조리산업기사(공통) 2011년 1회 기출문제

2011-03-20 시행 · 80문항

이 회차 문제 풀기 →
1번
복어 중독에 대한 설명 중 틀린 것은?
  1. ① 주증상은 신경마비증상이다.
  2. ② 복어독의 성분은 테트로도톡신이다.
  3. ③ 치사율이 높다.
  4. ④ 열에 불안정하다.
정답 확인

정답 ④

2번
동물성 식중독의 원인물질에 속하는 것은?
  1. ① cicutomin
  2. ② muscarine
  3. ③ saxitomin
  4. ④ amygdalin
정답 확인

정답 ③

3번
포유동물이나 조류의 장내에 서식하고 있는 세균이기 때문에 주로 식육이나 달걀이 이 균에 오염되어서 일어날 수 있는 식중독은?
  1. ① 살모넬라 식중독
  2. ② 포도상구균 식중독
  3. ③ 장염비브리오 식중독
  4. ④ 병원성대장균 식중독
정답 확인

정답 ①

4번
식품위생법상 식품위생의 대상범위는?
  1. ① 식품, 식품첨가물, 기구, 용기ㆍ포장
  2. ② 식품, 식품첨가물, 조리법, 저장법
  3. ③ 식품, 식품첨가물, 가공시설, 조리법
  4. ④ 식품, 식품첨가물, 저장법, 가공방법
정답 확인

정답 ①

5번
분뇨와 배설물, 분비물, 퇴비, 하수구, 우물 등의 소독에 적당 하며, 물을 부으면 부서져 가루 상태의 Ca(OH)2가 되는 것 은?
  1. ① 오존
  2. ② 표백분
  3. ③ 크레졸
  4. ④ 생석회
정답 확인

정답 ④

6번
다음 중 분변오염지표로 볼 수 있는 것은?
  1. ① 일반 세균수
  2. ② 대장균균수
  3. ③ 곰팡이수
  4. ④ 생균수
정답 확인

정답 ②

7번
100℃ 이상에서 파괴되는 미생물을 멸균할 때 사용하며, 10 0℃로 하루에 한번 30분씩 연속 3회에 걸쳐 멸균하는 방법 은?
  1. ① 증기소독법
  2. ② 간헐멸균법
  3. ③ 여과멸균법
  4. ④ 고압증기 멸균법
정답 확인

정답 ②

8번
음식류를 조리, 판매하는 영업으로서 음주행위가 허용되지 않 는 영업은?
  1. ① 단란주점영업
  2. ② 유흥주점영업
  3. ③ 일반음식점영업
  4. ④ 휴게음식점영업
정답 확인

정답 ④

9번
다음 중 서로 관련이 있는 것으로 바르게 된 것은?
  1. ① DDT-유기인제
  2. ② Cd-미나마타 병
  3. ③ PCB-미강유 중독사건
  4. ④ Hg-이타이이타이 병
정답 확인

정답 ③

10번
알코올 발효시에 펙틴이 존재하면 생성되며, 두통, 현기증, 구토, 복통, 설사 이외에 시신경에 염증을 일으켜 실명하게 하는 등의 급성중독 증상을 보이는 것은?
  1. ① 붕산
  2. ② 메탄올
  3. ③ 아질산염
  4. ④ 시안화합물
정답 확인

정답 ②

11번
식품의 발근, 발아 억제법으로 많이 사용되는 살균법은?
  1. ① 방사선 조사법
  2. ② 저온 살균법
  3. ③ 초고온 살균법
  4. ④ 훈연법
정답 확인

정답 ①

12번
식중독 식품 중에 증식한 세균이 생산한 독소의 섭취에 의 한 것은?
  1. ① 웰치 식중독
  2. ② 살모넬라 식중독
  3. ③ 보툴리누스 식중독
  4. ④ 장염 비브리오 식중독
정답 확인

정답 ③

13번
ppm 단위에 대한 설명으로 옳은 것은?
  1. ① 100분의 1을 나타낸다.
  2. ② 10,000분의 1을 나타낸다.
  3. ③ 1,000,000분의 1을 나타낸다.
  4. ④ 1,000,000,000분의 1을 나타낸다.
정답 확인

정답 ③

14번
우리나라에 가장 흔하며, 집안의 부엌 주변과 따뜻하고 습 기가 많은 곳에서 서식하는 바퀴는?
  1. ① 이질바퀴
  2. ② 독일바퀴
  3. ③ 검정바퀴
  4. ④ 일본바퀴
정답 확인

정답 ②

15번
조리사가 업무정지 기간 중에 조리사 업무를 한 경우 행정 처분기준은?
  1. ① 시정명령
  2. ② 면허취소
  3. ③ 업무정지 1월
  4. ④ 업무정지 1년
정답 확인

정답 ②

16번
식자재를 보관하는 방법이 적절치 않은 것은?
  1. ① 생선: 내장을 제거하고 흐르는 수돗물로 깨끗이 씻어 냉 장 보관한다.
  2. ② 달걀: 씻지 않은 상태로 냉장 보관한다.
  3. ③ 젓갈: 서늘하고 그늘진 곳에 뚜껏을 닫아 보관한다.
  4. ④ 통조림: 개봉 후 남은 내용물은 깡통 채로 보관한다.
정답 확인

정답 ④

17번
자외선 살균의 단점은?
  1. ① 사용법이 어렵다.
  2. ② 내성이 생긴다.
  3. ③ 잔류효과가 없다.
  4. ④ 피조사물에 변화를 준다.
정답 확인

정답 ③

18번
차아염소산나트륨을 이용한 소독과 관련된 내용으로 옳지 않은 것은?
  1. ① 분자식은 MaCIO이며 수용액 중 CIO-가 생겨서 살균 작 용을 나타낸다.
  2. ② 원액의 70% 수용액을 주로 사용한다.
  3. ③ 유기물을 세척하여 제거한 후 사용하여야 더 효과적이 다.
  4. ④ 채소류나 과일류 소독에도 사용할 수 있다.
정답 확인

정답 ②

19번
단백질의 부패과정에 생성되는 알레르기성 식중독의 원인물 질은?
  1. ① 암모니아
  2. ② 히스티딘
  3. ③ 히스타민
  4. ④ 황화수소
정답 확인

정답 ③

20번
식품위생법상 영업의 행위에 속하지 않는 것은?
  1. ① 식품제조
  2. ② 수산물 채취
  3. ③ 식품조리
  4. ④ 식품가공 조리산업기사(공통)
정답 확인

정답 ②

21번
발아 시에 아밀라아제 및 말타아제를 생성하여 전분 당화력 이 강하기 때문에 물엿의 제조나 맥주의 양조 등에 이용되 는 식품은?
  1. ① 토란
  2. ② 포도
  3. ③ 보리
  4. ④ 감자
정답 확인

정답 ③

22번
지방 함량이 5% 미만인 저지방 어류로만 짝지어진 것은?
  1. ① 은대구, 정어리
  2. ② 넙치, 도미
  3. ③ 고등어, 빙어
  4. ④ 연어, 조기
정답 확인

정답 ②

23번
C.A.(Controlled Atmosphere)저장법이란 무엇인가?
  1. ① 산소와 이산화탄소로 기체 조성을 조절하는 저장법
  2. ② 수소와 산소로 기체조성을 조절하는 저장법
  3. ③ 질소와 수소로 기체조성을 조절하는 저장법
  4. ④ 헬륨과 이산화탄소로 기체조성을 조절하는 저장법
정답 확인

정답 ①

24번
과일에 대한 설명으로 틀린 것은?
  1. ① 파인애플이나 키위에는 탄수화물 가수분해 효소가 많이 들어있다.
  2. ② 레몬은 생선 비린내를 없애주고 단백질을 응고시켜 조직 감을 좋게 한다.
  3. ③ 포도주 등의 과실주를 증류하여 만든 것이 브랜디이다.
  4. ④ 바나나는 수확 후 호흡률이 급상승하는 climacteric과실 이므로 미숙과 일 때 수확, 저장한다.
정답 확인

정답 ①

25번
우유단백질이 산이나 효소에 의하여 응고되는 성질을 이용 하여 제조된 것은?
  1. ① 아이스크림
  2. ② 버터
  3. ③ 치즈
  4. ④ 크림수프
정답 확인

정답 ③

26번
다음 중 단단한 젤리가 만들어지는 조건이 아닌 것은?
  1. ① 펙틴 분자량이 클수록
  2. ② 높은 온도에서 끓일수록
  3. ③ Ca2+을 첨가할수록
  4. ④ pectin esterase를 작용시킬수록
정답 확인

정답 ②

27번
펙틴(pectin) 물질의 특성이 아닌 것은?
  1. ① 기본단위는 갈락투론산이다.
  2. ② 물에서 교질용액을 형성하며 점도가 크다.
  3. ③ 프로토펙틴, 펙틴, 펙틴산, 펙트산 등이 포함된다.
  4. ④ 모든 펙틴은 산과 당이 있으면 겔을 형성한다.
정답 확인

정답 ④

28번
지방산에 대한 내용으로 틀린 것은?
  1. ① 자연계에 존재하는 지방산은 말단에 carboxyl기 (-COOH)를 한 개 가지고 있다.
  2. ② 포화지방산과 불포화지방산으로 나눈다.
  3. ③ 포화지방산은 탄소수가 증가할수록 물에 녹기 쉽고 융점 도 낮아진다.
  4. ④ 불포화지방산 중에서 동식물성유지에 주로 존재하는 것 은 oleic acid이다.
정답 확인

정답 ③

29번
아질산염 등의 식품첨가물이 첨가된 가공육의 적색성분은?
  1. ① 니트로소미오글로빈
  2. ② 메트미오글로빈
  3. ③ 옥시미오글로빈
  4. ④ 콜레미오글로빈
정답 확인

정답 ①

30번
다음은 한국인 영양권장량에 제시된 식품성분표이다. 단백 질을 대구 50g 대신 쇠고기로 대치하고자 할 때 쇠고기의 양으로 적당한 것은?
조리산업기사(공통) 2011년 1회 30번 문제 그림
  1. ① 18.2g
  2. ② 42.0g
  3. ③ 58.0g
  4. ④ 86.2g
정답 확인

정답 ④

31번
알긴산(alginic acid)에 대한 설명으로 틀린 것은?
  1. ① 아이스크림, 잼 등의 증점제로 사용된다.
  2. ② 김, 우뭇가사리 등 홍조류에 주로 함유된 성분이다.
  3. ③ 주성분 mannuronic acid와 glucuronic acid이다.
  4. ④ 불용성이지만 Na염으로 변화시키면 가용성으로 변한다.
정답 확인

정답 ②

32번
다음과 같은 특징을 가지는 영양소는?
조리산업기사(공통) 2011년 1회 32번 문제 그림
  1. ① 비타민
  2. ② 단백질
  3. ③ 무기질
  4. ④ 섬유소
정답 확인

정답 ③

33번
다음 중 기름의 산패를 촉진하는 경우는?
  1. ① 갈색 병에 보관한다.
  2. ② 뚜껑을 꼭 막는다.
  3. ③ 바람이 잘 통하고 밝은 창가에 두고 사용한다.
  4. ④ 사용한 기름은 새 기름과 섞지 않는다.
정답 확인

정답 ③

34번
우족을 물과 함께 장시간 가열한 후 냉각시켰더니 응고현상 이 나타났다. 어떤 단백질이 유도단백질로 변한 것인가?
  1. ① 젤라틴
  2. ② 콜라겐
  3. ③ 알부민
  4. ④ 카제인
정답 확인

정답 ②

35번
다음 중 단순지질에 속하지 않는 것은?
  1. ① 인지질
  2. ② 중성지방
  3. ③ 왁스
  4. ④ 콜레스테롤 에스테르
정답 확인

정답 ①

36번
탄수화물의 체내기능으로 적합하지 않은 것은?
  1. ① 면역기능
  2. ② 식품에 단맛과 향미 공급
  3. ③ 단백질 절약작용
  4. ④ 에너지 공급
정답 확인

정답 ①

37번
계란찜을 할 때 계란이 응고되는 것을 설명한 내용으로 옳 은 것은?
  1. ① 물을 첨가하므로 응고가 빨리 된다.
  2. ② 설탕을 소량 첨가하면 응고가 더 빨리 된다.
  3. ③ 소금을 넣으면 응고가 잘된다.
  4. ④ 후추를 약간 넣으면 응고가 잘된다. 조리산업기사(공통)
정답 확인

정답 ③

38번
제빵 시 이스트의 발효에 의해 생성되는 성분으로 빵의 향 에 관련이 있는 물질은?
  1. ① 알데히드
  2. ② 케톤
  3. ③ 에탄올
  4. ④ 에스테르
정답 확인

정답 ③

39번
마이야르(maillard) 반응의 결과가 아닌 것은?
  1. ① 향기 생성
  2. ② 영양가 저하
  3. ③ 향산화 작용
  4. ④ 독소 생성
정답 확인

정답 ④

40번
결합수의 특성이 아닌 것은?
  1. ① 낮은 온도(-30~-20℃)에서도 잘 얼지 않는다.
  2. ② 100℃이상으로 가열하거나 압력을 가해도 제거하지 어렵 다.
  3. ③ 용매로서 쉽게 이용된다.
  4. ④ 미생물의 번식과 발아에 이용되지 못한다.
정답 확인

정답 ③

41번
한천에 대한 올바른 설명을 모두 나열한 것은?
조리산업기사(공통) 2011년 1회 41번 문제 그림
  1. ① a, b, c
  2. ② b, c
  3. ③ a, c
  4. ④ b, c, d
정답 확인

정답 ①

42번
소의 부위별 조리법으로 맞지 않는 것은?
  1. ① 홍두깨살 : 장조림
  2. ② 사태육 : 구이
  3. ③ 양지육 : 탕
  4. ④ 갈비 : 찜
정답 확인

정답 ②

43번
원가의 종류에 따른 계산방법이 틀린 것은?
  1. ① 직접원가 = 직접재료비 + 직접 노무비 + 직접경비
  2. ② 제조원가 = 직접재료비 + 직접 노무비 + 제조간접비
  3. ③ 총원가 = 제조원가 + 판매관리비
  4. ④ 판매가격 = 직접원가 + 제조간접비 + 판매관리비 + 이 익
정답 확인

정답 ②

44번
전분을 160℃이상으로 가열하면 호정화가 일어난다. 이때 최종적으로 생성되는 물질은?
  1. ① 단당류
  2. ② 이당류
  3. ③ 배당체
  4. ④ 덱스트린
정답 확인

정답 ④

45번
어패류의 조리원리로 옳은 것은?
  1. ① 생선을 조리면 질감이 연하게 느껴지는 것은 젤라틴이 물을 흡수하여 콜라겐이 되기 때문이다.
  2. ② 생선구이 시 생선에 뿌리는 소금의 적당한 양은 재료 무 게의 10% 정도가 좋다.
  3. ③ 생선이 석쇠에 붙는 것을 방지하기 위해 석쇠에 기름을 발라 뜨겁게 한 후 생선을 올린다.
  4. ④ 어패류는 결합조직이 많아 부스러지기 쉬우므로 자주 뒤 집지 않도록 한다.
정답 확인

정답 ③

46번
우리나라의 5첩반상에 포함되지 않는 것은?
  1. ① 생채
  2. ② 구이
  3. ③ 젓갈
  4. ④ 회
정답 확인

정답 ④

47번
식품재료에 직접 불이 닿게 하여 조리하는 조리 기구는?
  1. ① 브로일러(broiler)
  2. ② 오븐(oven)
  3. ③ 그리들(griddle)
  4. ④ 레인지(range)
정답 확인

정답 ①

48번
부식을 결정할 때 가장 먼저 결정해야 하는 영양소는?
  1. ① 지방
  2. ② 무기질
  3. ③ 단백질
  4. ④ 탄수화물
정답 확인

정답 ③

49번
다음 자료를 가지고 재고 조사법에 의하여 재료의 소비량을 산출하면 얼마인가?
조리산업기사(공통) 2011년 1회 49번 문제 그림
  1. ① 800kg
  2. ② 450kg
  3. ③ 900kg
  4. ④ 320kg
정답 확인

정답 ①

50번
지방의 체내에서의 기능이 아닌 것은?
  1. ① 세포막 구성성분
  2. ② 세포벽의 구성성분
  3. ③ 체온조절 및 장기보호
  4. ④ 포만감 제공
정답 확인

정답 ②

51번
식재료를 씻는 방법으로 옳은 것은?
  1. ① 채소류는 고인 물에 한번만 씻어 영양소 유출을 막는다.
  2. ② 달걀은 씻지 않거나 조리 직전에 씻는다.
  3. ③ 생선류는 목적에 맞도록 자른 후 깨끗이 씻는다.
  4. ④ 뿌리가 붙어 있는 채소류의 경우에는 뿌리가 붙어있는 채로 씻는다.
정답 확인

정답 ②

52번
푸른색 채소 조리 시 식초를 넣었을 때 누런색으로 변하는 이유는?
  1. ① 엽록소가 산에 의해 pheophytin이 되므로
  2. ② 엽록소가 산에 의해 chlorophylline이 되므로
  3. ③ 엽록소가 분해되어 chlorophyllide가 되므로
  4. ④ 엽록소가 chlorophyllase에 의해 pheophorbide를 형성하 므로
정답 확인

정답 ①

53번
두류를 연하게 하는 조리방법이 아닌 것은?
  1. ① 1%이 식염수에 담갔다가 그 물로 조리한다.
  2. ② 콩 중량의 0.3%의 증조수에서 가열한다.
  3. ③ 경수를 사용하여 조리한다.
  4. ④ 물에 담가 충분히 물이 흡수된 다음 조리한다.
정답 확인

정답 ③

54번
과일잼을 만들 때 가장 적당한 조건은?
  1. ① 펙틴 함량 1%, pH 2.5, 설탕량 50%
  2. ② 펙틴 함량 1%, pH 3.0, 설탕량 70%
  3. ③ 펙틴 함량 1%, pH 3.0, 설탕량 60%
  4. ④ 펙틴 함량 1%, pH 4.0, 설탕량 77%
정답 확인

정답 ③

55번
생선을 통으로 구입하여 횟감으로 썰엇더니 무게가 3.3kg이 조리산업기사(공통) 나왔따면 이 생선의 원래의 무게는? (단, 이 생선의 폐기물 은 70%이다.)
  1. ① 13.3kg
  2. ② 11.0kg
  3. ③ 23.1kg
  4. ④ 15.3kg
정답 확인

정답 ②

56번
식품의 감별법이 올바른 것끼리 모두 나열한 것은?
조리산업기사(공통) 2011년 1회 56번 문제 그림
  1. ① a, b, c
  2. ② b, c, d
  3. ③ a, c, d
  4. ④ a, b, d
정답 확인

정답 ①

57번
열전도율이 가장 큰 냄비는?
  1. ① 알루미늄 냄비
  2. ② 철 냄비
  3. ③ 유리 냄비
  4. ④ 구리 냄비
정답 확인

정답 ④

58번
계란을 오래 가열하면 난황주위에 청변현상이 생긴다. 이때 형성된 물질은?
  1. ① 레시틴
  2. ② 황화수소
  3. ③ 황화제일철
  4. ④ 탄산수소나트륨
정답 확인

정답 ③

59번
빈혈증 환자에게 필요한 철분을 섭취하기 위해 권해야 할 식품끼리 묶인 것은?
  1. ① 오이, 가지
  2. ② 쇠간, 시금치
  3. ③ 생굴, 감자
  4. ④ 쌀, 사과
정답 확인

정답 ②

60번
다음은 어떤 식당의 2월 한 달간 통조림 구입 내역이다. 2월말에 실 사재고를 한 결과 15개의 재고가 남았을 때 선입선출법에 의한 재고금액은?
조리산업기사(공통) 2011년 1회 60번 문제 그림
  1. ① 16750원
  2. ② 20750원
  3. ③ 16500원
  4. ④ 22500원
정답 확인

정답 ②

61번
다수인이 밀집한 밀폐된 실내에서 올 수 있는 대표적인 현 상은?
  1. ① 산소중독증
  2. ② 질소중독증
  3. ③ 군집독
  4. ④ 저산소증
정답 확인

정답 ③

62번
정기예방접종 대상 질환에 속하지 않는 것은?
  1. ① 유행성이하선염
  2. ② 페스트
  3. ③ 풍진
  4. ④ 폴리오
정답 확인

정답 ②

63번
고체상 입자로서 크기가 가장 큰 것은?
  1. ① 연무(mist)
  2. ② 훈연(fume)
  3. ③ 분진(dust)
  4. ④ 매연(smoke)
정답 확인

정답 ③

64번
다음 중 질병발생이 수년을 주기로 유행하는 현상은?
  1. ① 추세변화
  2. ② 순환변화
  3. ③ 불규칙변화
  4. ④ 계절적변화
정답 확인

정답 ②

65번
Vitamin D 합성과 관계있는 것은?
  1. ① 적외선
  2. ② γ선
  3. ③ 자외선
  4. ④ 우주선
정답 확인

정답 ③

66번
다음 중 파리가 매개하는 감염병이 아닌 것은?
  1. ① 장티푸스
  2. ② 세균성 이질
  3. ③ 콜레라
  4. ④ 톡소플라즈마
정답 확인

정답 ④

67번
직업병과 관련 있는 근로자와의 연결이 틀린 것은?
  1. ① 전신진동장애 – 발전기 조작원
  2. ② 소음성난청 – 발파작업자
  3. ③ 백혈병 – 방사선취급자
  4. ④ 저압장애 – 잠수부
정답 확인

정답 ④

68번
다음에서 설명하는 기생충은?
조리산업기사(공통) 2011년 1회 68번 문제 그림
  1. ① 회충
  2. ② 편충
  3. ③ 구충
  4. ④ 요충
정답 확인

정답 ④

69번
용존산소(DO)와 생물화학적 산소요구량(BOD)의 관계는?
  1. ① DO가 높으면 BOD는 낮다.
  2. ② DO가 낮으면 BOD도 낮다.
  3. ③ DO가 높으면 BOD도 높다.
  4. ④ DO와 BOD는 관계없다.
정답 확인

정답 ①

70번
납(연)중독과 관련된 직업으로 맞는 것은?
  1. ① 페인트공, 인쇄공
  2. ② X선기사, 도자기공
  3. ③ 광부, 판금공
  4. ④ 도금작업부, 도로보수공
정답 확인

정답 ①

71번
구충ㆍ구서의 일반적 구제원칙과 거리가 먼 것은?
  1. ① 발생원 및 서식처 제거
  2. ② 발생초기 유충을 구제
  3. ③ 동물의 생태, 습성에 따른 구제
  4. ④ 성충을 주로 구제
정답 확인

정답 ④

72번
투베르쿨린(tuberculin) 반응검사의 목적은?
  1. ① 결핵예방
  2. ② 결핵치료
  3. ③ 결핵감염 여부 판단
  4. ④ 결핵의 정도 파악
정답 확인

정답 ③

73번
대기오염이 가장 잘 발생할 수 있는 기상 조건은?
  1. ① 고온, 고습
  2. ② 기온역전
  3. ③ 저기압
  4. ④ 저온, 건조
정답 확인

정답 ②

74번
감염된 들쥐의 배설물로 배출된 나선균 병원체에 의해 경피 감염이 흔히 이루어지는 질병은? 조리산업기사(공통)
  1. ① 황열
  2. ② 렙토스피라증
  3. ③ 탄저
  4. ④ 홍역
정답 확인

정답 ②

75번
부적당한 조명에 의해서 일어나는 장애와 거리가 먼 것은?
  1. ① 안구진탕증
  2. ② 백내장
  3. ③ 근시
  4. ④ 녹내장
정답 확인

정답 ④

76번
일몰 후 지열복사로 지표면의 공기층이 먼저 냉각되어 형성 되는 기온역전은?
  1. ① 침강성 역전
  2. ② 방사성 역전
  3. ③ 전선성 역전
  4. ④ 확산성 역전
정답 확인

정답 ②

77번
불쾌지수 산출에 이용되는 요소는?
  1. ① 기온, 기압
  2. ② 기온, 기습
  3. ③ 기류, 기압
  4. ④ 기류, 기습
정답 확인

정답 ②

78번
건조 상태에서 정상공기의 화학적 조성이 틀린 것은?
  1. ① O2-약 21%
  2. ② CO2-약 0.3%
  3. ③ Ar-약0.93%
  4. ④ N2-약 78%
정답 확인

정답 ②

79번
감염병의 예방을 위하여 생균백신을 이용하는 질병들로 바 르게 짝지어진 것은?
  1. ① 장티푸스, 디프테리아
  2. ② 백일해, 폴리오
  3. ③ 파상풍, 세균성이질
  4. ④ 홍역, 결핵
정답 확인

정답 ④

80번
비말감염을 통하여 일어나는 감염병들로 바르게 짝지어진 것은?
  1. ① 디프테리아, 백일해
  2. ② 장티푸스, 홍역
  3. ③ 세균성이질, 백일해
  4. ④ 파라티푸스, 유행성간염 종이 문제집이 아닌 인터넷으로 문제를 풀고 자동으로 채점하며 모의고사, 오답 노트, 해설까지 제공하는 무료 기출문제 학습 프 로그램으로 실제 시험에서 사용하는 OMR 형식의 CBT를 제공합 니다. PC 버전 및 모바일 버전 완벽 연동 교사용/학생용 관리기능도 제공합니다. 에서 확인하세요.
정답 확인

정답 ①

다음 회차2012년 1회

조리산업기사(공통)의 다른 회차

2019년 1회
2019-03-03 · 79문항
2018년 1회
2018-03-04 · 80문항
2017년 1회
2017-03-05 · 79문항
2015년 1회
2015-03-08 · 80문항
2013년 1회
2013-03-10 · 80문항
2012년 1회
2012-03-04 · 80문항
2011년 1회
2011-03-20 · 80문항