Camembert) 치즈 – 프랑스 치즈로 흰공팡이에 의해 숙성
  4. ④ 블루(Blue) 치즈 – 스타터로 streptococcus cremoris를 사용
정답 확인

정답 ④

69번
식품위해요인을 분석하고 중요관리점을 설정하여 식품안전 을 관리하는 시스템은?
  1. ① HACCP
  2. ② GMP
  3. ③ ISO 9001
  4. ④ QMP
정답 확인

정답 ①

70번
식품 중 어떤 원재료가 방사선 조사처리 되었는지 확인하기 어려운 경우 가장 적합한 표시방법은?
  1. ① 전재료가 방사선 조사처리 재료 직접 접촉됨
  2. ② 방사선조사 처리된 원재료 일부 함유
  3. ③ 확인이 어려운 경우에 한해 미표시
  4. ④ 방사선 조사처리를 줄인 재료 사용
정답 확인

정답 ②

71번
베이컨의 제조공정이 아닌 것은?
  1. ① 수침
  2. ② 염지
  3. ③ 훈연
  4. ④ 가열
정답 확인

정답 ④

72번
가격의 고유한 기능과 역할이 아닌 것은?
  1. ① 자원 배분 기능
  2. ② 소득 분배 기능
  3. ③ 물가 안정 기능
  4. ④ 생산물 배분 기능
정답 확인

정답 ③

73번
가당 연유의 품질 저하와 관계가 없는 것은?
  1. ① 점도증가
  2. ② 농후화(thickening)
  3. ③ 지방분리
  4. ④ 과립형성
정답 확인

정답 ①

74번
냉장에 관한 용어의 설명 중 옳은 것은?
  1. ① 원료열 : 식품의 품온이 냉장실의 온도보다 높을 경우 식품을 냉가시키기 위해 제거해야 되는 열
  2. ② 침투열 : 냉장실의 주기적인 환기 시에 유입되는 열로 통제해야 되는 열
  3. ③ 호흡열 : 작업자가 냉장실내에서 작업 시 발생하는 열
  4. ④ 흡열 : 식품의 자동 산화, 강제 환풍 내부 기계 등에서 발생되는 열
정답 확인

정답 ①

75번
식품의 부패초기란 식품 1g 중의 균수가 어느 정도일 때를 말하는가?
  1. ① 103 ~ 104 CFU/g
  2. ② 104 ~ 105 CFU/g
  3. ③ 107 ~ 108 CFU/g
  4. ④ 109 ~ 1010 CFU/g
정답 확인

정답 ③

76번
식생활의 발달에 따른 현상이 아닌 것은?
  1. ① 간편조리식품을 선호한다.
  2. ② 곡물 중심의 소비형태가 나타난다.
  3. ③ 소분포장 등 형태적 변경을 통해 효용을 높인다.
  4. ④ 축산물 소비증가로 동물성 열량섭취 비중이 증가한다.
정답 확인

정답 ②

77번
식품을 동결시킨 후 고도의 진공 하에서 식품내의 빙결정을 승화시켜 건조하는 방법으로, 영양가의 변화가 적고 다공질 로 복원성이 좋은 건조 방법은?
  1. ① 열풍건조
  2. ② 진공동결건조
  3. ③ 드럼건조
  4. ④ 분무건조
정답 확인

정답 ②

78번
미생물의 신속검출법이 아닌 것은?
  1. ① ATP 광측정법
  2. ② 표준평판도말법
  3. ③ DNA 증폭법
  4. ④ 형광항체 이용법
정답 확인

정답 ②

79번
식중독을 일으키는 비브리오 불니피쿠스(Vibrio vulnificus)에 대한 설명으로 틀린 것은?
  1. ① 비브리오 패혈증을 일으킨다.
  2. ② 따뜻한 해수지역에서 채취된 해산물이 주요 오염원이다.
  3. ③ 사람 피부의 상처를 통해서도 감염된다.
  4. ④ 우리나라에서 제1종 법정감염병으로 지정되어 있다.
정답 확인

정답 ④

80번
다양한 중간유통 서비수가 추가되어 유통마진이 커지게 되 는 이유와 거리가 먼 것은?
  1. ① 독점적 간격
  2. ② 장소적 간격
  3. ③ 시각적 간격
  4. ④ 품질적 간격 종이 문제집이 아닌 인터넷으로 문제를 풀고 자동으로 채점하며 모의고사, 오답 노트, 해설까지 제공하는 무료 기출문제 학습 프 로그램으로 실제 시험에서 사용하는 OMR 형식의 CBT를 제공합 니다. PC 버전 및 모바일 버전 완벽 연동 교사용/학생용 관리기능도 제공합니다. 에서 확인하세요.
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정답 ①

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